简介：

简介：萎凋是红茶、乌龙茶加工过程中至关重要的工序,对茶叶品质影响很大,尤其对成茶香气、滋味的影响最为明显,因此,近年来一直成为茶叶加工的研究热点之一。本文对茶叶萎凋技术研究现状进行了综述,并提出未来开展这方面研究的重点是各种因素对成茶品质影响以及可精确的调控环境温湿度、光照光质等参数的设施萎凋技术指标,为今后萎凋技术的研究与发展提出方向。

简介：近年来，白茶萎凋技术的研究主要集中在白茶的自然、复式和加热萎凋对白茶品质的影响，以及萎凋叶原料、摊放厚度和萎凋时间等对白茶萎凋的影响。结合最新文献，概述白茶萎凋的方式、影响因素和适度鉴定等。

简介：以优化福建工夫红茶发酵配套工艺参数为目标,采用三因素三水平的响应面中心试验设计,优化发酵工艺参数。采用不同萎凋时间、发酵温度和发酵时间,同时对加工过程中茶色素的变化做出研究。选取具有代表性的传统加工福建工夫红茶的茶厂,采集加工过程的样品,做出化学测定分析及感官品质分析,找出福建工夫红茶加工工艺的最优参数,新工艺发酵的茶样品质均匀、叶底红亮,香气和滋味品质明显提升,感官品质总分较传统发酵提高2.1分。

简介：通过在杀青工序前增加萎凋工序，可使叶子中的青腥气味减轻，直至消失并出现花香。萎凋使得叶内还原糖、游离氨基酸含量增加，茶汤的滋味和香气有明显的改进。试验还表明，不同萎凋处理方式对银杏叶茶品质的改进效果不同；不同采收季节其品质改进效果也不同。

简介：摘要：本文以太姥山名茶有限公司的实际加工设备为载体，对数字优化在白茶立体萎凋三维结构进行设计和优化，主要讨论萎凋结构优化对春季白茶鲜爽度影响的优缺点。理论分析表明，实证分析的数字化结果能够有助于白茶加工企业揭示白茶在立体萎凋过程中的内部变化机制，进而研发出更科学、更精准的数字化优化设计策略。

简介：摘 要：在白茶加工过程当中，萎凋决定着白茶最终的风味特点，同时也是白茶生产过程当中的核心。正确的认识萎凋基本原理以及在不同生产环境下，萎凋过程对白茶色、香、味、韵的形成影响具有重要意义，本文以生产实践为基础，通过不同条件鲜叶萎凋状态的研究，提出传统白茶适宜的萎凋环境及生产建议。

简介：为研究不同萎凋通氧量对鲜叶常规生化成分和酶活性动态变化规律的影响,以一芽二叶茶鲜叶为原料,设置21%O2,40%O2,59%O23个通氧量梯度,对不同含水率的萎凋叶、揉捻叶、发酵叶、足干叶等进行取样,测定茶多酚、氨基酸、黄酮、可溶性糖、咖啡碱、水浸出物及儿茶素组分等含量,多酚氧化酶和过氧化物酶的酶活性,以及足干叶的茶色素,并对成茶进行感官审评。结果表明,随着制茶过程中鲜叶含水率的逐渐下降,茶多酚、氨基酸、可溶性糖、水浸出物及儿茶素组分等含量呈现下降的趋势,黄酮和咖啡碱含量呈上升趋势;萎凋过程中鲜叶的茶多酚、氨基酸、黄酮等含量均呈前期逐渐下降,后期略有回升的趋势,可溶性糖和水浸出物含量逐渐下降,咖啡碱含量逐渐上升,多酚氧化酶活性呈下降趋势,过氧化物酶活性呈上升趋势;萎凋末期样和足干样的常规生化成分含量与萎凋通氧量呈正相关,而酯型儿茶素组分含量和儿茶素总量以40%O2处理最高,59%O2处理最低;多酚氧化酶活性以59%O2处理最低,其它两个处理无显著差异,过氧化物酶活性与萎凋通氧量呈正相关。成品茶的茶黄素组分和总量、茶红素含量以及感官审评总分均以59%O2处理最优,40%O2处理次之,21%O2处理最低。

