简介：研究了影响甘薯护色效果的工艺每件，通过单因素试验和正交试验优化了甘薯护色效果的工艺条件。试验结果表明，各因素对护色效果的影响顺序为柠檬酸〉亚硫酸氢钠〉抗坏血酸。最佳护色工艺条件为A3B3C2，即复合护色液的各成分分配比为：柠檬酸0．8％，亚硫酸氢钠0．6％，抗坏血酸0．4％。此外，甘薯在贮藏加工中温度应低于25℃，护色时间为1h。

简介：本文以市售新鲜双孢菇为原料,选用不同浓度的柠檬酸、苯甲酸、异抗坏血酸钠为褐变抑制剂做抑制双孢菇酶促褐变的实验。结果表明：对双孢菇酶促褐变抑制效果最好的是苯甲酸,其次是柠檬酸,再次是异抗坏血酸钠;柠檬酸0.70%、苯甲酸0.28%、异抗坏血酸钠0.65%复配时抑制效果最佳,抑制率可达79.02%。

简介：通过单因素实验和正交试验,以鲜切慈姑贮藏中的褐变值的改变为主要依据,结合感官评分结果,得到最佳护色工艺,以达到长期保存的目的.实验表明,用0.4%的柠檬酸在80℃下烫漂60s后,用0.20%的亚硫酸氢钠（NaHSO_3）、0.02%的醋酸锌（Zn（CH_3COO）_2）、0.08%植酸（PA）浸泡25min后能达到理想的防褐变及护色效果.

简介：在乙醇:龙眼果皮=100:4(v/w)70℃、100min的最佳条件下,pH4.52时λRmax=370nm,呈鲜黄色.综合考虑各种影响因素,用A、B、C保鲜剂、浸果3min后,分别于室温、15、-10℃下贮藏10、30、60d,龙眼的好果率为87%、95%、100%,损耗率为14%-0,基本保持果壳原色和果肉的色泽、风味、品质,取得了护色保鲜的效果.

简介：荔枝是深受人们喜爱的亚热带水果,营养丰富,色泽艳丽.但采后极易发生褐变和果实腐烂,造成荔枝商品性快速降低.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)为解决这些问题,在以色列亚硫酸盐熏蒸褪色和酸性液体复色技术的基础上加以改进,使褪色和复色工艺均为熏蒸处理,使用塑料大帐,处理速度快且方便,不着水,护色效果好,创造出适合中国国情的二段熏蒸护色保鲜技术,其优点为:　　(1)既可防止荔枝果皮的酶促褐变,又可抑制微生物引起的腐烂;　　(2)熏蒸而不需浸水处理,可有效地防止由浸水造成的过度潮湿所产生的不利影响;　　(3)处理简单、省工,一次处理量大.

简介：

简介：在刺嫩芽饮料的生产中，对原料护色液的组成进行筛选，通过正交试验，确定出最佳的组合，即0．5％的抗坏血酸0．3％的柠檬酸和0．4％的亚硫酸钠，为防止鲜刺嫩芽氧化变色起到了良好的作用。

简介：摘要本文以新鲜金针菇为原料，选用不同浓度的柠檬酸、氯化钙、氯化钠、维生素C为褐变抑制剂做抑制金针菇酶促褐变的实验。结果表明对金针菇软罐头酶促褐变抑制效果最好的是柠檬酸,其次是氯化钙,再次是氯化钠；柠檬酸0.10%、维生素C0.25%复配时基本上就能达到最佳抑制效果。

简介：摘要在肉制品加工中，亚硝酸盐起着发色，赋予特殊风味和抑菌的作用，但因其毒性较大和容易形成致癌物质，人们一直在寻找替代品，乳酸菌是一个很有潜力的代表。目前国内外对乳酸菌的研究都集中在对腌制肉的发色作用上，它们对鲜肉是否也有同样的护色效果，尚没有定论；而且人们尚未对微生物的肉制品发色机理完全了解，不能广泛地推广和应用。

