简介:目的了解佛山市禅城区蔬菜有机磷农药残留状况,探讨加强蔬菜食用安全的管理对策。方法2004年对禅城区农贸市场和餐饮业采购进的蔬菜,按随机抽样方法每季度进行抽样检测,采用气相色谱法检测蔬菜中有机磷农药残留情况。结果在禅城区农贸市场和餐饮业共抽取各类蔬菜样品231份,检出有机磷农药残留(超出国家标准)的样品21份,平均阳性率为9.1%(21/231)。其中农贸市场检测96份,阳性率为14.58%(14/96);餐饮业检测135份,阳性率为5.19%(7/135)。结论禅城区市售蔬菜仍有有机磷农药残留,菜心类品种残留量较高,有害于市民身体健康。建议有关部门加强农药使用和蔬菜种植、上市、食用等环节的监督管理。
简介:摘要:随着社会经济的发展,人们对蔬菜质量的要求也在提高。农药作为农业生产中的重要农资,能够快速、有效地防治病虫害。科学合理地使用农药能够给人们带来巨大的经济效益,实现农业丰收,满足人们对农产品产量和质量的需求,对当前现代化农业发展起着推动作用。然而,农药是一种有毒物质,不合理使用农药会对环境造成污染,影响人体健康。蔬菜是我国除粮食作物外栽培面积最广的农作物,也是人们日常生活中最普遍的食物。菜农长期超量使用农药,使得蔬菜农药残留超标,对蔬菜质量造成了严重影响,因而蔬菜农药残留成为消费者关注的重点。蔬菜的农药残留超标不利于国民的身体健康,也阻碍了我国农产品向国外市场扩展。因此,应尽可能控制农药使用量,降低农药残留危害,引导菜农使用低毒、低残留农药。