简介：摘要近年来，随着节能减排和环境法规的日益加强，迫使厂家尽可能采取新的技术手段，以降低油脂加工过程中的能耗和废弃物；同时，由于对食用油脂的质量要求越来越高，油品的质量评价已从宏观指标（感官指标和质量稳定性指标）向微观指标深入，加工过程不再只重视取油效果，而是更加重视对终产品各种成分的影响；由此，大豆油脂加工新技术、新装备、新产品不断涌现，特别是在油厂的大型化、规模化以及自动控制方面发展尤为迅速。

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简介：摘要随着我国生活水平的提高，人们物质和精神生活越来越丰富，大家对食品质量的要求也逐步提高，市场上食品加工企业的竞争日趋激烈。因此对于食品加工企业而言，全面预算管理已成为企业生产经营中不可忽视的一个问题。食品加工企业全面预算管理是各部门制定相应的工作计划及预算支出，对企业各个方面的资源进行合理分配，积极控制使企业能够开展正常有序的生产经营活动，高效地组织企业生产活动的运行。全面预算管理作为一项企业管理工具在日常生产经营活动中发挥了重要作用，全面预算管理被国外诸多企业所采用，有效提高了企业的生产能力和整体工作效率及绩效，越来越多的企业接连实施了全面预算管理，我们需要更加注重企业全面预算的管理。

简介：我国是大豆消费大国，但主要依赖于进口，且进口依存度将持续增加。与国外大豆主要生产国相比。我国大豆单产还有很大差距，提高大豆单产是解决我国大豆危机的关键。加快大豆分子设计育种创新体系建设，引领大豆育种实现跨越式发展，是赶超国外大豆生产的重要途径。2017年我国科学家克隆了一批控制大豆生育期、高产、优质相关性状的重要基因．且在大豆重要性状耦合遗传网络方面取得了重要进展。

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简介：摘要近几年来，在我国社会经济迅猛发展以及人们环境保护意识不断增强的影响下，产品或技术的绿色化已经成为企业发展的趋势和竞争手段。其中，绿色竞争力更是评价一个企业市场竞争力重要因素，而相关的食品企业经营管理者也逐渐认识到的绿色资产的重要性。

简介：摘要在近几年里我国发生不安全食品危害事件的发生率明显有所上升，对我国企业、食品行业以及国际形象均造成了严重影响，同时也对我国的对外贸易产生了影响。而重新树立起我国食品加工企业的安全形象也就成了当前要解决的首要问题。

简介：摘要随着生活质量的不断提高，人们日常生活中食品的种类也越来越丰富，特别是营养型食品，近年来市场规模呈现出加速增长的态势，越来越多的企业涌进这个行业，让食品加工市场的竞争持续加剧。食品加工类企业想要在竞争中取得胜利，就要高度重视企业内部控制，提高内部控制的管理水平。本文分析了食品加工类企业内部财务控制、食品采购内部控制与企业内部评级。

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简介：大豆分枝与株型及其产量关系密切。大豆品种资源分枝数的表型鉴定对提高其利用效率具有重要指导意义。为了探索黑龙江大豆品种在北京异地种植条件下的分枝数．本研究以来源于我国东北生态区的49份大豆品种为材料．于2011年和2012年采用随机区组试验．在45cm行距条件下，株距分别设置25cm、15cm和5cm．研究品种的分枝数及对种植密度的敏感性。结果表明，不同品种的分枝数存在极显著差异，并且各品种对种植密度的敏感程度不同。根据分枝数目将参试品种分为少分枝、中等分枝和多分枝3类；根据分枝数与种植密度的相关系数将参试品种分为不敏感、低度敏感、中等敏感和高度敏感4类。本研究为参试材料在不同株型优良品种培育中的利用提供了理论依据，也为大豆种质表型鉴定提供了参考。

