简介:摘要:食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养,安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的桥梁。通过对食品生产加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域。在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
简介:一、云南省基本概况了解云南的社会政治、经济、文化、宗教以及自然条件等背景,是研究云南艺术教育改革与发展的重要前提。因此有必要将云南的基本背景情况在此作一简要论述。(一)地理位置和独特的自然生态环境云南地处祖国西南边陲外与越南、老挝、缅甸三国接壤,国境线长达4060公里,有13个少数民族跨境而居,文化经济交往频繁。从古至今是我国从陆上通往南亚、东南亚等地区的重要通道,独特的地缘、资源和人文优势,在中外交流史上写下了光辉的篇章。随着我国改革开放战略的实施和云南对外开放步伐的加快,云南已成为大西南对外开放的前沿。目前,国务院已批准,云南先后有109个县、市被列为对外国人开放区,开辟了10个国家级口岸,就在全省范围内形成了陆、水、空全方位开放口岸网络。云南内与西藏、四川、贵州、广西相联,是一个高原的山区省份,地势西北高,东南低、全省最高点为梅里雪山的卡格博峰、海拔6740米,最低处为河口境内的元江出口处,海拔76米,全省山地面积占总面积的84%,高原面积占总面积的10%,盆地面积占总面积的6%。云南地形非常明显的分为两大部分,沿元江河谷向西北到洱海折向北至金沙江中段,以东为云南高原,以西为横断山纵谷。云南高原属云贵高...