简介：为保证学生集体用餐卫生,改善学生的营养,促进学生健康成长,国家卫生部于1996年8月颁布了《学生集体用餐卫生监督办法》,对提供或组织学生膳食的生产经营者和学校提出了相应的卫生要求,将学生集体用餐纳入管理轨道。经过各级教育行政部门和卫生行政部门及学校自身努力,学生营养餐,午餐的卫生问题逐年减少,保障了学校的饮食卫生和营养要

简介：作为校园生活的重要场所,学生食堂不仅是满足学生生理需要的单一的“吃饭的地方”,也是具有一定美育功能、满足学生的审美需求、能在潜移默化中提升学生的审美情趣与审美能力的所在。但目前有些学校的学生食堂存在着空间局促、布局杂乱、光线冰冷、声音嘈杂等种种不理想现象,极大地影响了其美育功能的发挥。影响了学生对校园生活的审美体验。作为在校用餐十余年的学生。笔者和同学们对此有许多切身体验和感受,希望我们的想法能引起老师们对此问题的关注、重视和解决。

简介：摘要：学校食堂是学校建筑中的重要组成部分，其是为学生提供营养的主要设施。在对学校食堂施工图进行设计时不仅要考虑食堂的结构质量，还要保证其空间结构、平面布局的协调性以及食堂环境的舒适度，以此为学生打造一个舒适、健康的环境，促进学生的茁壮成长。对此，文章就设计实践对学生食堂施工图的设计进行了分析、探讨，以供参考。

简介：摘要目的观察综合防制措施对学生食堂德国小蠊防制效果，探索学生食堂德国小蠊综合防制方法。方法采用环境防制和药激法观察施药前后的德国小蠊密度变化。结果热烟雾技术防制食堂内德国小蠊，即时杀灭率平均可达97.30%,在不采取任何后续维护性防制措施情况下，第30,60d的杀灭率分别是89.31%和56.95%,第90d德国小蠊密度会达到或超过防制前水平。在使用热烟雾技术的同时进行滞留喷洒，其效果同单纯使用热烟雾处理基本相同。胶饵剂防制食堂内德国小蠊，施药后第3d的杀灭率为46.23%,第30,60,90d的杀灭率分别是98.13%、97.49%，98.28%，胶饵剂作为热烟雾处理后的巩固措施，30,60,90d的杀火率分别是98.96%,.97.61%、98.94%。采取环境防制的前期处理加综合化学防制措施,第30,60和90d的德国小蠊密度下降率分别是98.92%,98.85%和99.92%，平均下降率为99.23%。结论热烟雾技术防制食堂内德国小蠊，见效快，但无持效性。胶饵剂见效慢，但持效时间长。采用环境防制的前期处理和胶饵剂作为速杀后的巩固手段，具有良好综合防制效果。

简介：近年来，随着我国快速发展的教育事业以及不断加大的教育投入，使得学校食堂不管是从硬件改造还是软件建设方面的水平都有了明显的提高，但在食物营养卫生管理方面仍然欠缺。因为大学生健康成长的重要保障就是合理的营养搭配以及良好的饮食卫生，所以，高校食堂有重大的责任所肩负，为此，要对高校食堂饮食营养卫生工作的重要性加以明确，从而指出管理中问题的存在，进而找到合理的管理对策，这样才能使实际的问题得到解决。

简介：据《新闻晚报》报道，新学期刚开始。上海建平中学陈笑惟等三名同学对本市九个城区的中学生的早餐现状进行调查。调查发现。由于认识不足、时间紧、没胃口、减肥等原因．近三成的中小学生不吃早餐，在坚持吃早餐的学生中相当一部分人将薯片、

简介：高校学生食堂工作既是关乎学生切身利益的重要民生问题，也是关乎学校发展稳定的重大政治问题。

简介：为加快广东省高校的食堂建设和规范管圳，进一步做好学校食品卫生安全工作，有效地防范学校食物中毒事件的发生，2005年4月，广东省教育厅后勤产业办组织对广州大学城10所高校的12家学生食堂进行了调查和评估验收。

