简介：案例背景食堂饭菜质量和定价是高校饮食管理永恒的主题。鉴于高校饮食＂微利运营＂的公益性要求,饭菜应根据核算成本合理定价,在不亏损的情况下保证饭菜品质和低价格。近期,A大学不少学生反映饭菜质量差、定价高,而食堂管理部门却说饭菜成本太高,一直在亏本经营。问题究竟出在哪儿？面对这一矛盾,学校决定对食堂2012、2013年度财务收支情况进行审计。
学生反映饭菜贵,食堂却说亏损,问题出在哪？——大学食堂财务收支审计案例
