简介：摘要：本文首先分析了企业职业卫生安全管理问题，接着分析了企业职业卫生安全管理措施。希望能够为相关人员提供有益的参考和借鉴。

简介：摘要：

简介：摘 要：食品行业的隐患主要表现在工业污染、添加污染、餐桌污染以及野生动物携带病菌引发的病毒感染等。诱因在于缺乏食品安全意识、缺乏完善的食品安全法规体系、政府部门监管不力、商家道德失衡等。所以，必须落实“食品安全工程”，才能让消费者放心消费。 　　关键词：食品安全工程 实施 食品行业 管理 　　作为人口大国，我国亦是消费大国、生产大国。对于文明古国来说，我国也有着代代相传的饮食文明。但是，随着现代化社会的高速发展，食品安全问题日益凸显，影响着人们的日常消费，由此引发人们深思。食品安全与人们的身心健康息息相关，“食品安全工程”的落实能够让人们放心消费，摄入健康的食品。 　　一、食品行业存在的安全隐患 　　（一）工业污染——原料生产过程 　　原料生产过程形成的污染有果蔬类食物，培育种植期间采用的农药化肥，家禽类养殖过程中采用的激素，由此直接引發食品工业污染。如化肥、生长素催长的鱼虾，使用过量化肥农药的蔬菜 ; 还有的饲料中使用兴奋剂、赤霉醇、生长激素、性激素等残存在动物食品中，人们摄入体内容易诱发激素作用、致癌后果，还有的引发中毒，造成死亡。这使得猪皮毛红亮的重金属，大量蓄积动物体内，食用后必然引发毒副作用。 　　（二）添加污染——食品加工运输 　　在食品加工期间会存在违规、大量食用色素、添加剂的情况，还有的在运输、储存食品的过程中会存在保存不善、使用防腐剂、过期引发食品变质等情况。例如：某地区检测儿童果脯、果冻类食品时，发现其中含有超标的合成色素、防腐剂苯甲酸、甜味剂糖精钠等食品添加剂。此外，还有的会在大米、面粉中使用增白剂，均属于添加污染范畴。 　　（三）餐桌污染——餐饮行业 　　在加工食品过程中由于不符合加工标准或者加工条件差等因素引发的污染。其间相关因素包括餐厅在拿、放、盛、装、加工、售卖。如，对于餐厅购入的各种食品、调料、饮料等，因为储存管理不善，引起变质、坏死等。 　　二、落实“食品安全工程”，强化食品行业管理 　　（一）制定完善的食品安全法规 　　针对食品行业生产、加工以及销售环节等内容都应该制定对应的法律体系，构建涉面广泛、种类繁多，操作性强、科学性强、时效性强、系统性强的食品安全体系。首先，落实动物食品安全管理法规体系。健全法制措施是根本，强化监督、落实管理，有法可依，有例可循，加大力度建设执法队伍和动物食品检测团队，贯彻落实检测执法相关工作，对于违法行为采取严厉打击措施，构建完善的工作程序。其次，全面贯彻动物食品生产的相关标准。国家对此出台了各项规定标准以及农业部也出台了多种规定，及时不断提升动物食品质检技术，由此才能保障动物食品生产质量。所以，针对动物食品安全管理，要有法可依，也要有章可循。最后，实行防检结合、以检促防的禽类疫情防治制度。就禽类传染病来说，尤其是人畜共患病，以诊断检疫为中心，针对性的注射疫苗，严格落实免疫程序，采取政府扶持政策，降低疫情的发生概率，保证动物食品安全。构建环保类型的畜牧场，包含土地质量、畜禽用水质量、大气质量、场地选择等都需满足“无公害家禽肉产地环境要求”。 　　（二）加大力度监管食品行业相关部门及流程 　　其一，大力监管食品原料供应源、生产源。其中包括果蔬类使用的杀虫剂、化肥、动物类使用的饲料等，必须依据相关标准高效检测，对于乱用滥用化肥农药、饲料添加剂的行为予以严惩 ; 其二，大力监管加工、运输、存储、销售等环节，对该期间使用的防腐剂、色素、添加剂以及保存期限、保存设备、存储环境等因素进行监督检测，对于不符合标准的，禁止销售使用。该过程相当复杂，因此，相关部门应该加大相应的人力、物力投入，贯彻落实“食品安全工程”。其三，大力监管餐饮行业，现代化社会高速发展，生活节奏越来越快，在外饮食的人们不断增多，由此也增加了“餐桌污染”的发生概率，所以，相关部门必须大力管控餐具、厨具以及加工过程，以免引发病毒感染、食品安全问题，保障消费者安全饮食。 　　（三）加大食品安全宣传力度 　　现代化社会的高速发展，也引来了“文明病”，现代化的色彩也渗透在了食品安全问题中，如，治疗病畜引发药物残留，人体摄入引起危害。当代生物技术一旦在恐怖事件中投入使用，极有可能经由动植物将寄生虫、病毒、细菌等通过空气、水源进行传播。所以，当前食品安全问题不仅仅是食物中毒，人们应该基于生物技术、现代技术的层面重新认识食品安全问题。现管部门应该通过多载体、多途径宣传食品安全问题，引发人们关注 ; 激起生产者的食品安全意识，从源头管控食品安全。如，各类养殖户，作为动物食品生产源，他们必须形成良好的食品安全意识，对于落实“食品安全工程”具有关键性的作用。 　　三、结语 　　食品安全关乎国民身体健康，是国之根本，因此需要受到全民关注和支持。落实“食品安全工程”并非是一蹴而就的，需要相关部门统筹协作，大力监管食品行业，杜绝食品事故的发生，为人民营造安全的食品环境，推动我国食品行业的长远发展。 　　参考文献 　　 [1] 刘帅帅，马辉 . 食品工程质量及食品安全应用 [J]. 食品界， 2018 （ 6 ） . 　　 [2] 刘俊海 . 食品安全责任制：保障“舌尖上的安全” [J]. 时事报告， 2019 （ 4 ） . 　　 [3] 华中科技大学 . 强化食品安全管理夯实服务育人基础——华中科技大学食堂食品安全管理篇 [J]. 中国食品， 2018 （ 24 ） .

