简介：扬州大学动物科学与技术学院的科研人员选取姜曲海猪56头、苏姜猪40头和杜×长×大杂种猪30头，屠宰后取背最长肌分析常规肉质、营养成分及风味物质。结果表明：姜曲海猪的肉质优良，肌内脂肪含量高，剪切力低，

简介：针对马铃薯环腐病易传染,扩散面积大,不易检测,提出马铃薯环腐病的光学无损检测方法,设计了一种基于近红外光谱的马铃薯光谱采集系统。本系统可以完成对马铃薯的光谱采集,从而对比健康马铃薯和带有环腐病的马铃薯的光谱图,通过对比Matlab小波消噪中几种常用的方法找出最适合马铃薯光谱图消噪的方法,为后续马铃薯环腐病光谱分析,计算,建立数学模型,从而实现对马铃薯环腐病的检测和评价功能做铺垫。本研究表明,运用Matlab默认阀值法对马铃薯光谱进行小波消噪,通过对比原始光谱和消噪后的光谱,能有效的消除马铃薯光谱中多余的噪声。研究结果为马铃薯内部缺陷的光谱定性判别提供了参考,提高了马铃薯光谱特征选取的准确率和精度。

简介：畜产品质量安全已成为我国乃至全世界共同关注的话题，尤其是近几年不断出现牛奶、奶粉的安全问题，更加大了监管部门的责任。如何控制药物残留，确保畜产品质量安全，保证人们能喝到“放心奶”，监督和检测就成为了至关重要的环节。畜产品质量安全包括“肉、蛋、奶”等很多方面，其中牛奶中药物残留始终备受关注。

简介：四环素类抗生素在畜禽养殖中发挥着重要的作用。由于四环素类抗生素性质相对稳定,长期大量施用高四环素类抗生素残留的畜禽粪便己成为蔬菜生产中一个不安全的重要因素。简要介绍四环素类抗生素的基本性质及在我国畜牧业中的应用情况,畜禽粪便、土壤和蔬菜中四环素类抗生素的污染现状和残留的四环素类抗生素对生态环境和人类健康的影响;总结了四环素类抗生素在土壤中的降解行为及其影响因素,作物对其吸收累积特征的研究进展;初步提出设施菜田中安全施用畜禽粪便有机肥的措施,并对土壤中四环素类抗生素污染研究进行了展望。

简介：随着8月中下旬桂花鱼新鱼陆续开始上市，9月份以来，珠三角桂花鱼塘头价格呈现出持续下跌的趋势。9月初，珠三角统级桂花鱼（规格0.8~1斤/尾）的塘头价为27~28元/斤。9月中下旬，桂花鱼价格持续下跌。随着新鱼上市量增大，到9月底，桂花鱼塘头价格已降至24~25元/斤。虽然短期内价格下降不少，对比约20元/斤的养殖成本来说，桂花鱼养殖目前仍有一定的利润空间。9月份，广东南美白对虾各个规格虾价格环比涨跌互现，但是幅度不大。9月下旬，广东湛江地区40头/斤规格虾价为25~26元/斤，50头/斤规格虾价为20~21元/斤，70头/斤规格虾价为18元/斤；阳江地区40头/斤规格虾价为24~25元/斤，50头/斤规格虾价为20~21元/斤；珠三角地区40头/斤规格虾价为25~27元/斤左右，50头/斤规格虾价为21~22元/斤左右，60头/斤规格虾价为20元/斤左右。

简介：以18．7％丙环嘧菌酯悬浮剂防治葡萄白腐病的田间药效试验结果表明，白腐病发病的初期喷18．7％丙环嘧菌酯悬浮剂2mL兑水1500mL，隔10d喷1次，连喷3次，可取得较好防效。

简介：2013年8月下旬,全国猪肉（精瘦肉）平均价格为15.18元/斤,价格差为7.16元/斤。西藏猪肉价格最高,达到20.00元/斤,青海猪肉价格最低,只有12.84元/斤。西藏、贵州、上海的猪肉价格高于16.698元/斤（平均价格的10%以上）,山东、湖南和青海的猪肉价格低于13.662元/斤（平均价格的10%以下）。

简介：犊牛巴氏杆菌病是巴氏杆菌引起犊牛一种急性或慢性败血性疾病。该病以咳嗽、肺炎、水肿为主要症状，以败血症、肺炎、组织水肿为主要病变特征。