简介：摘要：民以食为天，食以安为先，随着生活水平的日益提高，人们对食品的安全卫生问题越来越关注。食品安全监督抽检是市场监督管理部门进行食品安全监管最直接的手段，其具有严谨、科学的流程，能够极大地保证抽检的公平公正。通过全国范围内多环节、多层次的抽检能够全面了解当前时期内食品安全的总体情况，有助于防范发生区域性和系统性的食品安全风险。本文主要分析复用餐饮具卫生安全的现状、原因及对策。

简介：【摘 要】陶行知先生说“生活教育是以生活为中心之教育。”意思是说生活教育就是以生活为教育，用生活来教育。幼儿园里的幼儿，除了认识周围世界、启迪心智的学习内容以外，一些基本的生活常识和做人的基本态度、能力，如卫生习惯、自理能力、交际能力等，都需要学习。这样的学习并不是仅靠教师组织的教学活动就能实现的，需要紧密结合幼儿的生活经验，才能被幼儿理解和接受。因此，教师要抓住幼儿一日生活中的教育契机，从幼儿的生活中发现有价值的主题，并有选择地将它渗透到幼儿活动中，进行随机教育，体现“一日生活皆教育”。

简介：摘要：通过对我市复用餐（饮）具的抽样调查，从本市大型酒店、中型餐馆、小型饭馆等地方随机抽取了95批餐（饮）具，经纸片法和发酵法同时检验，得出73批餐具合格，22批餐具不合格的结果，合格率达70%。

简介：摘要：本文以“上海某湿垃圾处理厂”为例，介绍了该企业在沼液处理过程中因C/N比失调，原先采取的外加碳理方案，评价外加碳源的综合效果，找出不足点并使用现有预处理餐厨浆液进行替代，通过对比分析改进前后的技术参数及经济效益确定改进方案的优缺点。