简介：建立测定海参体壁ACE抑制肽活性的HPLC分析方法.采用反相高效液相色谱法,色谱柱为ZorbaxSB-C18分析柱（4.6×250mm,填料粒径5μm）;流动相：乙腈/超纯水（体积比为1：3）;流速：1mL/min;检测波长：228nm,柱温：25℃;进样量：10μL.结果显示马尿酸浓度在0-800μg/mL范围内,浓度与其峰面积呈现良好的线性关系（R2=0.9994）,最低检测限为0.2μg/mL.该法具有较好重复性（RSD2.12%）和稳定性（RSD1.31%）,经海参体壁酶解液和依那普利检测验证,该方法可用于检测海参体壁ACE抑制肽活性.

简介：以海参为原料,研究海参蛋白肽的抗氧化性以及对H2O2诱导RAW264.7巨噬细胞氧化损伤的保护效果和作用机制。以清除羟自由基（·OH）能力、Fe2＋螯合能力和Fe3＋还原能力为指标,评价海参蛋白肽的体外抗氧化活性。以H2O2刺激RAW264.7巨噬细胞建立氧化损伤细胞模型,采用2′,7′-二氯荧光黄双乙酸盐（DCFH-DA）荧光探针法测定细胞活性氧（ROS）水平,四甲基偶氮唑盐（MTT）法测定细胞活力,实时荧光定量PCR测定细胞血红素氧合酶-1（HO-1）mRNA表达水平。结果表明,海参蛋白肽能够清除·OH,具有Fe2＋螯合能力和Fe3＋还原能力,海参蛋白肽的这种体外抗氧化能力呈现浓度依赖效应。海参蛋白肽显著降低氧化损伤RAW264.7巨噬细胞ROS水平和提高氧化损伤细胞活力（P〈0.05）。而且,海参蛋白肽显著提高巨噬细胞内HO-1mRNA表达（P〈0.05）,HO-1抑制剂锌原卟啉IX（ZnPPIX）部分逆转海参蛋白肽对氧化损伤巨噬细胞活力的促进作用。这些结果说明,海参蛋白肽通过上调RAW264.7巨噬细胞HO-1mRNA表达水平,发挥对巨噬细胞氧化损伤的保护作用。

简介：神奇的海底世界里蕴育着无数生命。海藻繁茂的岩礁下面及叶藻丛生的细密沙底上常常栖息着一种棘皮动物,这就是海参,俗称海胖子和海黄瓜。海参是棘皮动物中经济价值最高的一种,全世界约有900多种,从浅海到8000米的深海都能见到它。我国海域约有100余种海参,北起渤海湾和辽东半岛,南到南沙群岛均有

简介：摘要: 目的 研究海参及海参油对正常小鼠免疫功能的调节作用。方法 昆明种小鼠200只，

简介：目的：从海参体壁组织中分离提取蛋白酶体,研究其酶学性质。方法：新鲜海参组织经匀浆、Tris-HCl缓冲液浸提后得到粗提物,再经（NH4）2SO4盐析、二乙氨乙基葡聚糖纤维素和丙烯葡聚糖凝胶S-300分离纯化后得到海参蛋白酶体。经十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳分析,其分子质量200ku。结果：海参蛋白酶体特异性最强的检测底物Boc-GAA-MCA,最适pH8.0,最适反应温度45℃。40℃时蛋白酶体活性稳定,在1h的孵育过程中呈现一定的热激活效应。在50~60℃,酶活力随孵育时间的延长迅速下降。K＋、Ca2＋、Mg2＋、Zn2＋均可明显抑制其活性。抗痛素、N-甲苯磺酰-L-赖氨酸氯甲基化酮、N-甲苯磺基-L-苯乙胺酰氯甲基酮及E-64均可显著抑制该蛋白酶体活性。结论：海参体壁蛋白酶体具有典型的蛋白酶体的复合型活性,其中胰蛋白酶样活性较强,之后是糜蛋白酶样活性,而肽基谷氨酰肽水解酶样活性最弱。

简介：糙海参是我国一种优质的食用海参，具有很高的营养价值、经济价值和保健功能，是真正的生态健康食品，在我国北部湾和南沙、西沙群岛海域具有较丰富的自然资源。国际上，糙海参也是一种重要的的热带海参养殖品种和出口创汇的高档水产品。它具有生长迅速、养殖方式筒单多样、病害少、市场需求量大等特点，在我国华南沿海地区具有极大的养殖开发潜力。本文对糙海参的种群分布、生物学特性、养殖方式及经济效益、市场前景与在我国华南地区的养殖优势等几方面进行了介绍和分析。

简介：<正>1995年8月份,我到了俄罗斯东南部的海滨城市海参葳(俄语:符拉迪奥斯托克)。这是一个地理位置十分优越的海滨城市。从世界地图上看,它处于日本海的西北岸,欧亚大陆的连接处。它的左手边,婉蜒向上依托着的是白色俄罗斯的广袤国土;右手边是红色的中国和黄色的朝鲜半岛,对面是蔚蓝色的日本海,越过海面就是淡黄色的日本海;再向前就是浩淼的太平洋了。真是一个难得

