简介：又是一年3·15，本期编辑部特邀艺康（中国）的食品安全相关专家。为读者解读2013年以来出现的十大食品安全事件产生的原因及应对之策。

简介：2013年11月29日，《食品用香料通则》（GB29938．2013）正式公布（国家卫生计生委2013年第7号公告），该标准将于2014年6月1日起正式实施。该标准依据相关法律法规、标准的规定，主要参考了世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）及美国《食品化学法典》（FCC）等权威资料，共对1600多种食品用香料的质量规格作出了规定，基本解决了食品用香料质量规格标准缺失问题。

简介：据美国联邦公报1月14日消息，美国FDA发布了关于食品添加剂，包含饮料和膳食补充剂中添加物质的行业指南。本指南旨在提醒制造商和分销商关注联邦食品、药品和化妆品法对传统食品添加剂，包括饮料的要求。同时，指南提醒制造商和分销商对膳食补充剂添加物质同样需要遵循该行业指南。

简介：1．前言随着我国食品质量安全市场准入制度的建立，食品生产厂家必定面临着严峻的考验。而对于很多生产企业来说，由于工艺装备简单，技术力量薄弱，

简介：艺康公司正在开发AdvantisFC清洗剂，一种专用于低温水中的高泡、含氯、碱性清洗剂。之蓟的清洗工艺要求食品和蛋白质加工厂排出的下水必须加热到63℃，AdvantisFC可以在40～43℃的温度范围内有效清洗蛋白质和脂肪污垢。

简介：反，反－2，4－癸二烯醛（FEMA#3135，CAS#25152－84－5）的主要用途是为食品香精赋予油炸的特征香韵，包括加热脂肪或油脂的元素。此外，在非常低的用量水平下，可以为很多非油炸食品香精增添一种微妙的真实感。它也可以单独使用，成功的话可以大幅降低成本，但它也可以与其他类似的脂肪族二烯醛搭配使用。（注：以下所有的香精在最终的即食饮料或肉汤中的用量假设为0．05％，而且假设该化合物是单独使用的，不添加同族类似的化合物。）

简介：美国FDA和美国联邦通信委员会曾联合发表一份报告，公布了一个以风险考量为基础的监管框架的拟议方案。该报告由美国FDA安全和创新法案（FoodandDrugAdministrationSafetyandInnovationAct，FDASIA）授权，提出实施这一监管框架不需要任何新规定或额外规定。

简介：全球瞩目的亚太地区酒、饮料、乳品等液态食品机械及相关领域规模最大、水平最高、最典权威性和风尚标意义的品牌展会——2014（第十一届）中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会（CHINABREWCHIABEVERAGE-CBB）将于2014年10月13日至16日在北京中国国际展览中心（新馆）再度震撼登场。

简介：安全是相对的，所以有人把安全定义为能将人员伤亡或财产损失控制在可接受的水平状态．对安全程度的高要求往往意味蓿昂贵的成本，但另一方面安全又是降低成本的最好方式。ALARP准则认为，任何工业活动都具有风险，不可能通过预防措施来彻底消除风险，必须在风险水平与利益之间做出平衡，因此它也被称为最低合理可行（AsLowAsReasonablyPracticale）准则，剑桥大学Fischhoff在1981年出版的《可接受风险》（AcceptableRisk）一书中就专门探讨了可接受风险，主张接受风险不是无条件的，仅仅在获得利益可以补偿所带来的损失时才是可以接受的。

简介：7月20日下午5点左右，淮安市淮阴区一香料公司设备突发大火，黑烟夹杂着火球冒出几十米高，伤者被紧急送往医院，附近居民紧急疏散。据附近居民透露，发生火灾的时间在下午4：45分左右，当时就听到轰的一声巨响，然后天空中滚滚黑烟冒出，在远处看了像蘑菇云。

