简介:[摘要]现在食品加工很复杂而且要注意的事项也很多,本文主要浅谈海洋食品加工应遵循的一些法规、生产的基本原理及带来的一系列影响,以利于充分的利用海洋资源,发挥我国海洋资源优势。
简介:摘要:以烘干淡虾皮为原料,通过调味、蒸煮、干燥、真空包装等工艺研制出即食虾皮。重点研究调味配料用量高低对口味的影响,以12种配料组成调味液,根据组分用量拟定3个配方,进行10余个因素三水平的正交实验,运用感官评定方法确定即食虾皮的最佳工艺。文章还从外观、风味、质地、理化指标等方面确定了即食虾皮的产品标准。
简介:仿生海洋食品,是以海洋资源加工副产物为主要原料,利用食品加工技术,模仿天然海洋食品的形状、质地及风味加工而成的一种新型食品。本文就仿生海洋食品的原料选择、加工技术及其质量安全性作一简单介绍。
简介:“海洋蔬菜”即人们常说的海带、紫菜、裙带菜及麒麟菜之类的海藻。我国海藻资源丰富,其中有经济开发价值的约有100多种。海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质。由于光合作用,海藻把海洋里的种种无机物,因此,在海藻内含有陆生蔬菜中没有的植物化合物。随着科学研究的深入,人们发现经常食用海藻对人体十分有益,尤其是对扰现代
简介:随着市场经济的不断发展,食品工业发展迅速,食品种类日益丰富,食品安全问题也随之增多,对人们的生命财产安全造成了危害。本文从营养与健康角度对海洋食品产业的创新发展进行了分析和探讨,对于提高食品安全性具有一定的参考意义。
简介:目的客观评价我国贝类产品重金属污染状况。方法通过调查比较和分析我国现有贝类产品重金属含量,研究对照CAC等相关标准。结果我国GB18406.4—2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》等标准设定的贝类重金属限值要求过于严格,超过CAC、澳大利亚、中国香港等的标准要求。结论建议适当放宽我国海洋贝类生物铅、镉的限量标准值。
简介:
简介:20年间700余岛屿消失我国908专项海岛海岸带调查已全而完成,调查研究发现存我国海岛开发利用过程中存在着无市、粗放式开发,以及山人类开发活动(围填海、挖沙、炸岛)导致海岛消失等问题,并有逐年加剧的趋势。
简介:国务院印发海洋经济十二五规划“十二五”时期。中国将进一步提升海洋经济总体实力,海洋生产总值年均增长8%,2015年占国内生产总值的比重达到10%。
简介:剧情简介:“有一天,一个男孩儿望着大海问我,什么是海洋?”姜文独有的声音开启了电影,期待很久的《海洋》开始了。茫茫的碧波万顷,千百只海鸟和海豚一起堵截鱼群:充满力量的鲨鱼杀死了海狮的孩子,母亲只能在岸边黯然神伤:须鲸吞下了整整一群磷虾,嘴巴胀成一个圆球志得意满:数不清的海蟹铺满了海底,是比史诗电影还壮观的激战……神秘的海洋,被作者精彩地展示出来,导演表达出一种深沉的对生命的敬畏。
简介:海洋2号卫星成功发射近日,海洋二号(HY-2)卫星在太原卫星发射中心成功发射。HY-2卫星是我国第三颗海洋卫星,也是我国首颗海洋动力环境卫星,能够全天候、全天时进行全球探测,获取包括海面风场、浪高、海流、海温等多种海洋动力环境参数,
简介:我国为6000海岛立碑我国将完成6000个海岛名称标志设置,包括在海岛上立碑、建设海岛监视监测系统等。4月19日,经国务院批准,国家海洋局正式公布实施《全国海岛保护规划》。
简介:在离陆地很远很远的地方,有一座海岛。居民都以打鱼为生,他们住的房子都有蓝色的屋顶。这座小岛就在海浪的臂弯中静静地沉睡着。海岛离大都市很远,居民们幸福地生活着。巴斯蒂安的家中祖祖辈辈都以打鱼为生。他每天都会和兄弟们驾船出游,寻找村民们
简介:这块贵州彩卵石肤细腻,水洗度高,色呈暗黄,给人一种恬静的感觉。整尊奇石,线条流畅,造型优美,宛如一条正欲上岸的海狮,动感十足,憨态可掬。
简介:此刻我不曾立在你的身旁我轻合双眼在梦中把你怀想只因为在你面前你强烈的魅力让我把一切溢美之词统统遗忘
简介:早晨,漫天的大雾,城市变成了无边的白色海洋。一幢幢高楼大厦,是海底世界中的珊瑚礁。
简介:地球表面约70%被海洋覆盖。如果潜入海中,你会发现这里真是一个奇妙的世界,里面充满了形形色色、大大小小的生物。海洋中生物的种类,会依海水的深主及温度变化而有所不同。这里所介绍的是栖息在太平洋各个深度的一些动物。
浅谈海洋动植物食品的加工
海洋休闲食品——即食虾皮的工艺研发
仿生海洋食品的加工及其安全性
海洋蔬菜——21世纪的健康食品
聚焦营养与健康 创新发展海洋食品产业
海洋贝类食品标准中重金属污染指标的探讨
南通市海洋食品行业新跨越的战略选择与对策
海洋
海洋药:来自海洋的宝藏
海洋女神
海洋来客
海洋之心
海洋公司
致海洋
雾·海洋
海洋动物