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  • 简介:摘要工技术在烹制工艺中有重要意义,工技术的优劣,直接影响菜肴的色、香、味、形以及菜肴质量,经过高超的技加工,能促使菜肴原料传热均匀,有利于调味,更好地美化菜肴形状,提高菜肴价值,引人食欲,促进消化。菜肴艺术造型的出现离不开精湛的工,菜肴造型必须突出艺术美感的效果。菜肴的“形”与工有着密切的关系,工是决定原料的形状。只有熟练地掌握和运用各种刀法,才能使工达到“正、美、巧、准、快”的要求。

  • 标签: 刀工 刀法 菜肴艺术 菜肴造型
  • 简介:摘要盾构法是城市地下工程掘进应用广泛的施工技术,而盾构所使用的刀具在盾构法施工中占据决定性因素。盾构滚的磨损,根据其形态特征、磨损程度,可分为均匀磨损、非均匀磨损、圈崩裂,为了保证盾构掘进的安全,通常需对盾构滚的磨损建立相应的刀具磨损实时监测系统。本文分析了今年国内盾构滚磨损监测的几种常规方案,并展望了今后滚磨损监测的发展方向。

  • 标签: 盾构掘进 滚刀 磨损监测 技术分析
  • 简介:摘要手车式开关在供配电领域已经得到广泛使用,为了防止电气误操作,按照相关国家标准的规定,开关中设计了各种机械、电气联锁装置。本文针对开关中手车的行进联锁,通过对两种联锁方式的比较,分析了现在普遍采用闭锁电磁铁进行联锁后可能会出现的问题,从安全角度考虑,推荐隔离手车采用电磁锁实现行进控制。

  • 标签: 手车式开关柜 电气操作
  • 简介:摘要本文首先分析了机组运行概况,接下来详细阐述了事故发生过程以及相关问题,最后进行结论与建议,希望通过本文的分析研究,给行业内人士以借鉴和启发。

  • 标签: 高备变 掉闸 母线 失电
  • 简介:摘要随着国家电网对新投运开关开展严格的局放检验,开关局放超标问题成为多数制造企业急于解决的技术难题。本论文结合基础研究和试验经验总结,分析了局放超标的原因及改善方法,为提高开关整体质量提供了大量经验。

  • 标签: 开关柜 局部放电
  • 作者: 谭高
  • 学科: 社会学 >
  • 创建时间:2009-08-18
  • 出处:《赤子》 2009年第8期
  • 机构:摘要:裂缝是混凝土建筑物主要的老化病害之一,主要由干缩、砼自身质量、水泥水化热、温度、钢筋锈蚀、地基变形、荷载、碱骨料反应等原因引起。
  • 简介:摘要科技在快速的发展,社会在不断的进步,在配电系统中,10kV高压开关的应用较为广泛,其在保证系统正常运转中作用比较关键。为防止在开关运行时发生事故,设计者应严格依照我国有关规定进行结构设计。本文简要介绍了10kV配电系统高压开关结构设计方式,并为结构设计改进提出建议。

  • 标签: 10kV配电系统 结构设计 高压开关柜
  • 简介:摘要经济在快速的发展,社会在不断的进步,目前高压开关在电力系统中已得到广泛应用,因此对开关进行故障诊断及状态预判就显得极其重要。对光纤光栅及无线有源两种常用的开关在线测温技术的原理、应用及局限性进行分析比对,介绍一种新型的基于SAW传感器的无线无源测温技术。应用该技术组成的在线监测系统可以安全、可靠、准确地获取开关实时温度信息,实现远程故障预警及状态监测,为保障电网的安全运行提供有力的技术支撑。

  • 标签: 温度在线监测 光纤光栅 无线有源 无线无源
  • 简介:摘要随着我工经济飞速发展,土地资源日益紧缺的现状下,为节省占地面积,减少能约消耗,推动生产,介绍一种新型的高可靠性小型化开关,包括主要技术参数、设计、试验情况等。根据其结构特点,对主要应用场合进行说明。并与行业内同款产品从各方面进行对比。

  • 标签: 开关柜 小型化 可靠性 复合绝缘全密封
  • 简介:摘要本文通过分析现代化卷烟柔性制丝中传统贮容易出现的问题,提出了贮区域布料满足柔性化控制要求的理念,主要观点是利用增量旋转编码器对贮铺料车行动位置进行检测,通过PLC控制器对布料区域进行规、控制铺料车进行区间条播布料,解决大柜平铺少量烟叶,导致生产、工艺不能保证等棘手问题,为实现贮柜机械柔性、工艺柔性,生产能力柔性的柔性制丝提出了一些可行性思路。

  • 标签: 柔性制丝 贮柜 铺料车 旋转编码器
  • 简介:摘要作为电力系统中的重要设备之一,10kV开关无论是在规格类型还是在操作方法上都有特定的国家标准。为了确保我国电力系统的正常运行,应该精确掌握开关的基本分类和使用原则,严格遵循国家相关标准,以安全、合理、科学、经济的适用原则选用合适的开关。本文将从10kv的简单介绍、基本分类和选择标准等方面来分析探讨配电系统中10kV开关的选择。

  • 标签: 配电系统 10KV 开关柜
  • 简介:摘要现代电网比较复杂,所以在变电运转维修时出现操作失误的可能性会更大。在变电站工作的变电运维人员,要维护并检查变电站的设备运行及为事故处理负责,这是一个技术很高的工作,其中最重要的是倒操作这个环节。因为这项操作包括了对设备回路的重新设置和对操作票的评估,倒能否正确操作决定了整个电网是否能安全运转。运维过程中,变电站作为电力系统的关键部分,一旦出了重大事故,或者安全问题,工作人员必须能尽快解决问题,保证整个电力系统正常运行。如果运维工作人员能力不足,这不但会影响人们生活基本用电,若更严重的话,会损坏国家电气设备,造成整个电力系统崩溃,十分阻碍我国经济的快速发展。

  • 标签: 变电运行 倒闸操作 防误操作
  • 简介:摘要随着城市的不变发展,10kV开关设备中的控制回路会因为设备老化或环境变化等影响,可能会出现各种各校的问题。当其设备发生了问题之后,要及时地对其进行检查和维修,来防止因二次回路故障而引起的系统整体的故障。在实际设备检查和维修过程中,很多工作人员并不能对电路做出准确的判断,对回路原理也是很懵懂,从而导致检查和检修时间过长。鉴于此,文章结合笔者多年工作经验,对10kV开关控制回路故障分析与处理探讨提出了一些建议,仅供参考。

  • 标签: 10kV开关柜 控制回路故障分析 处理探讨