简介：分析了不同品牌酱类产品的理化指标,选取有代表性的样品作为研究对象,根据Arrhenius和ASLT理论,采用保温加速试验,将目标酱在50℃保温,模拟正常储存条件下各项指标的变化,分析其在货架期的变化趋势,研究发现：酱在保温过程中由于美拉德反应,导致总酸明显升高,氨基态氮下降,产生CO2气体等现象,而酱中的还原糖并没有显著降低,经验证证实,是由于美拉德反应导致了酱的pH缓慢降低,在低pH条件下,酱中的白糖逐步分解为还原糖,反而使体系中的还原糖水平保持在一个高的水平,进一步促进美拉德反应的进行,虽然少量的Na2SO3和CaCl2,可以明显的抑制美拉德反应的速度,但为了保证酱的食品安全,最好采用纯天然的含有抑制剂的原料来控制酱的美拉德反应。

简介：作为传统的＂面对面＂思想政治教育工作方式的有益补充和有效辅助,微博育人已经成为新形势下开展高校思想政治教育工作的创新和亮点。在两年多微博运用的探索中,浙江纺织服装职业技术学院采取了一系列行之有效的策略,取得了的成效,赢得师生和社会好评。

简介：从服装专业职业教育的培养目标、教学管理制度、师资力量、课程设置等方面比较了中西方的差异,由此总结了我国服装专业职业教育存在的问题,提出了模块化课程体系的改革方案,以汇集中西之所长,构建有中国特色的服装专业职业教育新体系。

简介：对硫酸盐竹浆包含漆酶／天然介体漂白段的全无氯（TCF）漂白各段的残余木素进行了GPC、TGA、FT—IR、‘H-NMR和”CNMR分析，主要探讨漆酶／天然介体体系（LMS）漂白的机理。分析表明，随漂白的进行，竹浆残余木素的总体变化趋势为分子质量降低；经LMS处理后，竹浆残余木素的热稳定性变差，更易在较低温度下热解；竹浆木素为GSH型，结构单元以G为主，苯丙烷单元之间的连接以β-O-4’为主，此外还有β-1’和β-5’连接。原浆木素中的羟基以酚羟基为主，苯丙烷单元中S的含量（以物质的量计，下同）少于1／3；0段残余木素中，脂肪族羟基比酚羟基多，且有少量-COOH、-0CH3被脱除，苯丙烷单元中G〉H〉S；LMS段残余木素中的羟基以脂肪族羟基为主，S单元含量增加，H单元含量减少，β-1’连接增加，β-5’连接很少。

简介：<正>岳阳林纸2011-12-30报道:"本次审核通过了质量、环境、职业健康安全管理体系的现场审核,取得了岳阳林纸股份有限公司的质量、环境、职业健康安全管理体系再注册资格。"12月16日下午,审核组长曹榆生在岳阳林纸"质量、环境、职业健康安全管理体系外审"末次会议上宣布。此次审核由中大华远认证中心4位资深