简介：摘要：公共卫生管理主要职责是履行政府机关的公共事务的管理职能，包括对人民健康方面、疾病防治方面、突发事件等所采取的应对措施，且通过制定卫生管理相应政策、资源分配、成立卫生服务组织、完善卫生保障制度、为乡镇卫生院提供基本的医疗服务以及疾病预防保障政策等一系列的卫生管理服务。 而乡镇卫生院是乡镇医疗服务的主体，在保障我国居民平均寿命等方面发挥着重要的作用。因此，政府职能部门对乡镇卫生院的公共卫生管理愈加重视，但是政府对于乡镇卫生院的管理力度不够，导致乡镇卫生院公共卫生管理存在许多问题，如：卫生院人员专业素质不高、防控能力不高、预防保健工作不到位等。基于此，本文首先介绍了乡镇卫生院在公共卫生管理方面的现实状况，然后又对乡镇卫生院在公共卫生管理上存在的问题进行了分析，针对相关问题提出了有效的对策，以供参考。

简介：摘要：由于煤矿工作环境的特殊性，整个工作环境非常复杂此外，煤炭行业的一线煤矿职工普遍来自偏远地区，教育水平很低。因此，煤矿职业健康培训需要易于理解和接受，使职工了解生产环境掌握各种职业病危害防治知识，保护员工健康的生命安全，推进煤矿企业职业卫生工作是重中之重的。本文就煤矿职业卫生健康教育方法进行探讨。

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简介：摘要： 在人们的日常生活当中，烤炉是一种常见的厨房用具，可以帮助人们烘焙出美味的食品，满足人们的日常饮食需求。在设计食品烤炉的时候，一般都会考虑一定的问题，其中最主要的就是怎样在烤食品的时候，减少食物水分的流失，让食品烤出来的味道更加鲜美。本文针对食品烤炉设计中所需要考虑的问题，展开了一定的探讨，希望可以为食品烤炉的设计者，提供一定的参考意见。

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简介：摘要：现代社会,人们的生活水平和生活质量越来越高,同时对食品安全的要求也越来越高,对于食品安全和质量问题都提出了不同的观点.食品安全不仅关系到人们的身体健康,而且影响着社会和国家形象.因此,必须保证食品安全质量,满足人们的健康需求,以促进社会的发展.利用化学检测技术对食品进行安全检测是保证食品安全最重要的保障之一

简介：摘要： 新年伊始，全国各地陆续发生新型冠状病毒肺炎疫情，威胁到了广大人民群众的生命健康和安全，突发公共卫生事件的复杂性和高度不确定性，给政府在应对过程中带来极大的挑战。为此，本文以爆发的新型冠状病毒肺炎疫情为出发点，论述了政府与社会组织在突发公共卫生事件中的积极作用以及面临的困境，并且给予相应的对策。

简介：摘要：自我国煤炭行业盛行之后，煤炭生产高度不集中，小煤矿、私立煤矿较多，不仅产能低、资源浪费严重、煤矿工人待遇差，由于安全监管机制不够完善，煤矿工人生命质量受到严重威胁。随着国家对煤矿安全问题越来越重视，逐渐形成了以地方政府监管为主、推动企业落实责任的机制。因此各企业对尘肺病的防护措施也是越来越重视，以三级预防为大的方向，从根源上降尘、除尘，对接尘工人定期健康体检并做好健康资料管理，对于已经出现尘肺病的患者，做好治疗护理工作，通过综合防治的方法，做好尘肺病的预防。

简介：摘要：煤矿作业不仅安全隐患高、而且对劳动者的健康危害大。近年来，煤矿安全事故频发，而尘肺发病位居国内行业之首，给国家和企业及劳动者造成的经济损失和个人健康损害不可低估，眼下小煤矿职业卫生预防工作在下滑，安全管理的现状令人担扰。国有煤矿内部职业卫生预防管理还未完全落实到位，安全生产的形势也不容乐观，所以，开展煤矿职业卫生工作，关爱矿工生命质量尤为重要，职业卫生预防和安全管理的如何，关系着煤矿安全生产和不断适应现代煤矿发展和保护人的生命与健康的需要。笔者结合多年工作经验，深入分析煤矿职业卫生检测及职业病防治的相关问题，为相关专业人员提供借鉴与参考。

简介：摘要：近年来，我国的食品安全问题越来越受到重视，食品重金属质量检测的主要目的是有效保障各食品安全，重金属检测对于遏制重金属质量污染安全事故也具有重要的研究价值与借鉴意义。本文主要对我国食品加工重金属定量检测技术及其应用进行理论分析、研究与技术探讨。