简介:摘要本文对当前我国星级饭店的营销现状进行了研究,指出了当前星级饭店在营销过程中存在的问题和弊端,针对星级饭店的自身发展特点,从绿色营销、创新服务等角度进行了重点分析,由此提出了相应的解决对策。
简介:摘要本文从中职学校高星级饭店运营与管理专业现状、中职学校高星级饭店运营与管理专业教学改革的方法和途径、中职学校高星级饭店运营与管理专业教学改革的保障等方面做了阐述。
简介:摘要:中职学校高星级饭店运营与管理专业班级建设必须从新生入校时构建,才能更好地引领学生三年的学习与生活。本文从目标体系、人际关系、组织机构、活动体系、舆论建设、纪律保证这六个方面来讲述如何做好新生班级建设。
简介:摘要中职学校高星级饭店运营与管理服务类专业基本上开设了《形体训练》或《礼节礼貌》或《礼仪、形体》课程。作者试图通过对2013年全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项规程的解读,期望能为该形体、礼仪等课程教学内容的选择提供有益的参考。
简介:摘要:中职学校高星级饭店运营与管理专业必须提高本专业学生的礼仪素养,才能更好地进行对客服务,提升以后工作酒店的形象与服务水准。本文从仪容仪表仪态、对客服务用语和不同岗位上的礼仪规范这三个方面来提升本专业学生的礼仪素养,展示其良好的职业风采。
简介:摘要饭店在城市中的区位成为其发展的最关键因素,对饭店空间布局的研究,理论上可以丰富城市饭店布局理论,实践上可以指导饭店进行区位选择,具有一定的理论价值和实际意义。本文立足于饭店空间布局角度,总结出长沙市星级饭店的空间分布特征与发展趋势,研究发现其布局存在分布不均衡、等级结构不合理、局部区域过度聚集等问题,从而相应地提出宏观上加强政府调控,微观层面上企业注重自我提升等建议。
简介:摘要目前社会招工难,酒店行业招工更难,出现人才供不应求但中职学校该专业的学生严重不足、学校招生难的尴尬局面。为缓解这一局面,学校、教师必须肩负重任,以在校生为对象,通过课堂教学和课外教学,深入了解酒店为基本途径,让学生透透彻彻地了解酒店工作环境,引导学生用发展的眼光看待高星级饭店运营与管理专业。
简介:摘要:伴随着新时代的到来,对高星级饭店运营管理专业提出较高的要求,相关中职院校需要高度重视高星级饭店运营管理专业,培养出较多专业能力较强的人才,满足新时代对人才的实际需求。现阶段,相关中职院校在实际开展高星级饭店运营管理专业人才培养工作时,还是存在较多的问题,如缺乏专业能力较强的教师资源、学生基础比较薄弱等问题,直接影响专业人才的培养。在这一背景下,需要相关中职院校高度重视高星级运营管理人才培养工作,对所存在的问题进行深层次探讨,制定合理科学的措施,培养出较多专业运营管理人员,建立一支高星级饭店运用管理人才队伍,为社会做出相应的贡献。基于此,本文主要从中职学校培养高星级饭店运营管理人才所存在的问题,对中职学校培养高星级饭店运营管理人才的措施进行全面阐述,以期为相关中职院校提供参考。