简介：茎叶丛中，我潺潺吟诵这句千古言秋之祖：“袅袅兮秋风，洞庭波兮木叶下。”徘徊在这干枯却亦荡着微波的诗行间，祭奠了湘夫人的泪迹，而思念在其中安静却又汹涌地澎湃着。于是“木叶”，在思绪里黯然斑驳。落叶如尘，是世俗与自然的完美媾和。朽木易折，昔日的繁茂已成蹉跎，木与叶，枯与盛，昭然矛盾，却又同为空阔。

简介：美丽的时刻总是短暂的，我们总是这样抱怨着。难道美丽真的不能常开不谢吗？会吧，你或许会点头认可。但是，生命在告诉我：美丽不凋！

简介：昆明是春之城,是花之都,也是山歌的海洋,昆明称山歌为'调子',称山歌剧为花灯。调子多是两人对唱的,有问有答。花灯是歌舞或歌舞剧。老昆明人个个都会来两板,正如歌中唱的:妹家住在昆明城,十个唱调九个能,人人会哼昆明调,不会唱调不如人。人们把唱调子看得很重,平常把它看作生活的一

简介：<正>中国农历的二十四节气,对自然界日月星辰的走向,气温冷暖的预知真是让人叹服。"白露"过后,秋风便透着新凉,让人有了畏缩之感,庭院里原本青翠的几株果树竟然一下子衰老了许多,片片并未见黄的叶子也在翩然飘落。触景生情,自然地想起晏殊那苍凉孤傲的词

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简介：叶小纨,字蕙绸,生于万历四十一年(1613)四月,嫁于松陵词曲大家沈璟之孙沈永祯。沈璟字伯英,一字聃和,号宁庵、词隐生。万历二年(1574)进士。授兵部主事,以病免。寻补礼部员外郎,改吏部。上疏立储,及为王恭妃请封号忤旨,降行人司正,复升光禄寺丞,以疾乞归,二十余年卒。天启初追录

简介：[序]这天,极暗。这地,极黑。这极暗极黑之中,窥不到尽头,看不到未来。一道光自混蒙深处亮起,如烟花般刹那间照亮了整个夜空!我猛然睁开双眼,一道刺眼的阳光措不及防地落入眼眸,然后是片刻的眩晕。四周的景物落入我的双眼,我好奇地打量,这天地万物对我而言如此之新,连名字都叫不上来。空气中传来成腥的气息,我四处张望才发觉自己身处一片漫无边际的汪洋之中。我的身体随着海水的潮汐,上下起伏,除了遥远的一座孤

简介：在上海喧闹、繁华的淮海路边上,有一条名叫思南路(新中国成立前为马斯南路)的幽静小路,马路两旁梧桐成荫,矗立着一栋栋典雅的小洋楼。上世纪40年代,京剧艺术大师梅兰芳先生曾一度在此居住。1932年,梅兰芳一家自北平南迁上海,在别处暂住一段时间后,即搬来此处居住,一直住到1938年。1942年从香港回来后继续在此居住,直到抗战胜利后回到北平。一作为初露头角的'京角

简介：山药为药食两用的农作物品种，我国有文字记载的栽培史已有2000多年。于食用，因其细腻爽滑，味淡香而微甜，久食可使人肌肤充盈，身轻体健，精力旺盛，而被当作滋补强身之上品：于药用，因其可健脾补虚，养精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤而多被用作补益之药。历代医药经典、名家方必及山药。近年来随着人们生活水平的提高，食必讲营养、健身，治病则讲食疗，山药亦由于其突出的补益功效而成为人们餐桌上的新宠，社会需求量与日俱增。正是由于其作为菜蔬在市场上的俏销，

简介：摘要目的讨论中医治疗脑萎。方法根据患者临床表现结合检查结果进行诊断并治疗。结论本症常为本虚标实之证，以本虚为主，而多责之肝肾精血不足，心脾气血亏损，气血运行失衡，清窍失于荣养。标实乃气血瘀滞，脑络不通，或痰浊内生、蒙蔽神窍所致。临床上首辨虚实，分清虚多实少，还是实多虚少，或虚实并重。其次应辨阴阳，肾精不足，伤于阴则成肾阴虚证，伤于阳则成肾阳虚证，治疗应区别对待。

简介：20世纪以“世界大战”、“大革命”开始，而终结于革命失落、大国崩溃。至今各种大鸣大放虽然不绝于耳，但仍有无数细语微言藉现代媒介网络四处流散，终而蔚为风潮，成就了一个“微文化”流行的“微时代”。“微时代”里的人们不再幻想乌托邦，转而建设一个“异托邦”。