简介：

简介：摘要：新生儿脱水热多发生于出生后 2-4 天。新生儿可表现烦躁不安及啼哭，但一般情况尚可。无感染中毒症状，体温可突然升高，有时可达 39-40 度，体重可下降，前囟稍凹陷，口唇粘膜干燥，皮肤弹性较差，尿量减少，查体及实验室检查未发现其他疾病，供给足量水分后体温迅速下降。

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简介：　 [摘要 ]随着社会的不断发展，人们的生活水平有了很大提升，对于对食品安全问题越来越重视。通过蔬菜水果 农药残留检测，可以很好的对蔬菜水果 质量进行控制，更好的保证人们的身体健康。本文主要对蔬菜水果 农药残留检测结果出现误差的因素和蔬菜水果 农药残留检测中的质量控制措施进行了阐述，以供参考。 　　 [关键词 ]蔬菜水果 ;农药残留检测 ;质量控制 　　随着社会的不断发展，人们的生活水平有了很大提升，通过蔬菜水果 安全检测，可以更好的保证蔬菜水果 安全，更好的保证人们的身体健康。 　　 1 蔬菜水果 农药残留检测中的质量控制的重要性 　　在蔬菜水果 的生产过程中，有些生产厂家为了获取更高的经济效益，会选择在蔬菜水果 种植过程中喷洒过多的农药，导致蔬菜水果 和水果的农药残留量超标，这类蔬菜水果 水果流通到食品市场中，会对消费者的身体健康造成损害。因此，食品监管部门需要提高对蔬菜水果 农药残留检测的重视，采用高质量的检测手段和检测技术，妥善解决蔬菜水果 的农药超标问题。在实际的农药残留检测中，蔬菜水果 存在较多的农药类型，而且农药成分相对复杂，农药残留检测的难度较大，如果监管部门采用的蔬菜水果 农药残留检测技术手段不到位，会使蔬菜水果 存在食品安全隐患。因此，在蔬菜水果 农药残留检测中应用质量控制措施是很有必要的。 　　 2 蔬菜水果 农药残留检测结果出现误差的因素 　　蔬菜水果 农药残留检测结果出现误差的因素，一是上机测定中的误差。设备与仪器的规范性与稳定性会影响测定的结果，测定蔬菜水果 中残留的农药时，必须要注重设备与仪器的保养和维护，保证检测中设备与仪器处于最佳的状态，提高检测结果的准确性与可靠性 ;二是前处理中的误差。前过程的过程与检查结果的可靠具有紧密关系，如没有清洗干净前处理中使用的器具，往往会污染检测的样品，对定性或定量误差造成一定的干扰，出现定性错误。如果在前处理过程中使用不够精密的量器，也会使测定结果出现定量误差，从而影响测定结果的准确性 ; 　　 3 蔬菜水果 农药残留检测中的质量控制措施 　　 3.1 样品采集的质量控制 　　蔬菜水果 检测工作的样品来源主要有蔬菜水果 的种植地和售卖点。相关工作人员应采用科学方法进行抽样采集，使样品更具代表性。产地抽样时，应按照种植地面积分散抽取样品，不能集中在某点采集样品。同时，不能采集有病的、发育不良的蔬菜水果 ，且应采集每 1种蔬菜水果 品种。市场抽样时，可将摊位、品种、蔬菜水果 来源等作为 1个抽样单元，并确保采样工具干净，以免样品受到污染。 　　 3.2 样品检测的质量控制 　　在对蔬菜水果 样品进行检测时，应根据样品的种类，选择合适的检测方法。