简介：位于歌本哈根的丹尼斯科食品添加剂公司推出的一新植物油基增塑剂，GrindstedSoft-N-Safe，被授权在欧盟使用和销售。公司称本产品可以用来替代邻苯二甲酸酯类。GrindstedSoft-N-Safe已被欧盟列入增塑剂主导产品行列，由于它是一种绝对安全的包装材料，因此被批准可以在食品相关领域不限量使用。美国将于2005年初正式投入使用该增塑剂产品，其他的市场如日本也对其觊觎已久。

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简介：冷冻食品始于20世纪30年代,到1945年冷冻食品生产开始上升,每10年大约增加一倍左右。目前已在美国、加拿大、日本、法国、比利时、荷兰、德国等国广泛采用,食品包括肉类、鱼类、蛋类、海味、蔬菜、水果、冰淇淋、各种面包点心等,多达120多种。美国每年的冷冻食品达100亿

简介：简要介绍由工业磷酸制备食品级磷酸的试验过程和试验结果。

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简介：其他标示要求是可选的，由食品生产企业选用。403款(r)(1)规定列在食品“营养数据区”内营养物质成分必须准确。除非FDA许可，否则不得在食品的“营养数据区”内将营养成分标示为“高”、“低”、“减少”或“无”。例如，不得在食品标签上出现“低油脂”、“油脂含量减少”、“维生素和矿物质含量丰富”等类似的模糊说法。

简介：介绍了食品级磷酸盐的品种、市场情况，分析了磷酸盐在食品加工过程中的作用机理和磷酸盐食品添加剂的安全性，叙述了磷酸盐在食品工业中的应用，预测了磷酸盐食品添加剂的发展趋势。

简介：本文介绍了国内外食品用塑料包装材料在塑料包装材料中所占份额,食品用塑料包装材料用的塑料添加剂的有关法规、卫生性、主要类别和品种以及生物降解塑料用的添加剂.

简介：近年来，随着食品科研技术的日益拓展，国外食品工业调味剂产业得到了快速发展。目前，国外微生物香味剂产业正朝着多品种、多样化、自动化的方向发展。

简介：本文介绍一种用工业硫酸铝和氯化钾生产食品级硫酸铝钾的方法，该方法工艺简单、设备投资省、产品质量稳定、生产成本低。

简介：磷酸氢二钠是一种用途广泛的化工原料，不仅用作人造丝填料，以增强丝的强度和弹性，还大量用来生产焦磷酸钠。同时也用于锅炉清洗、织物染色、木材、纸张防火等。高纯度的磷酸氢二钠可作为食品添加剂，成为比较理想的缓冲剂、

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简介：瑞士Clariant公司的CESA色母料一扩链添加剂色母料一可以增强压榨机的熔化强度、增加产量并降低加工聚酯树脂过程中的生产成本，日前这些产品已经得到美国FDA批准，可以用于食品相关包装领域。据称当用在像PET、可循环使用PET或再压榨低黏度缩聚物树脂生产过程中，CESA扩链添加剂产品能提高加工效率。

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简介：食品磷酸镁、铁、锰盐在食品中主要用作营养增补剂，以补充体内镁、铁、锰的不足。

简介：1.蔬菜粉饼及其加工工艺。本发明提供了一种蔬菜粉饼。包括红薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、开粉剂、蔬菜汁、蔬菜粉，其中开粉剂由羧甲基纤维素钠、乳化剂、三聚磷酸钠、变性淀粉、碳酸氢钠、酒石酸、酒石酸氢钾、食盐、食用石蜡组成。本发明还提供了蔬菜粉饼的加工工艺。本发明蔬菜粉饼复水效果良好、口感好，粉丝劲道好，柔韧性好，不糊汤、不断条，而粉饼颜色好看，贴近自然复水后能闻到蔬菜特有味道，营养好。

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简介：PolyOne公司介绍了一种新型的用于PET食品包装材料的添加剂，即OnCap^TMAA添加剂(也称净化剂)。该添加剂可使PET中乙醛(AA)含量降低幅度高达82％，解决了气味问题，因此可使PET、用于FDA规定的食品、饮料包装，健康、美容用品包装等。OnCapAA成本较低，用量少于通常使用的AA降低溶液，其形状为粒状。