简介：介绍了以胡萝卜、西红柿为原料,以天然甜味剂取代砂糖,生产无糖型蔬菜冰淇淋的工艺流程,并对其关键技术进行了探讨.该产品集营养、保健于一身,十分适宜糖尿病患者、心血管病人、肥胖者等特殊人群的需求.

简介：在肥胖人群和“三高”病人与日俱增的前提下，无糖食品也越来越受到人们的青睐。但我国无糖食品业刚刚起步，无糖食品良莠不齐，鱼目混珠，因此如何选择、如何食用显得尤为重要。选择不当，不但无益，还可能带来危害。

简介：

简介：阐述了无糖年糕的加工工艺和功能性甜味剂麦芽糖醇的生理特性，以及麦芽糖醇在食品工业中的应用现状，并对使用前景进行展望。

简介：流言：现在越来越多的人懂得食用过多的糖会影响身体健康,于是各种无糖饮料应运而生.很多人觉得这些标注零焦耳的饮料不含糖,可以放心地喝.无糖饮料真的更健康吗？

简介：李大妈是南方人，好吃甜食。半年前，她发现自己特别能喝水，人也明显地瘦了。到医院一查，竟然得了糖尿病。为了自己的身体，她只好不情愿地与甜食“断交”。前不久，李大妈在超市发现有无糖饮料出售，于是买回家当零食解馋。前两天，她到医院复查，结果血糖比以前整整高出1倍。医生告诉她，这是对“无糖食品”不了解而惹的祸。

简介：以麦芽糖醇与蛋白糖复配代替传统的蔗糖，采用真空渗透方法研制无糖杨梅蜜饯。确定的工艺条件为，麦芽糖醇浆液浓度50％，抽空时间20min，充气时间60min，温度40～60℃，蛋白糖用量0．15％，柠檬酸用量0.8％。蜜饯可溶性固形物含量55％以上，残留总糖含量只有3％～5％。

简介：摘要目的观察参苓白术颗粒（无糖型）治疗糖尿病性腹泻的临床疗效。方法把106例患者随机分为治疗组和对照组，治疗组52例用参苓白术颗粒（无糖型）治疗，并设54例应用易蒙停治疗作为对照组，两组均10天为1个疗程，2个疗程观察疗效。结果治疗组总有效率为93.7%，疗效优于对照组总有效率为75.9%，治疗组在症状、体征的缓解与对照组相比差异有显著性(P<0.05)。结论参苓白术颗粒（无糖型）治疗糖尿病性腹泻疗效显著。

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简介：目的：应用HPLC（高效液相色谱法）法测定益母草颗粒申盐酸水苏硷的方法研究：株用HPLC-UV法，色谱柱为强阳离子交换色谱柱（SCX柱），流动相为乙腈-0．05mol／L磷酸二氢钾-磷酸（15：85：0．15）．检测波长192nm。结果盐酸水苏硷在0．206—1．034ug的范围内，线性关系良好（r=0．9993）。平均回收率分别为97．41％，RSD2．62％。结论：方法操作简单，准确可靠，重现性好，可作为益母草颗粒的质量控制方法。

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简介：【摘要】目的：探讨葡萄糖型与木糖醇型口香糖对牙菌斑的抑制效果及差异分析。方法：将 100名正常成人志愿者随机分为葡萄糖组与木糖醇组，每组 50人，在统一变量的前提下于饭后同一咀嚼口香糖 7min后吐出，在此洗脱期内进行牙菌斑指数与口腔唾液流率的测定。结果：木糖醇组牙菌斑指数的下降幅度明显高于葡萄糖组，差异均有统计学意义（ P<0.05）；两种口香糖均能使口腔唾液流率上升，木糖醇组的上升幅度显著高于葡萄糖组。结论：两种口香糖均具有预防功效，且木糖醇型口香糖对牙菌斑的抑制效果强于葡萄型口香糖，有利于口腔健康的维护，值得临床推广运用。

简介：不凡帝范梅勒是世界排名第三、中国排名第二的糖果企业集团，其产品在亚洲一些主要市场占据着主导地位。不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司[以下简称不凡帝范梅勒（中国）公司]是该集团旗下最大的经营实体之一，由上海不凡帝糖果有限公司（1994年成立）和深圳范梅勒糖果公司（1997年成立）合并重组而成。现已拥有1600多名员工，年生产能力超过25000吨；主要品牌有阿尔卑斯、曼妥思、比巴卜、孚特拉、贝洁和魔幻珠等。自2000年以来。不凡帝范梅勒（中国）公司在中国的销售业绩已连续数年保持两位数增长。

简介：本刊讯德国Palatinit公司日前积极参与了6月10-12日在南京举办的第五届中国糖果论坛年会.PaIatinit公司生产的益寿糖是一种能够在硬糖生产过程中以1:1比例代替蔗糖的糖代品,目前它在同类产品中是首屈一指的.

简介：【摘要】目的：对无糖润咽颗粒成型工艺的研究。方法：按照设计的比例将

简介：由哈尔滨冠邦食品有限公司联合科研单位、高校共同攻关完成的无糖植脂鲜奶油项目，由哈尔滨市科技局主持通过了科技成果鉴定。该成果是根据市场需求，符合糖尿病患者的实际需要，符合市场需求的发展方向。无糖植脂鲜奶油选料科学合理，符合国家食品卫生标准要求。产品搅打膨胀率高，

简介：北冬虫夏草是我国医药宝库中的一种珍贵药材．在中医药史上．人们都把它与人参，鹿茸并列为三大补品，据中国著名古籍医书记载．虫草以全草入药，性平味甘保肺益肾补精髓、秘精益气、化痰克痨嗽、中医多用于肺结核、慢性肝炎、神经衰弱、肿瘤辅助治疗等。

简介：PPARγ与RXRα及mGLUT2与mGLUT1克隆载体转染NIH3T3细胞,NIH3T3细胞中Troglitazone可调节mGLUT2和mGLUT1mRNA表达 ,mGLUT2和mGLUT1分别和PPARγ及RXRα重组体共转染NIH3T3细胞

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