例如，在选用某种检测方法前，应考虑该种检测方法的最低检出限量值能够达到农药最高残留限量，如果不能，则应选择更加灵敏的检测方法进行检测。在选择检测耗材时，也应经过严格的筛选。在检测中，较为常用的耗材有丙酮、正己烷等。在购入有机溶剂耗材时，应对这些溶剂进行提纯检验，确定其是否能够满足农药残留分析工作的需求，若满足，可投入使用 ;若不满足，应将其中的杂质提取出来，再次经过提纯检验，合格后方可投入使用。 　　 3.3 样品分析的质量控制 　　样品分析的质量控制应注重 3个方面。 　　（ 1）样品的提取。在提取样品时，应等待样品完全解冻，并放入匀浆机中进行搅拌，确保样品均匀后，再进行称重取样。在样品中加入有机试剂，再次进行高速匀浆，使样品与试剂充分融合，并过滤。将适量的氯化钠放入滤液中，通过震荡，等待有机相与水相分层。 　　（ 2）有机相的浓缩净化。在样品分层后，取有机相进行浓缩净化处理，再通过水浴氮吹的方法进行浓缩，并通过固相萃取的方式将样品进行净化。经过浓缩净化处理的样品才能投入检测工作中，以确保检测的准确性。 　　（ 3）标准液的校准。在进行检测前，还应对标准液进行校准。有些标准液由于保存不当或其他原因，导致其失去一定的有效性，影响检测结果。对于標准液进行校准，能够显著提高检测的准确性。目前，使用较多的校准方法为标准曲线法。 　　 3.4 检测结果的质量控制 　　在样品测定结束完成后，相关工作人员一定要通过相关计算检查数据有没有错误，并且在记录的时候一定要多次查看以检查记录数据是否准确 ;数据记录不但要准确，而且其有效数字还要保留相应的位数，保留位数要按检测方法的规定来进行填写和记录。检测完成后生成的报告要完善，首先格式要规范，报告里面必须包含所有的必要的记录事项的信息，还要添加客户所需要的信息 ;签字人在签名之前一定要确认信息是否准确，一旦署名则检测结果报告就是有效的了。其次，检验报告还要添加必要的更改控制程序，因为后期有其他信息需要添加，如此改动的地方有不大，可以节省工作。最后，报告的发生和领取都要有相关的记录，而且检测报告和原始记录都要进行存档并且加以记录。 　　 4 结语 　　蔬菜水果 上的农药残留会影响消费者的健康，因此做好农药残留检测工作是非常必要的。检测蔬菜水果 的农药残留，要确保检测结果准确、有效，以便于发现问题后及时采取措施解决，防止农药残留超标的蔬菜水果 进入市场，造成不良后果。 　　【参考文献】 　　 [1]王怀训，蔡春菊，郝杰 .蔬菜水果 农药残留检测技术 [J].中国园艺文摘， 2016（ 11）： 153. 　　 [2]刘传德，周先学，王志新，等 .我国蔬菜水果 水果农药残留检测技术发展动向和质量安全控制对策 [J].北方园艺， 2015（ 11）： 210-213. 　　 [3]陈冬兰，夏彤，王志波，等 .几种常用蔬菜水果 农药残留检测技术概述及比较 [J].现代农业科技， 2016（ 9）： 172-173， 175. 　　 [4]林雪梅，梁必立 .兰州市农产品批发市场蔬菜水果 、水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测与分析 [J].卫生职业教育， 2017（ 3）： 101-102.