简介：摘要本项目弧形坡道设计造型复杂，存在三维变截面的构造，是工程施工的亮点及核心，并且也创造了极大的施工困难，其工程工期要求紧，多曲率设计样式对模板定位要求高，施工过程繁琐，施工难度较大。在弧形坡道结构施工过程中，为解决上述问题，通过对以往类似工程施工方案的技术、经济、工期、可靠性的论证、比较，提出了鱼腹式多曲率模板支撑转换三角架技术，成功的解决了上述存在的问题，并获得了成功，同时获得了良好的经济社会效益。

简介：从幼儿园到初中这一阶段，正是儿童、少年生长发育的重要时期，对营养物质的需求较高。这一时期的营养补给直接影响他们体质、心理和智力的发育。寄宿制学校一定要把学生食堂办好

简介：确保在校学生的食品安全,是高职院校学生食堂服务育人的重要任务。阐述了高职院校学生食堂食品安全现状和运用HACCP标准的必要性,具体对高职院校学生食堂食品加工流程的每个环节进行了危害分析,确定了关键控制点及其关键限值,制定出了完整的HACCP实施计划。对高职院校学生食堂管理工作形成特色,构建食品安全管理体系提出了新思路。

简介：对白城市27所学校61个学生食堂的卫生状况进行调查，卫生许可证发证率100％，从业人员健康体检培训率97、2％，从业人员着装率为88．5％，卫生设施达标率为68、8％，虽然一年来全市加大了学校学生食堂基础设施的投入，但与学校发展不同步，基础设施陈旧的问题仍很严重，卫生监督机构应加大执法力度。

简介：随着学校后勤社会化改革的不断深入，学校食品卫生的整体水平有了明显的提高，但食堂集体食物中毒事件仍时有发生，在社会上引起了极大的反响。引起学校集体食物中毒的原因主要表现在食品加工过程中食品的交叉污染、员工卫生安全意识不强等方面，且多发生在学校食堂、学生餐送餐企业及学校周边的餐馆等。HACCP体系即危害分析和关键控制点体系，是一种确认、分析、控制生产过程中可能发生的生物、化学、物理危害的系统方法，是一个新的质量保证系统。它通过系统分析食品生产过程，从而确定其潜在的可能发生的生物、化学、物理的具体危害，将可能发生的食品安全危害消除在萌芽状态，达到控制食品安全的目标。现将HACCP管理体系在学生食堂中的应用研究报告如下。

简介：摘要：本文主要从高校学生食堂食品安全管理存在的问题及其对策进行阐述说明。高校食堂安全管理工作与校园稳定、师生的身心健康有着直接关系，只有高校为学生营造卫生、健康、安全的视频环境，这样才可以保障学生身心安全。现如今，高校的食堂食品安全管理受多方面因素影响，还存在一定的问题，需要不断提升食品安全意识，从源头出发，保证原材料的安全和质量，制定健全的食品安全监察机制，处理好食堂食品安全管理存在的问题，这样即可实现食品安全管理的顺利开展，进而为学生营造适宜的学习环境。

简介：摘要：随着各高校的不断扩招，使得学生食堂中的就餐人数也开始呈现出骤增的趋势。受该方面因素影响，导致卫生管理工作量大幅增加。与此同时，受环境因素影响，也时常出现一些食物中毒情况，给高校学生学习、校园秩序造成了极大影响，也威胁着高校学生的生命安全和高校形象。面对此种情况，有必要立足高校学生食堂饮食卫生管理工作，不断探究、挖掘其中存在的同时，从而进行针对性的优化、改进，凸显饮食卫生管理实效性，保证饮食卫生和饮食安全。

简介：2003年11月27日，天津市某学校食堂发生了一起食物中毒，进餐人数50人，发病39人，经医院急诊室的治疗全部治愈。现将调查结果报告如下。

简介：摘要本文结合某大学新建学生食堂及公寓项目，针对施工现场绿色施工技术的研究和应用进行了详细的介绍，主要包括节能与能源利用、节水与水资源利用、节材与材料资源利用、节地与土地资源保护和环境保护5个方面。工程施工现场通过绿色施工技术的应用，取得了良好的社会和经济效益。

简介：

简介：

简介：到一所学校参加教研活动，中午在这所学校的餐厅就餐，我发现每个学生都喜滋滋地吃着饭，完全不同于其他学校食堂学生们常有的嫌弃表情。我十分好奇，便去打了一份学生餐，就是很普通的豆角炒肉、馒头和麻团，我不懂学生怎么吃得那么香？