简介:该研究主要采用4种干燥方法加工马铃薯粉,并分析比较其加工品质.结果表明:真空冷冻干燥马铃薯粉溶解时间显著低于热风干燥马铃薯粉,干燥前对马铃薯进行胶体磨均质处理制浆,可显著降低马铃薯粉溶解时间(P〈0.05);真空冷冻干燥马铃薯粉在亲水性、亲油性方面均明显高于热风干燥马铃薯粉(P〈0.05),而相同干燥方法中的马铃薯片和马铃薯浆干燥原料形式对马铃薯粉的亲水性、亲油性影响不显著(P〉0.05);马铃薯粉D10粒径、D50粒径、D90粒径、D97粒径最大颗粒等效直径由大到小分别是马铃薯片-热风、马铃薯浆-热风、马铃薯片-冻干、马铃薯浆-冻干,比表面积大小排序则相反;真空冷冻干燥马铃薯粉色泽与新鲜马铃薯相近,而热风干燥马铃薯粉L*、a*、b*值与真空冷冻干燥马铃薯粉、新鲜马铃薯则呈现显著差异(P〈0.05).
简介:利用高效液相色谱分离,四级杆串联飞行时间串联质谱(LC—Q—TOF)鉴定鸡蛋及制品中氟虫腈结构并进行含量测定.经过大量试验,确定用0.1%甲酸乙腈提取,PSA分散固相萃取净化,浓缩,流动相定容.采用HypersilGOLDC18色谱柱,流动相为甲醇+水,0.2mL/min梯度洗脱,电喷雾离子源(ES1)负离子模式检测.在0.002~0.050mg/kg范围内,标准曲线回归方程为Y=2.94E+03X+4.67E+03,相关系数为0.998.最低检测限为0.4ug/kg,回收率在65%~108%之间.此法能够对鸡蛋及制品中氟虫腈进行准确结构鉴定与含量测定操作简便、快速、灵敏、准确.
简介:融资约束和东道国风险分别是阻碍我国企业对外直接投资稳定性和可持续发展的国内和国外因素,因而研究两者产生的对外直接投资区位选择至关重要。基于此,文章研究企业融资约束如何影响对外直接投资的东道国汇率风险选择,通过模型化东道国汇率风险对我国企业对外直接投资产生的正向和负向影响,文章的理论模型表明融资约束较大的企业在对外直接投资区位选择中倾向于汇率风险较高的东道国。在实证研究中,文章匹配多个数据库构建微观层面数据,并利用两个国际数据来源度量东道国汇率风险,通过设计二值选择模型和排序模型进行实证研究,发现融资约束较高的对外直接投资企业倾向于选择高汇率风险的东道国,双变量二值选择模型确保了这一结果的稳健性。综合理论和实证研究结果,文章发现融资约束的存在提高了企业在对外直接投资区位选择中的风险偏好程度。
简介:复杂的外部环境以及后发企业的强大冲击力使得在位企业的竞争优势与行业地位受到挑战。单纯依靠维持性创新已不能帮助企业应对激烈的竞争环境。但在位企业的能力与环境更适应维持性创新的要求,所以开展破坏性创新将面临核心刚性、路径依赖和组织性的障碍。试探讨通过二元性组织解决在位企业平衡维持性创新与破坏性创新之间的矛盾:1.组织结构的二元性:在负责维持性创新的主流创新组织以外建立独立的破坏性创新组织;2.资源获取的二元性:当企业内部资源不足以支持破坏性创新的需要时,寻求外部的支持途径;3.激励机制的二元性:根据两种创新各自的特点以及不同的激励目标提供不同的激励方式;4.组织文化的二元性:保持两种创新组织文化的灵活的关系。
简介:“融资难”问题是限制小微企业发展的瓶颈,尤其是当前经济发展步入新常态情况下,小微企业融资任务更为艰巨,此时“过桥资金”应运而生。安徽省政府近年来针对小微企业融资难现状,试图通过财政资金作为续贷过桥资金来扶持小微企业发展。这项政策的出现缓解续贷过程中“资金真空”难题,使金融机构和企业均健康发展,各方都受益匪浅。虽然运用续贷过桥资金对企业融资起到一定的积极作用,但是我们也要考虑到企业在申请过桥资金过程中受到相关因素的影响,只有研究出影响因素才能更好地促进小微企业的发展。针对安徽省小微企业续贷过桥融资发展现状的调查,分析出其过桥融资的影响因素,针对其影响因素提出合理化建议,对于其他地区续贷过桥融资的发展具有重要的借鉴意义,进而促进实体经济的发展。