简介：摘要目的建立唾液1,5-脱水葡萄糖醇（1,5-AG）的检测方法。方法2017年6月至2018年3月于上海交通大学附属第六人民医院招募正常糖代谢（NGT）者和糖尿病患者共100例（NGT 69例，糖尿病31例，男、女各50例），咀嚼Salivette唾液采集管匹配的棉棒收集唾液。采用酶法检测探究检测唾液1,5-AG样本留取及储存方法。采用质谱法检测唾液1,5-AG水平，分析其在NGT和糖尿病患者之间的差异。组间比较采用t检验及Mann-Whitney U检验，相关性分析采用Spearman相关法。结果（1）唾液采集前刷牙与否不影响唾液1,5-AG水平；1 min咀嚼40~50、50~60和60~70次采集的唾液量差异均无统计学意义（均P>0.05）；与采集后立即检测相比，唾液采集后常温或4 ℃储存2 h检测的唾液1,5-AG水平差异无统计学意义（均P>0.05）。（2）与NGT相比，糖尿病患者唾液1,5-AG[（1.17±0.24）比（0.94±0.19）μg/ml，t=4.084]及血清1,5-AG水平[22.0（17.6，28.5）比4.6（2.8，8.2）μg/ml，Z=-5.421]均显著降低（均P<0.05）。唾液1,5-AG水平与血清1,5-AG水平呈显著正相关（r=0.528，P<0.05），与餐后2 h血糖、糖化血红蛋白、糖化白蛋白均呈显著负相关（分别为r=-0.366、-0.543、-0.444，均P<0.05）。结论唾液采集过程简单，可于常温或4 ℃短时储存。唾液1,5-AG水平可显著区分NGT人群与糖尿病患者，有望成为评估糖尿病患者短期血糖控制水平的补充指标。

简介：摘 要：食品安全作为民生安全的重要组成部分，蔬菜水果 的质量直接影响着人们的身体健康。本文从蔬菜水果 农药残留的主要原因入手，分析了蔬菜水果 残留的危害。并根据实际情况，就现在流行的几种蔬菜水果 农药残留检测方法，进行了简单的利弊分析，为全面进行蔬菜水果 农药残留情况检测提供了理论依据。 　　关键词：蔬菜水果 ;农药残留 ;原因 ;检测方法 　　我国基层农产品产业存在经营企业数量较多、企业规模小、法治意识薄弱等情况，经常出现各种食品安全问题。除了生产条件、环境因素等客观原因外，蔬菜水果 农药残留量过多是大多食品安全问题的主要原因。正因如此，研究蔬菜水果 中农药残留原因，进行蔬菜水果 农药残留快速检测方法的探讨已经刻不容缓。 　　一、蔬菜水果 农药残留的主要原因 　　蔬菜水果 农药种类及喷洒频率使用不规范。种植户作为蔬菜水果 种植的主体，大部分没有经历过高等知识水平文化教育，传统地认为“喷的越多，效果越好”。同时无法掌控农药配比比例，滥用、误用、多用农药使得蔬菜水果 农药残留情况加剧，严重影响蔬菜水果 质量。用药时机不合理，往往在病虫害已经泛滥的时候，养殖户才開始进行农药防治，严重影响了农药的使用效果，导致蔬菜水果 农药残留。 　　常年的农药防治使得病虫害产生了抗药性。种植户常年以高毒性甚至剧毒性杀虫剂作为蔬菜水果 农药，这会消灭绝大部分的病虫害。但是在长期的农药防治过程中，依然会有一小部分的病虫害存活下来，这些害虫体内产生了一定的抗体，并且它们繁衍的后代对农药的抗药性效果更强。这就需要养殖户加大农药的药剂量，产生农药残留，无法发挥农药的实际功效。 　　菜园生态环境恶化造成蔬菜水果 自身抵抗力降低，无法有效防治病虫害。在菜园长期使用农药的过程中，农药会残留在土壤中，造成土壤肥力降低，营养成分慢慢消失，菜园生态系统遭到破坏，病虫害问题加剧，农药使用次数增加。久而久之，这种恶性循环使得蔬菜水果 上农药残留含量增多。 　　二、蔬菜水果 农药残留的检测方法 　　（一）现场测定法 　　现场测定法主要是通过测定仪器，将样本与反应试剂放入仪器中进行检测反应，检测仪会计算出样本中蔬菜水果 残留农药的具体数值。