简介：分析了焦炉气制甲醇系统的危险有害因素，主要包括火灾爆炸危害、毒性危害等。并从工艺、设备、技术、应急救援等方面，提出了相应的安全防范措施。

简介：烟花爆竹是人们群众喜闻乐见的传统消费品,随着社会的发展和生活水平的提高,烟花爆竹的需求量不断增加,特别是广大农村、郊区等消费市场不断扩大,产业发展势头猛、潜力大。萍乡有烟花爆竹企业1000多家,约占全国的25%,是全国知名的烟花爆竹的主产区。近年来,萍乡市着力推行＂哑铃式＂管理和＂一条龙＂流水线作业,全面实施＂166＂＂252＂管理机制,事故起数和死亡人数同比大幅度下降;同时,大力推进烟花爆竹生产机械化和文化创意化，花炮产业得到了快速发展，产销量占据全国较大市场份额，为萍乡经济社会发展作出了积极贡献。

简介：[前言]文化是一种无形的力量,影响着人的思维方法和行为方式。相对于提高设备设施安全标准和强制安全制度规程来讲,安全文化建设是事故预防的一种＂软＂力量,是一种人性化管理手段。安全文化建设通过创造一种良好的安全人文氛围和协调的人机环境,对人的观念、意识、态度、行为等形成从无形到有形的影响,从而对人的不安全行为产生控制作用,以达到减少人为事故的效果。

简介：国家安监总局通报的首批安全生产标准化一级企业全国仅17家，陕西渭化集团公司是其中之一。渭化集团研究出的安全预警指数系统，在安全标准化一级企业现场验收过程中，受到了考评专家的一致肯定。安全预警指数系统是以灰色预测理论为基础，通过对企业各类安全生产指标进行量化分析，计算出安全预警指数，形成动态反应企业安全生产状态的安全预警指数曲线图和安全生产趋势图，为安全生产管理提供理论依据。该运行以来取得了较好的效果。

简介：同志们：新年伊始,按照公司传统惯例,我们又在此召开公司开年第一会,年度安全工作会议。刚才的会议上,张小军副总经理代表公司作了公司2014年度安全工作报告,对公司2013年安全工作进行了总结回顾,对2014年工作进行了安排部署。会议还对年度安全先进集体、先进个人,＂百安赛＂先进单位和个人进行了表彰,与各二级单位签订了安全目标责任书。2012年,在公司全体员工的共同努力下,我们全面完成了全年生产经营任务,

简介：各位领导、同志们：在我们刚刚步入2014年之际,大家又一次聚集在一起,共商公司的安全生产大计。在此,我代表公司对过去一年及新一年的安全工作做以总结和安排。12013年安全工作总结回顾2013年,公司认真贯彻落实了党的十八大精神,以科学发展观为指导,大力实施安全发展战略,不断促进＂安全生产年＂的深入开展。坚持了＂安全第一,预防为主,综合治理,全员参与,持续改进＂的安全生产方针,以安全生产标准化管理持续改进,创建国家一级企业为主线,

简介：据欧盟委员会统计，欧洲所有交通死亡事故中约有1／5涉及行人。除了保障乘客安全之外，汽车制造商同样也十分关注行人的安全。

简介：2013年11月26日至29日,国家安全生产监督管理总局委派的评审组一行7人,对渭化集团公司安全生产标准化工作进行现场评审。在现场评审过程中,评审组专家深入一线,通过生产现场查阅相关文件、资料和记录,人员询问等多种方式,对《危险化学品从业单位安全生产标准化评审标准》要求的12个要素逐一考评。我公司领导高度重视,各级人员积极配合,提供了详尽的资料台账,认真对待专家提出的宝贵建议。经过4天的严格审查,最终现场评审得分为89.67分,

简介：本文概述丁低环境负荷型洗涤剂“BLUEGOLD”的洗涤机理、物性数据及安全性试验，最后介绍了“BLUEGOLD”在美国应用的事例。