简介：巴西农研所对咖啡基因重组研究取得了重大成果。目前已完全弄清咖啡基因排列图，确认大部分的遗传基因的组成。研究课题的完成，使人为改变咖啡质量和增加生产力成为现实。科研人员认为，科研项目的成功，可以改变咖啡的价格、成本、质量和生产力，如可以通过基因重组控制生产，生产强香味、不含咖啡因的产品。确认咖啡的遗传图后，

简介：本文用凝胶色谱法,离子交换色谱法研究了静置三月后的糖还原铬铝鞣液的组份以及醋酸钠作掩蔽剂对它们的影响.凝胶色谱法分离出五个组份.各组份中铬的分布比较均匀,但以分子大小为中等的组份中含量较多.铝则集中于分子大小为中等的组份中.含有醋酸钠的同样鞣液分离出三个组份。铬和铝都大部份存在于分子大小为中等的组份中.但大分子组分和小分子组分中的铬含量较铝多.醋酸钠有使组份简并.使络合物分子大小均匀化的作用.醋酸钠对铬络合物的影响较大.离子交换色谱法分离出七个组份.它们所带的电荷由负一价到正六价。高电荷效组份的分子较大可能是多核络合物.各组份中铬的分布比较均匀.铝则集中于电荷效为中等的组份中。加有醋酸钠的鞣液也分离出类似的七个组份,低电荷数组份中的铬置增多,中等电荷数的组份中铬量增加最多,离电荷数组份中的铬量明显减少,铝的分布也有类似的倾向,但变化不明显,与凝胶色谱法所得结果相似,醋酸钠有使络合物电荷数均匀化的作用,这种作用对铬络合物较明显,对铝络合物则不大.

简介：本文阐述了电位滴定法测定烷基磷酸酯的组成结构时，能准确地确定第三等当点ＡｇｎＯ３溶液的适宜加入量薄层扫描法测定时，以水浸泡的简单办法进行显色。并比较了这两种方法各自的优缺点。

简介：由卫生部食品卫生监督检验所主持召开的“新资源食品制标协作组会议’于1993年10月10日——12日在广西北海召开。来自卫生部、卫生部食检所及其它省市食检所、企业的代表共42人。与会代表就新资源食品的标准、GMP的制定、特异性检测方法的建立、功能学试验及目

简介：本文讨论了皮革制造中的三个理论问题，一是表面电荷与等电点（ＰＩ）之间差别，二是三价铬鞣液配制中公式的简单来源，三是生皮在碱液中膨胀的机理。

简介：６Ｏ份保健食品企业标准的分析与讨论王振球，曹莉雅，黄晓宇，王健南京市卫生防疫站（２１０００３）目前，保健食品无统一的国家标准，对此类食品的卫生监督法规还不健全，对其功能特异性成分大都没有作为依据的检测方法。食品卫生监督部门唯一审批评定的依据是生产厂家...

简介：通过制备色谱,从云杉树皮乙酸乙酯萃取物组份中,分离得到化合物CB,CB的纯度由色谱技术确认。经元素分析,化学分析以及光谱分析(IR、UV、c、d,NMR)鉴定。已经证实:化合物CB为以4—8位连接起来的儿茶素的5聚体,其聚合物4位均为S构型。结构式(一)如下:鞣性试验表明,CB具有明显的鞣性。属于典型的鞣质。本论文的结果表明:云杉大分子鞣质的一部分是以儿茶素为母体缩合而成的儿茶类鞣质。

简介：2006年5月15日，四川大学“十五”“211工程”建设子项目“生物质化学、皮革与环境保护”验收会在四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室举行。本次验收专家组由中国皮革和制鞋工业研究院段镇基院士、华南理工大学陈克复院士、江南大学徐岩教授、四川大学吴大诚教授、朱家骅教授、张志荣教授、付强教授7位专家组成，段镇基院士任组长。副校长陈爱民教授代表学校讲话。校211办公室领导和轻纺与食品学院领导及子项目各研究方向负责人出席了会议。验收会由轻纺与食品学院院长陈武勇教授主持。