如果检验结果低于 50%，说明蔬菜水果 中农药含量符合标准，反之则说明蔬菜水果 存在农药残留问题。 　　例如：在进行土豆农药残留情况分析实验中，在比色皿中分别加入 5mL的待测液进行对照，然后依次加入 200微升酶试剂以及 200微升显色剂，将其摇匀并静置 20分钟，随后加入 100微升底物，再次摇匀后进行上机检测。部分农药检测情况如表 1所示。根据检验结果显示，此样本农药残留比例低于 50%，属于合格蔬菜水果 。 　　现场测定法操作便捷，对场地设备要求不高，简单培训即可进行检测，且灵敏度高，实验结果较有说服力。不过，农药测定法仅限于检测氨基甲酸脂类、有机磷类等常见农药，无法检测其他农药残留情况。 　　（二）气相色谱法 　　气相色谱法是一种在有机化学中，对不发生反应的化合物进行分离的色谱技术。实验最好在恒温条件下进行，对于沸程很宽的样本要采取升温操作。将提纯、浓缩、气化后的农药分离，由特定仪器扫描得出气相色谱图，通过所得图像与标准曲线的对照来计算出蔬菜水果 农药残留比例。气相色谱法可基本分为内标准法、绝对标准曲线法、峰面积百分率法。 　　气相色谱法的主要优势在于其分离效率较高，且花费代价较小，性价比较高。不过其无法对汽化以外的，以及在高温下不稳定的化合物进行检测。随着现代技术的不断发展，毛细血管分离技术研究工作已经取得了巨大突破，使得高灵敏度的农药残留检测成为现实，气相色谱法将会在蔬菜水果 农药残留检测中得到广泛应用。 　　（三）酶抑制技术 　　酶抑制技术是利用酶的功能基因易于受到某种物质的影响，从而导致蔬菜水果 内所含酶的活性降低或丧失其原有作用，进而进行检测的方法。将有机磷与氨基甲酸脂类农药可抑制昆虫中枢神经中乙酰胆碱酯酶的活性，破坏神经的正常传导，使昆虫中毒死亡的这一科学原理。将酶抑制剂与样品进行反应，根据酶抑制剂活性受到抑制的情况，分析样本中所含蔬菜水果 农药残留含量。常用的酶抑制剂是乙酰胆碱酯酶，其对有机磷农药反应较为敏感，实验效果较好。 　　酶抑制技术是目前相对较为成熟的，应用较为广泛地一种对蔬菜水果 农药残留快速检测的方法。其实验力度强，实验结果具备说服力。但乙酰胆碱酯酶价格较为昂贵，进行实验往往“得不偿失”，若使用丁酰胆碱酯酶以及动植物酯酶替代乙酰胆碱酯酶，其实验结果效用还需要进一步进行检验。 　　（四）光谱反应法 　　光谱反应法是指从有机磷农药中的一些物质发生化学反应的特征入手，通过光谱技术对样本蔬菜水果 农药残留检测的一种方法，可具体分为红外光谱技术、拉曼光谱技术、高光谱图像技术、荧光光谱技术等。通常情况下，使含有有机磷这种成分的农药中的某些结构发生水解反应，或者其还原产物与某些特定试剂发生化学反应。检测人员根据反应的具体波长颜色，对蔬菜水果 农药残留物质进行定性，如果波长存在颜色，则证明实验样本中存在一定含量的农药残留。 　　光谱反应法具有无损、高效、高精准等检测特点，具有普遍应用性。但目前光谱反应法技术还在研究当中，随着各种先进的理论、技术的不断出现，以及各种便携式高科技仪器设备的开发，都将为光谱反应法进行农药残留检测提供更加强大的技术支持。 　　三、结束语 　　综上所述，农药使用不合理、生态环境的破坏、病虫害抗药性的产生都是导致蔬菜水果 农药残留的主要原因。当这些有农药残留的蔬菜水果 流入市场后，将会对人民群众生命财产安全带来不可估量的损失。通过科学、有效的方法对蔬菜水果 农药残留进行检测，从而防止“问题蔬菜水果 ”流入市场，保证食品绿色、健康。 　　参考文献： 　　 [1]果布次仁，索朗曲珍 .蔬菜水果 水果农药残留检测方法研究 [J].农技服务， 2019， 36（ 12）： 22-23.

