简介：北京友谊医院北京热带医学研究所甘绍伯研究员介绍，食源性寄生虫病一般可分为以下几类植物源性寄生虫病，如姜片吸虫病；肉源性寄生虫病，如旋毛虫病、猪带绦虫病、牛带绦虫病、弓形虫病；螺源性寄生虫病，如广州管圆线虫病；淡水甲壳动物源性寄生虫病，如肺吸虫病；鱼源性寄生虫病，如肝吸虫病等30余种食源性寄生虫病。

简介：食品安全是越来越重要的公共卫生问题.由于食品安全问题和消费者对其关注的日益增加,各国政府都在努力改善食品安全现状.

简介：为最大程度地控制我国食源性疾病的发生,"食源性疾病监控技术的研究"于2001年被列入"十五"国家科技攻关计划."食源性疾病监控技术的研究"项目建立了全国食源性疾病监测网络,分析了1992年至2001年的食源性疾病暴发资料,对2002年部分个案进行了监测与分析.在常见食物病原菌DNA指纹图谱技术的研究,PCR快速检测技术的研究方面取得了满意的结果.建立了鸡蛋中沙门氏菌危险性评估模型,对牡蛎中副溶血性弧菌进行了定量监测与危险性评估.建立了国家食源性疾病监测数据库及信息系统.该研究将有效地提高我国食品卫生监督检测系统对食物中毒致病菌的快速检测和鉴定水平,为全国的系统监测提供技术支撑,为缩小我国食源性疾病监控技术与发达国家的差距,科学地监控食源性疾病迈出了重要的一步,为政府及国际食品法典提供了有价值的政策依据.

简介：南通地区地处江海平原,滨江临海,四季分明,气候宜人.物产丰富,四季海产品、水产品供应充足,农副产品品种繁多.通过调查分析,发现南通地区的河豚鱼食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、生食海、水产品引起的食源性疾病、椰毒假单孢菌毒素中毒、霉变甘蔗中毒均与人群的饮食习惯有关.

简介：这些因素都增高了食品污染病原体和食源性疾病发生的危险,食品安全和食源性疾病的控制已刻不容缓,　　4.5 建立和实施食品安全和食源性疾病报告制度 

简介：1996年10月27日及1998年4月2日有两个人驻新加坡阿波罗饭店的机组在早餐(自助式)后3—4小时出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐及全身不适等症状。经初步诊断为食物中毒?经调查,早餐有面包、牛奶、肉泥香肠、水果、水果罐头及果汁等。不到两年内,在同一饭店,国航机组人员先后发生两次食源性疾患,说明该饭店在饮食卫生方面存在问题应引起有关部门重视。空勤人员执行

简介：目的了解牡丹江市几年来食源性疾病发生的特点及规律，提出相应的控制措施。方法收集全市1982～2003年各县(市)、区食物中毒统计报袁及个案调查资料、肠道传染病疫情统计报表进行统计分析。结果二十年间共发生食物中毒75起，中毒人数1735例，死亡6例；中毒发生的起数和中毒人数总体上呈下降趋势。中毒食品以动物性为主，微生物污染仍然是影响我市食品卫生和安全的最主要因素，控制细菌性污染仍然是目前解决食品污染问题的主要内容。中毒发生场所仍然以集体食堂为主。结论加强卫生监督和宣传教育是预防食源性疾病的关键措施。

简介：

简介：表皮中的角质形成细胞通过桥粒和细胞间物质紧密地结合在一起，所形成的屏障具有高度的抗张力性和稳定性（图1）。表皮底层细胞间的粘附更加可塑，通过形成间隙及新的结合，以适应表皮生长。基底膜区位于表皮下方，是粘附细胞和细胞外基质的特化区域。一些特化的结构穿过基底膜将表皮锚定在真皮上，这些结构（基质）包括多糖和蛋白质（包括胶原纤维），它们相互联系构成大分子（粘附复合体）。

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简介：表皮中的角质形成细胞通过桥粒紧密地结合在一起，这些细胞间物质所形成的屏障具有高度的抗张力性和稳定性(图1)。表皮底层细胞间的粘附更加柔韧，通过形成间隙及新的结合，适应表皮生长。基底膜区位于表皮下方，是粘附细胞和细胞外基质的特化区域。一些特化的结构穿过基底膜将表皮锚定在真皮上，这些结构包括多糖和蛋白质(包含胶原纤维)，它们相互联系构成大分子(粘附复合体)。

简介：

简介：旅行者所要面临的健康问题有些是非传染病,例如:高山病、冻伤、心力衰竭、低温、蜇咬中毒、机动车意外、肺栓塞、缺血性心肌病、远足时的外伤等等.这些议题太多无法在这里一一介绍.这次,我从中选取了高山病和冻伤这二种喜马拉雅周边地区普遍为人们所关心,通过适当的旅行医学教育又完全可以预防和控制的二种疾病,集中进行阐述.此文将概括高山病和冻伤的预防、症状和治疗.

简介：901294维生素AD强化牛奶预防佝偻病的效果观察/李同…//中华儿科杂志.-1990,28(3).-157～159为了预防佝偻病、维生素A缺乏与维生素AD过量,自1987年7月在北京研制了维生素AD强化牛奶,含维生素A2000IU/L,维生素D

简介：920047815名6岁以下农村儿童营养状况分析/陈进…∥中华预防医学杂志。-1991,25(5)。-287。80户3～6岁散居儿童平均每人每日各种营养素摄入量占供给量标准的百分比分别为:热量54.9%;蛋白质48.3%,钙17.7%;铁88.1%,维生素A17.4%;硫胺索73.8%;核黄素37.1%;尼克酸47.3%;维生素C24.2%;除铁外,其余营养素均严重不足。其热能组

简介：

简介：低钙血症的临床表现不一，从无症状性的生化异常到严重时威胁生命的病症。其病因也多种多样(表1)，按照血清甲状旁腺激素(PTH)浓度的高低可以分为低(甲状旁腺功能减退症)或高(与继发性甲状旁腺功能亢进症相关的疾病)两大类。低钙血症最常见的病因有甲状旁腺功能减退、维生素D缺乏或代谢异常、急性或慢性肾功能衰竭以及低镁血症。血清总钙浓度的正常值为2．15～2．65mmol／L。