简介：摘要食品安全和良好的质量保障能力是行业现代化的标志，不但关系到食品产业对国家经济发展的贡献水平，也关系到人民身体健康，乃至对社会稳定产生重要的影响。近年来，我国食品工业发展突飞猛进，食品产业对国民经济的贡献度越来越高。但由于食品企业规模和从业人员的素质参差不齐，食品安全问题也时有发生。为保证食品产业的顺利发展，降低食品安全的风险，我国出台了一系列与食品安全相关的法律法规，建立了基本的食品安全生产可追溯体系，有效保证了食品的安全生产。

简介：摘要近年来，基于社会发展的需要，我国不断引进装备相对精良的轧机，在一定程度上促进了我国有色行业的快速发展。然而，存在部分铝加工企业对于轧制电气设备日常维护工作不到位，严重影响了电气设备的正常运行。本论文通过对电气设备存在的隐患以及预防措施进行论述，提出了电气设备维护的要求，并且对电气日常维护人员的工作提出了具体的要求。

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简介：正反两面看“大豆”医学研究证明，长期高脂肪饮食的女性易患乳腺癌，而常饮豆浆的女性乳腺癌的发病率显著低于前者。那么是不是说大豆异黄酮对乳腺癌患者的健康有利昵？

简介：基于工业企业数据库中的企业数据,实证考察稻谷加工业中企业资本扭曲情况及其对利润率的影响。研究发现,稻谷加工业中企业资本扭曲现象普遍,且以资本负向扭曲为主。负向扭曲程度的加深对原资本正向扭曲企业利润率的缓解作用不显著,但对原资本负向扭曲企业的利润率有明显负向作用。由此可知,在选择农产品加工业扶持政策时,政府应放开而不是强化对金融市场的干预。

简介：摘要电子账册我们可以当做一种政府监管模式，该模式可以概括为政府所需要的监管信息直接取自企业的信息系统内部，一方面增强了政府的监管能力，另一方面又使政府对企业的监管手续得以简化，企业得到便利。传统的政府监管模式，政府对企业采取各种审批、审核和检查措施，自然对企业形成了一种限制和约束，带来诸多不便，而这些监管措施的实际效果也并不理想。而这种新的监管模式，政府可以从企业内部取得准确、丰富、及时的信息，实现了政府与企业之间信息的部分对称，政府能全面掌握企业的经营状况，政府就没必要对企业实行各种繁琐的监管手续和频繁的检查，监管能力反而更有效。采用这种新的监管模式，由于有丰富的企业信息作基础，政府就可以实行一些先进的管理理念，如分类管理、信用管理、风险管理等，政府监管水平将大大提高，也可以以这些丰富的企业信息为基础，政府作各种宏观领域的分析，提高宏观决策水平。

简介：摘要清洁生产是企业可持续发展的一项重要战略，也是实现国家污染控制重点由末端治理向生产全过程控制转变的重大措施。机械加工行业与其他行业相比，资源、能源消耗相对较高，提高资源利用效率、降低能源消耗，对国家重要战略资源的节约和优化配置具有重大意义。基于此，本文对相关问题进行分析，以供参考。

简介：我国大部分粮食加工企业为中小企业,它们目前生产成本不断增加,产品合格率不高,管理绩效甚少,这些都无法保证最终的产品质量。所以应在粮食加工企业中,设计与质量相关的核算,揭示出和质量相关的数据,供企业的管理人员进行决策,平衡好成本和质量之间的关系。文章结合粮食加工企业生产和经营的特点,提出质量成本核算体系的基本思路,为粮食加工行业提供参考。

简介：摘要木材在抛光、打磨、打孔等加工过程中，会产生大量的木材粉尘，在除尘系统、设备内部、加工车间等处容易形成粉尘爆炸环境，具有潜在的粉尘爆炸风险。本文基于木材加工企业的实际调研，分析其爆炸风险存在情况及成因，并提出针对性的防范策略。

简介：摘要质量管理体系是企业实施质量管理的理论指导和具体落实，高效且适合的质量管理体系是良好质量管理的前提条件。而因为我国专家和学者对铜加工企业质量管理体系问题的研究较少，使得铜加工企业在建立质量管理体系的过程中，多出现摸着石头过河的情况，缺乏系统的理论指导和借鉴模式。鉴于此，本文分析探讨了铜加工企业质量管理体系的重建，以供参阅。