简介:采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,对酱香、浓香、凤香和清香4种香型名酒的挥发性香味成分进行分析和比较.结果显示:酱香型名酒的醛酮类化合物含量最高,浓香型和凤香型名酒的脂类化合物含量最高,清香型名酒的醇类化合物含量最高.酱香型名酒的主要挥发性香气成分依次为乙醇(相对含量为50.61%)、乙酸乙酯(相对含量为8.33%)、1,1-二甲氧基乙烷(相对含量为7.79%)和已酸乙酯(相对含量为4.19%);浓香型名酒和凤香型名酒的主要挥发性香气成分相似,依次为已酸乙酯(相对含量分别为36.57%和38.41%)、乙醇(相对含量分别为36.04%和32.34%)、丁酸乙酯(相对含量分别为5.44%和4.30%)及乙酸乙酯(相对含量分别为3.29%和4.04%);清香型名酒的主要挥发性香气成分依次为乙醇(相对含量为71.36%)、乙酸乙酯(相对含量为11.01%)和1,1-二甲氧基乙烷(相对含量为3.82%).
简介:培育和践行大学生社会主义核心价值观,是社会主义建设的'铸魂工程'。经分析大学生社会主义价值观培育路径及其研究现状,目前的思政教育、思政课教学等对学生价值观的培育局限性大,大量的专业类课程教师、专业类课程教学在学生价值观培育过程中没有发挥应有的作用,认为在原有教育的基础上,要充分发挥'大量专业类课程实践教学'和'党团学等各类活动'载体的作用,通过基于调研法教学视角,实现大学生社会主义价值观培育路径的拓展,提升大学生社会主义价值观培育的有效性。