简介：现在，海参是名贵的海产品．可是过去．每当退潮时．在海岛的礓上就能捡到很多海参。那时候．赶海的人只挑个儿大的捡，有些只捡海蛎子、蚬子的人，甚至嫌海参碍事。海参被随意地丢进筐里带回家，割口除脏．再扔进锅里．和小波螺一起煮熟，就着饭吃．谁也不拿它高贵。

简介：胖乎乎的海参生活在海底，用它的管足爬行，动作非常缓慢，一小时走不了三米。走得这么慢慢腾腾的，如果遇到别的动物袭击该怎么办呢？

简介：采用Alcalase蛋白酶水解杏仁蛋白，以水解度（DH）及水解产物对血管紧张素转化酶（ACE）的抑制率为指标进行酶解工艺优化。结果表明，较大活性的ACE抑制肽的最佳水解条件为：pH值7．0，温度50℃，酶底kL4％，底物质量分数为2％。该条件下经60min水解，其水解度为12．23％，得到ACE抑制肽的IC50值为0．85mg／mL。

简介：

简介：摘要：在人类发展过程中，陆生资源遭到了非常严重的破坏，陆生资源越来越匮乏，所以，海洋渔业成为我国未来几年发展速度比较快的产业之一。我国渔业发展比较快，渔业资源也非常丰富，水产品产量在世界中的占比超过了30%以上，海洋鱼中含有非常丰富的蛋白，这些蛋白通过制备加工可以形成海洋蛋白低聚肽，海洋蛋白低聚肽对抗氧化活性、降血压活性的效果比较明显，有着很好的治疗作用和效果。为了更好的对海洋蛋白低聚肽治疗作用进行深入分析，本文在分解介绍了海洋蛋白低聚肽制备工艺的基础上，对海洋蛋白低聚肽的抗氧化和降血压治疗作用进行了详细分析和探讨，希望可以为海洋蛋白低聚肽在医药、营养健康食品开发、保健品领域中的应用提供一些有价值的参考。

简介：

简介：提起海参,你可能会想到名贵的营养品。但是对于这种动物,或许你了解得还不是太多。其实海参有一个鲜为人知的特性,当它被人从海洋里打捞上来之后,用不了多久就会自己溶解,这可能让人难以理解吧。然而,更令人惊奇的是它的逃亡方式!难以置信的逃亡方式海参分布极广,在世界各大海洋中都能发现它的踪迹。海参喜欢生活在水深13~15米的地方,因为那里海藻繁茂,风浪冲击小,海水的浓度也很稳定。

简介：9月26日，丹东阿里郎海参博物馆的王作人员展示产自俄罗斯符拉迪沃斯托克的梅花海参标本。

简介：为了自我防卫，海参可变化不同的身体形态。它除了能把身体变成糊状，挤入裂缝中，然后凝固成为几个小块，避免成为敌人口中的美餐外，还能“翻出内脏”，用消化道的毒液毒死敌人。

简介：初冬时节．我来到了在中学课本里读到过的海滨城市海参崴。海参崴是前苏联太平洋舰队所在地．也是俄罗斯最重要的军港。上世纪80年代前．对于外国人来说．这里还是禁区。俄罗斯变革后，海参崴逐渐撩开了它与世隔绝的神秘面纱．世界各地的游客纷至沓来．尽情欣赏着海参崴旖旎迷人的滨海风光。三面环海的海参崴市没有一条平坦的路。至少具有20度以上坡度的路面纵横交错．曲折蜿蜒地把分散隐藏在树林中和山岗上的各个街区连接起来。入夜时分．海港的灯塔和城市山坡上高低错落的楼宇中的灯光变相辉映。

简介：　　海参崴,远东的一颗明珠.浩淼的太平洋,无比怜惜地把它拥抱在怀里.拥抱着它,像拥抱着一个迷离的梦.……

简介：食品安全问题一直是国内外关注的重点，近几年，随着人们生活水平提高，海参产品越来越被普通消费者接受。海参含有较多的蛋白质，营养丰富，还有药用，尤其是山东半岛和辽东半岛地区的刺参，其经济效益较高，沿海地区有2000多家海参企业，在水产行业具有举足轻重的地位。

简介：摘要：将罗非鱼的鱼皮作为原料，采用酶法来制备胶原蛋白肽制品。对此需要对罗非鱼皮的基本组成成分进行测定，并采用低温连续变相萃取技术来对鱼皮进行脱脂处理，将水解度 、 水解产物分子量和感官评定作为具体指标，探讨了蛋白酶种类对酶解所产生的影响。首先 ， 以水解度为指标 ， 探讨了酶解条件对水解度所产生的影响，并采用了响应面试验来优化鱼皮胶原 蛋白 肽制备工艺。其次 ， 用凝胶过滤色谱法来对 酶解液 分子质量分布进行测定，其结果表明， 在 采用碱性蛋白质对鱼皮进行水解 时 可以取得最好的效果。