简介:乳汁和胎盘是女性之为女性的两个重要特质,同时它们也构成了对哲学中“主体”这一概念的挑战。哲学中的“主体”是独立自主、至高无上的,并不依赖于他人和外在客观世界而存在。梅洛·庞蒂和依希德蕊的女权主义现象学的分析却为我们指明了胎盘:和乳汁是相互依赖、“共享式器官”形式的存在。在我看来,这种分析类似于对“共享式存在”这一命题做哲学上和心理学上的双重分析,例如一个人与自己母亲通过乳汁和胎盘两种形式的相互依赖。除此之外,这种双重分析也要求有一个更大的、能维持母体与子孙生存的环境。因为塑料和杀虫剂中类似雌性激素的物质造成的环境恶化会影响母体内发育的胎儿,这是从人类自身内部对人类造成的威胁。新兴的不可见的金属一化学技术对于21世纪的人类造成了新的危险和伦理上的挑战。“胎盘伦理”就是关于人类关涉动态自然界时的伦理规范;它要求我们树立这样一种意识:如果我们再不改变对待21世纪新技术的态度,那么在女性身体中将会有越来越多我们的后代逐渐地消失。
简介:符合国家规定的咸肉标准为:外表干燥、清洁,肉质紧密而结实,切面平整,有光泽,肌肉呈红色,脂肪面白或微红色,具有咸肉固有的风味。咸肉一般在冬季生产,其加工方法如下:1.取料。咸肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的咸肉,按原料肉的部位不同,分为连片、小块、蹄腿。连片指去头、尾和腿后的片体;小块指每块2.5公斤左右的长方形肉块;蹄脚指带爪的猪腿。2.整修。整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等。为使食盐渗透均匀,必须在肉块上每隔2-6厘米划一刀,刀口大小、深浅应根据气温和肌肉厚薄而定。如气温在15℃以上时,刀口大些、多些,以加快腌制速度;15℃以下时则可小些、少些。60公斤以下的猪,也可分成前夹、中片、