简介：为有效控制新鲜葛根加工过程中发生的酶促褐变，研究了新鲜葛根中多酚氧化酶（PP0）的部分酶学性质，包括PPO的最适pH值、最适温度、热稳定性等，以及不同化学抑制剂对PPO的抑制效果。结果表明，葛根PPO的最适pH值为4．4，最适温度为55℃；在90～100℃下热处理1-3min，可使该酶基本失活，质量分数1．5％的氯化钠，0．75％的柠檬酸和0．3％的氯化钙配成的复合护色液，对葛根PPO活性具有较强的抑制作用。加工过程中，采用复合护色液对切分成型后的葛根半成品进行护色处理，可使其维持原有组织的洁白色泽。

简介：随着佛教成为中国人文化生活的一个部分,佛经中的许多专门语汇也被人们在日常生活中袭用。“色空空色”便是一例。每当人们认为什么不值得争取,或不想去争取某种俗世利益,每当人们失去,或终归要失去某种自己所钟爱珍视的东西时,出于慰藉自己、说服自己,就会借用“色空空色”这四个字。“色空空色”是佛教对于人世一切存在物发出的冷峻判断语,是至真不误的命题。其深刻的思想内涵纵说

简介：一我问楚楚:你怎么选这么个地方?楚楚歪过脸,天真地说:怎么了?我看着她作态的样子,想笑,但没笑。我说:热。楚楚说:那你脱衣服呀。我说:不是已经把衣服脱了?楚楚就把声音捻成细线:我是说,你还可以脱裤子呀。我说:这是茶

简介：

简介：<正>向来喜欢暗地织金大花丝绒,长长垂地的那种。还有用同色刺绣作装饰的衣服。喜欢女子的黑发上只一条黑色绸带,纵流的黑发,横溢的缎带。有一次和室友出去买衣服,看中一件暗紫底姜黄汁菊花的褶皱衫子,旧款式,大气不敢出,把她叫来看:我喜欢、喜欢那个。劈头一句:旧社会姨太太的衣服!哪像个学生!偏爱蓝绿色系。有一条苍绿裙子,棉麻质地,缀一道亮缎银绿边,好像裙子未干,裙角全是湿意。又仿佛厚重的青陶碗口刷薄薄一圈焕彩绿釉。晕红底子绛红图案,同一色系总有说不出的协调。随心所欲肆意的线条,任意泼洒。一家子颜色起小小内讧,真真热闹得好看。日本绘画配色常用红、黑、白三色,线条拙朴明朗,简洁而意味深长。有雪中红梅卧于深色枯枝上的工笔韵致。

简介：色彩与我们人类的生活紧密相关，是构建一个国家或民族文化的重要部分，它具有传递美感和信息与感染情绪等诸多功能，而wh沁是’色彩中最常见的一种补色。由于长久的文化积淀，white的词义已不仅仅拘囿于“白色的”语义场，还有“纯洁的”、“善良的”、“幸运的”等词义，而它与其他词组合而成的很多词（组）更是远远超越了其字面意思，可谓“色”里“色”外，纷繁芜杂。我们在阅读相关文字时切不可望文生义，姑妄言之，以免“不识庐山真面目”。现对其略加辨识梳理，试拟三种类型奉荐于读者，以资参照。

简介：英语中有一些表示颜色的单词在与其他单词构成短语时，往往失去“本色”，组成许多习惯用语。以下的有“色”词组，实际上已失去本色的含义。

简介：爱情本色是建立在"爱"一字上,要会"说"还要会"做",要相互吸引、相互尊重以及相互理解。谈到情,自然会说到性。谈情说色,天经地义。还原爱情本色,保持爱情的鲜色,色性自己也不可忽视。为爱情上点色吧,色彩,色心!

简介：清晨的阳光还没普照大地，楼宇间还弥漫着几缕薄薄的雾气，琅琅的读书声声声入耳。渐渐地，我神思恍惚，梦游于皇域仙境。

简介：假设图中所画的是一个海岛，它的周围是海洋，这个海岛如图中所画的那样被分成了8个不同的区域，整个海洋也当作一个区域，将每个区域都涂上一种颜色。

简介：一在我面前,有两个人。一个是我的父亲,一个是母亲。父亲叫曾国安,母亲叫黄元淑。直到今天我仍然对这两个名字感到陌生。我从未叫过父亲和母亲的名字。在我的印象中,父母的名字只有在我填家庭成员的表格时才会想到。每次听到别人大声的叫父母的名字时,我都会觉得很不好意思。