简介：根据栽培面积以及为农民提供的收入而言,红辣椒在韩国一直是仅次于水稻而居第二位的重要农作物。按人均计算,韩国人均年辣椒粉的消费量达2.5kg以上,可能是世界最高记录。辣椒在韩国主要用作泡菜(韩国称之为Kimchi)香辛料和菜肴中的

简介：随着人们对“餐桌污染”问题的重视,国际以及国内一些大城市建立了以农产品质量安全检验与认证为主要内容的市场准入制度。加强质量安全管理,使农产品具有冲破“绿色壁垒”的护身符,是把江西建设成为沿海发达地区优质农产品基地的关键性措施。

简介：对109份加工辣椒种质的主要农艺性状和干椒中辣椒红色素色价进行测定，探讨农艺性状与色价的相关性。田间试验采用完全随机区组设计对农艺性状进行测定。利用超声波提取技术对干椒色素进行提取，然后用分光光度法测定色价。结果表明，不同辣椒种质的色价存在着显著差异，色价介于4．7567～123．2000，色价最高的种质材料是Pep108，色价值最低的为Pep073；16个农艺性状中，首花节位-9色价极显著负相关（r=-0．325＊＊），果纵径与色价极显著正相关（r=0．279＊＊），肉厚与色价显著正相关（r=0．190＊）。辣椒果纵径和果肉厚与辣椒色价关系密切，可为选育高色价品种提供参考。

简介：分析了陕西关中西部线辣椒生长发育特性和主产区的生态气候条件，表明关中西部光照充足，热量富裕，温差大，空气干燥，有利于线辣椒生长发育；但降水略显不足且年际间变化幅度大，干旱年份需灌溉补水。为此发展水利事业和节水农业，提高水分利用率，是本区线辣椒高效、长足发展的有力保障。采用模糊聚类法将关中西部划分为适宜、次适宜、可种植和不可种植4个线辣椒种植气候区。

简介：我们用辣椒（Capsicumannuum）栽培种（已导入了灯笼椒CapsicumchinenseL^3基因）的种内F2代群体（2016株）和种间F2代群体（3391株）（由灯笼椒与Capsicumfrutescence杂交产生）对灯笼椒抗烟草花叶病毒属病毒的L^3基因进行定位。通过L^3基因抗性紧密相关的AFLP分子标记的BAC文库的分析，揭示出番茄抗病同源基因12的存在。通过简并PCR技术，对来自35株不同辣椒的同源基因12的部分或全部编码序列进行克隆，且在种间组合中产生了17个遗传标记。图谱显示：L^3基因位于12同源基因标记IH1—04和BAC—end标记189D23M中间，L^3基因定位于包含两个不同BAC重叠群的区内，这两个不同的BAC重叠群分别由4个和1个无性系组成。DNA纤维荧光原位杂交揭示这两个重叠群被约30kb隔开。DNA纤维荧光原位杂交结果和BAC无性系的Southern杂交表明在高度重复序列中富集包含L^3基因位点的区。Southern杂交表明两个BAC重叠群包含多于十个的12同源基因拷贝体。相反，对于种间F2代群体，，重组后代没有结合位点，在种内F2代群体中，该结合位点存在于两个不同的BAC重叠群内，这两个不同的BAC重叠群分别由7个和2个无性系组成。而且，两个群体间结合位点分配的不同表明在含有L基因位点的区域连锁不平衡。