简介:摘要目的建立利用氢化物发生—等离子发射光谱仪联用测定食盐中的痕量砷的方法。方法通过对关键试验条件和影响因素的观察和分析,探索和建立利用氢化物发生——等离子发射光谱法用测定食盐中痕量砷的方法。结果通过对不同食盐样品实际检测表明,该方法最低检测限为0.3μg/L,RSD小于2%,平均回收率为99.5%~100.5%结论该方法具有准确、灵敏、快速、简便,能够有效避免食盐的基体干扰,可以适用于各类食盐样品的实际测定工作。
简介:摘要目的了解盐业体制改革3年后,贵州省市场食盐销售情况及盐碘含量。方法2020年8 - 10月,在贵州省9个市(州),每个市(州)选择2个县(市、区),每个县(市、区)选择1个城区和1个乡镇,在城区抽取1家大型超市和1个农贸市场,乡镇抽取1家小型超市或便利店,查看销售食盐的品种、产地、包装上碘含量标识,并采集不同品牌食盐同时送省、县级疾病预防控制中心盐碘实验室测定其碘含量并进行分析。结果共调查18家大型超市和18个农贸市场、18个乡镇小超市或便利店,采集23个品牌、3大种类、产地来自11个省份的食盐70份。其中包装上碘含量标识为21 ~ 39 mg/kg的有56份,省级检测其碘含量范围为19.23 ~ 37.41 mg/kg(其中有2份低于21.0 mg/kg),中位数为25.75 mg/kg;包装上标识两种碘含量(18 ~ 33、21 ~ 39 mg/kg)的有12份,省级检测盐碘范围为23.52 ~ 32.90 mg/kg,中位数为26.55 mg/kg;1份标识为18 ~ 33 mg/kg,省级检测碘含量为25.20 mg/kg;1份标识为未加碘食盐,其碘含量未检出。根据实际检测值,有68份销售食盐的碘含量在包装标识范围内,占总份数的97.14%。以省级检测结果为标准,省、县级实验室检测结果相对偏差绝对值范围为0 ~ 27.45%,平均偏差为7.65%,符合率为91.43%(66/70)。结论盐业体制改革3年后,贵州省市场销售食盐跨省经营多,品种齐全,97%以上的抽检样在贵州省执行的食盐碘含量标准范围内。
简介:摘要2016年,山东省胶东地区居民24 h尿钠、钠钾比、人均钠盐摄入M(P25,P75)分别为161.7(120.5,218.9)mmol/d、3.4(2.4,5.0)、9.5(7.1,12.8)g/d,均低于2011年[24 h尿钠、钠钾比、人均钠盐摄入M(P25,P75)分别为193.3(149.2,243.3)mmol/d、4.5(3.3,5.9)、11.3(8.7,14.2)g/d](P值均<0.05);24 h尿钾M(P25,P75)为47.2(34.4,66.5)mmol/d,高于2011年[24 h尿钾M(P25,P75)为42.9(33.6,56.0)](P<0.05);每人每天食盐摄入量超过5 g的比例[89.9%(160/178)]低于2011年[90.0%(180/200)]。广义线性回归模型分析结果显示,24 h尿钠与收缩压和舒张压均呈正相关[β(95%CI)值分别为0.04(0.00,0.07)、0.03(0.01,0.05)],尿钠钾比与舒张压呈正相关[β(95%CI)值为0.78(0.09,1.47)]。
简介:摘要目的:强制性全民食盐加碘政策在中国已实施20年,尽管碘缺乏疾病已被有效地控制,碘过量所带来的危害仍存争议。方法:本研究是一项具有全国代表性的横断面研究,纳入来自中国大陆31个省78 470名18周岁及以上的成年人。调查对象接受了问卷调查,并进行了甲状腺B超检查。同时测定了血清甲状腺激素、甲状腺抗体和尿碘浓度。结果:中国成人尿碘中位数为177.89 μg/L。中国成人临床甲状腺功能亢进症(甲亢)患病率为0.78%,亚临床甲亢为0.44%,Graves病为0.53%,临床甲状腺功能减退症(甲减)为1.02%,亚临床甲减为12.93%,甲状腺过氧化物酶抗体(TPOAb)阳性率为10.19%,甲状腺球蛋白抗体(TgAb)阳性率为9.70%,甲状腺结节患病率为20.43%。碘摄入量增加和临床甲亢和亚临床甲减患病率升高相关,而碘缺乏与大多数甲状腺疾病都有关联。此外,碘摄入的升高与促甲状腺激素水平升高有关,与甲状腺抗体和甲状腺结节患病率降低有关。结论:长期的食盐加碘政策和及时的食盐碘含量调整,成功地预防了中国人群碘缺乏病并显示了该政策的安全性。食盐加碘的益处要远大于它所带来的风险。碘适宜摄入量的上限应提高至300 μg/L。