简介：摘要目的初步探索中国人群中唾液1，5-脱水葡萄糖醇（1，5-AG）的正常参考范围，为临床推广应用这一无创检测手段提供依据。方法2018‌年9‌月至2019‌年6‌月于上海交通大学附属第六人民医院招募224‌例正常糖代谢受试者（20~69‌岁，男59‌例、女165‌例），通过1 min咀嚼40~50‌次Salivette唾液采集管收集唾液，采用液相色谱质谱联用（LC-MS）检测唾液1，5-AG水平，采用酶法测定血清1，5-AG水平。组间比较采用独立样本t检验、方差分析、Wilcoxon秩和检验及Kruskal-Wallis检验。采用Spearman相关分析及多元线性回归研究唾液1，5-AG与其他指标的关系。结果（1）224‌例正常人中唾液1，5-AG平均水平为0.53（0.35~0.77）mg/L，且无性别差异（P=0.118）。（2）将研究对象按照年龄分为20~29‌岁、30~49‌岁、50~69‌岁三个亚组，无论男性或女性，唾液1，5-AG水平在3‌个年龄亚组间差异无统计学意义（均P>0.05）。（3）根据体质指数（BMI）水平将研究对象分为18.5~20.9、21.0~22.9和23.0~24.9 kg/m2三个亚组，无论男性或女性，唾液1，5-AG在3‌个BMI亚组间差异均无统计学意义（均P>0.05）。（4）唾液1，5-AG的正常参考范围（2.5%~97.5%）为0.09~1.63 mg/L，血清1, 5-AG是唾液1，5-AG的唯一独立影响因素（标准化β=0.279，t=3.636，P<0.01）。结论基于LC-MS检测方法，唾液1，5-AG的正常参考范围为0.09~1.63 mg/L。唾液1，5-AG不受性别、年龄及BMI影响，临床应用无创便捷且较为稳定，可能成为糖尿病患者血糖监测的另一补充工具。

简介：摘要：应用高效液相色谱法测定穿王消炎胶囊中穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯的含量。方法：通过采用高效液相色谱仪进行穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯含量测定，提高了穿王消炎胶囊质量标准的可控性。结果：穿心莲内酯及脱水穿心莲内酯在进样量为3.278～4.862mg范围内呈良好的线性关系，回归方程式分别为y=188492x-43.256，r²=0.9993；y=519132x-75.525，r²=0.9992，脱水穿心莲内酯的平均加样回收率99.2%，RSD为1.0%；穿心莲内酯的平均加样回收率99.4%，RSD为1.1%。结论:该方法准确可信，操作简便可行，具有质量把控性，适用于测定穿王消炎胶囊中穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯的含量。

简介：摘要目的探讨血1，5-脱水葡萄糖醇（1，5-AG）、糖化白蛋白（GA）和GA/糖化血红蛋白（HbA1c）比值用于暴发性1型糖尿病（FT1DM）和经典1型糖尿病（T1ADM）早期鉴别诊断的价值。方法收集2007年1月至2018年7月上海交通大学附属第六人民医院20例FT1DM患者及47例HbA1c<8.7%且年龄和性别匹配的新诊断T1ADM患者。测定其1，5-AG、GA、HbA1c等相关指标。采用t检验、Mann-Whitney U检验比较FT1DM和T1ADM患者的1，5-AG、GA及GA/HbA1c比值，采用受试者工作特性（ROC）曲线评价不同血糖监测指标鉴别FT1DM和HbA1c<8.7%的T1ADM的效能。结果FT1DM患者的血清1，5-AG水平低于T1ADM，FT1DM患者的血清GA水平较T1ADM稍有增加，但差异均无统计学意义（均P>0.05）。FT1DM患者的GA/HbA1c水平较T1ADM患者升高，差异有统计学意义（P=0.001）。1，5-AG和GA鉴别两者的最佳切点分别为6.2 μg/ml和17.9%，其灵敏度分别为95.0%和90.0%，但特异度仅为31.9%和34.0%，曲线下面积（AUC）为0.597和0.601，两者筛查效力差异无统计学意义（P=0.972）。而对于GA/HbA1c比值，其最佳切点为>3.187，灵敏度为70.0%，特异度为76.6%，AUC为0.769，优于单用1，5-AG或GA。结论GA/HbA1c比值在早期识别FT1DM方面，优于单用1，5-AG或GA。