简介：摘要核桃营养丰富，其中所含的大量不饱和脂肪酸具有益智、降低胆固醇和防止动脉硬化的功效，因此核桃既是营养佳品又是保健食品。截止到2017年底，全国核桃树栽植大约2.1亿株，主要分布在秦岭巴山山区、吕梁太行山区和燕山山区，核桃总产量达到43.6万t。为了能够给贮藏核桃提供科学的理论依据，在接下来的文章中，将围绕不同贮藏温度对核桃品质的影响方面展开分析，希望能够给相关人士提供重要的参考价值。

简介：摘要：核桃是胡桃科属植物，又名羌桃、胡桃。而我国新疆阿克苏特色林果栽培历史悠久，是我国著名的优质薄皮核桃产区，截至2021年末核桃栽培面积245万亩，占全疆核桃总面积的46%，年产核桃54万吨，面积、产量、产值居全疆第一。但是在核桃储存过程中，核桃容易出现氧化酸败，由于核桃的脂肪含量高，会导致品质下降。为解决核桃贮藏问题，参考国内外大量相关研究资料，进行总结，为贮藏核桃的研发提供理论依据。本文介绍了几种核桃贮藏方法，总结了影响核桃贮藏质量的一些主要因素，并针对上述核桃贮藏影响因素提出了一些对策。

简介：我国的核桃产量居世界第一。核桃是我国重点发展的产业之一。介绍了我国核桃产业的发展现状、当前的主要贮藏方式、影响核桃贮藏最重要的关键因素以及国内外的研究概况。

简介：研究了陇核3号核桃在（0±1）℃、（5±1）℃和室温（20-30℃）条件下贮藏180天期间生理与品质的变化。结果表明，低温贮藏核桃的呼吸速率显著低于室温贮藏，而且含水量、可溶性蛋白质、总脂肪含量以及可溶性总糖含量均明显高于室温条件下贮藏的核桃。低温能较好地保持核桃的品级，其中0℃贮藏质量最好，但与5℃低温条件下贮藏180天期间总体上无明显差异。

简介：摘要：核桃树作为重要的经济作物，在全球范围内的种植面积和产量均呈现出不断增长的趋势。然而，在核桃树的栽培过程中，贮藏虫害问题一直是制约核桃产业发展的重要因素之一。这些虫害不仅会导致核桃品质下降、产量减少，还会对果农的经济收益造成严重影响。基于此，以下对核桃树栽培中对贮藏虫害的预防进行了探讨，以供参考。

简介：客车差不多跑了一大天，才从县城跑到老家核桃园。周本田好像有好多年没回老家了，他从老房子门前下车，却好像走错了地方。他家房子后边的三棵大核桃树不见了，原来的老房子也不见了，变成了两层高的楼房。他家老房子的两边，都是清一色两层楼房，房顶都是有飞檐翘瓦的灰瓦坡屋顶。

简介：以绵核桃为试材．研究鲜食和干食核桃在低温（0℃）下贮藏4个月期间含水量、总酚、抗氧化酶和总抗氧化能力的变化。结果表明，鲜食核桃的还原与自由基清除能力约为干食核桃的两倍，在整个贮藏期间的总抗氧化能力明显高于干食核桃；果实中与抗氧化相关的总酚含量以及超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性显著高于干食核桃；总体品质和口感良好。但鲜食核桃的酸值、过氧化物值和TBA值较高，在采后贮藏期间容易酸败和受微生物的侵染而发生霉变，有待进一步研究解决。

简介：核桃又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”。核桃可以生食、炒食、榨油,还可以做成糖果,不仅味道好,而且营养价值也很高,被誉为“长寿果”。

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简介：一群猴子在山下拾核桃。一只狐狸路过，惊叫起来：“咦，你们怎么在这儿拾核桃呀!”猴子都抬起头，不明白。

简介：以益寿功效著称的核桃，原植物是多年生落叶乔木，对土壤、气候的适应力强，故早已繁衍生长于全球广大地区。1999年5月25日新华通讯社报道，1998年冬辽宁省凌海市有人发现了一块核桃化石，据研究者推测约有一亿年历史，表明中国早已有土生土长的野生核桃树。

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简介：童年，我的羞怯无处不在，和身边的人像隔着看不见的墙。我喜欢把自己包裹在另一个梦想中的世界。

简介：我常对人说：“核桃小，壳又硬，剥开已属不易，最后忙活半天也不过只有一点点果肉，有什么吃头呢，还不如吃其他坚果呢!”只要姐姐听到我认真地给人家讲解“吃核桃的坏处”时，总会拉我坐至桌旁，抓一把核桃，冲我扬扬下巴：“来，看我的。”

简介：张妍是学林果种植专业的,从某农学院毕业后,分到某乡农技站工作,已经5年,由于该乡没有林果产业发展,致使她没有施展才华的机会。年方27岁的她,还是孤身一人,不是人才不好,却是靓女一个

简介：漾濞得益于其独特的自然条件，拥有上千年的核桃产业的发展历史。该文阐述了漾濞核桃的发展进程，剖析了该县成功种植核桃的经验，并对这一产业的未来市场前景作了规划。

简介：原是豪华席上珍摆上寻常百姓桌李金荣山东省招远市农技推广中心（２６５４０新春佳节，农民朋友用自产和选购的禽产品，烹饪出各种美味菜肴，定可增添不少的节日气氛。现在，笔者介绍几道以禽产品为主料的名菜烹饪方法，供参考选用。１．扒鸡扒鸡源于山东德州，早在明清时...

简介：素食上品———腐竹腐竹又叫腐筋，色淡黄，油面光亮，豆香浓郁，入汤不化，味道鲜美，含蛋白质约４５％，是素食上品。其生产工艺如下：１．精选原料：制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白，必须选择皮色淡黄的大豆，而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选颗粒...

简介：银杏叶的贮藏与初制柿叶茶的药用与加工兼答上饶县读者潘嗣传问朱一清谢桂生省农业厅经作局（３３００４６制药和作食品原料用的银杏叶，一般单位都不收购黄叶。一般在９月中旬以后采收，这时叶面积和鲜重都不会再增加。采收的时间不宜过早，否则对树体损伤很大；但又不能...