简介:加强畜禽屠宰管理,保证肉品卫生质量,是关系到人民群众身体健康的重要工作,是促进经济发展,全面建设小康社会的重要内容和重大举措。自国务院《生猪屠宰管理条例》和《浙江省实施办法》(以下简称《实施办法》)实施以来,我省在打击私屠滥宰、规范管理、实施放心肉工程等方面,取得了阶段性成果。但是,根据国务院提出的防治高致病性禽流感的措施和新阶段“菜篮子”工作以保障长期稳定供给为目标,以提高“菜篮子”产品质量卫生安全水平为核心,加快实现由比较注重数量向更加注重质量,保证卫生和安全转变,让城乡居民真正吃上“放心菜”、“放心肉”的要求,下一步我省畜禽屠宰管理工作任务仍十分艰巨。现就做好新阶段我省畜禽屠宰管理工作谈几点个人看法:
简介:2012年我国出台《国家中长期动物疫病防治规划(2012~2020年)》,通过净化16种动物疫病,旨在减少养殖场抗生素的使用。目前关于疫病净化与养殖企业抗生素使用的研究未形成统一且明确结论。基于此,通过收集2011~2015年全国297个规模化养鸡场的调查数据,采用随机效应模型和处理效应模型,探讨疫病净化与养鸡场抗生素费用间关系。实证结果表明,养鸡场开展鸡白痢净化后抗生素费用未显著下降,开展禽白血病净化及同时开展两种疫病净化的养鸡场抗生素费用显著下降。从疫病净化对不同代次养鸡场抗生素使用影响看,祖代及以上净化效果最优,商品代场次之,混合代场最差。在疫病净化初期(前3年),禽白血病净化效果突出,中后期(3年后)鸡白痢净化效果更明显。国家应加强疫病净化政策宣传,鼓励养殖场(户)推进净化工作。加快净化技术开发应用与传播,养殖场应强化内部管理,确保各项净化措施落实到位,以此逐步实现根除16种主要疫病的目标.保障国内畜禽产品质量安全。