简介：

简介：植物的耐盐性是一个复杂的数量性状，涉及诸多基因和多种耐盐机制的协调作用。本文综述了近年来国内外在植物耐盐分子方面的研究成果与最新进展。Na^＋／H^＋反向转运蛋白、K^＋转运体HAK和K^＋转运的调控基因AtHAL3α、高亲和性K^＋转运体HKT等通过调控植物体内离子跨膜转运，重建体内离子平衡来抵御盐渍伤害；△′-二氢吡咯-5-羧酸合成酶（P5CS）和△′-二氢吡咯-5-羧酸还原酶（P5CR）基因、胆碱单加氧酶（CMO）和甜菜碱醛脱氢酶（BADH）基因、1-磷酸甘露醇脱氢酶（mtlD）和6-磷酸山梨醇脱氢酶（gutD）基因以及海藻糖合成酶基因等通过合成渗透保护物质维持细胞的渗透势、清除体内活性氧和稳定蛋白质的高级结构来保护植物免受盐渍胁迫伤害；植物细胞中的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶、抗坏血酸-谷光苷肽循环中的酶等在清除细胞内过多的活性氧方面起重要作用；水通道蛋白基因与晚期胚胎发生丰富蛋白（LEA蛋白）基因参与多种胁迫的应答，它们与保持细胞水分平衡相关；另外，与离子或渗透胁迫信号转导相关受体蛋白、顺式作用元件、转录因子、蛋白激酶及其它调控序列可以启动或关闭某些胁迫相关基因，使这些基因在不同的时间、空间协调表达，以维持植物正常的生长和发育。本文还在小结中从整体水平上阐述了植物感受盐渍胁迫和其应答的基本分子机理。为植物耐盐机理的进一步研究及培育耐盐植物奠定了理论基础。

简介：如果说十九世纪实证主义与客观主义史学的流弊在于忽视人的存在和人的意志,在民众与山河中求知的方法论无疑将确立人的价值与人的原则。克罗齐以一句'一切历史都是当代史'诠释了历史的时空回溯性——历史正是以当前的现实生活、当前的人作为其参照系,这意味着过去只有和当前的视域相重合的时候,才为人所理解。一个在自己现实生活中完全不懂的爱情魅力为何的俗物,大概不能理解克拉奥佩特拉的眼泪如何使得一个王朝覆

简介：大豆低聚糖是一种非常好的保健食品。对于日常保养来说。每天10ml大豆低聚糖就可以很好地养护肠道。但是，区分不同人群后，也有一些不同的健康标准。

简介：2个月前，王女士因胃溃疡在医院作了胃大部分切除术。术后，她出现饮食减少、食后腹胀、口干、大便秘结的情况。听朋友说用药粥可以调治，于是到药店买了制附片15克，红参、砂仁各10克，大枣10个。加大米50克煮粥服食。可是，没想到药粥还没服完2剂，口干更甚，胃部灼热疼痛，大便状如羊屎。这到底是怎么回事呢7

简介：巴苦竹、马甲竹、甜龙竹和梨藤竹的新鲜笋可食用。这些鲜笋含有各种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、抗坏血酸、黄酮、单宁和总苯酚。并含有8种氨基酸。这些鲜笋含有很高的植物醇类，可为药业提供类醇剂原料，并进行低成本的商业利用。

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简介：秋季大量新鲜水果源源应市，但是吃秋果要避免过量，过食或暴食会诱发疾病。

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简介：目前我国食用油企业上千家．据2011年的一份调查数据显示．排名前十的品牌有益海嘉里的“金龙鱼”．中粮集团的”福临门”、山东鲁花集团的“鲁花”、美国佳格集团旗下上海佳格食品有限公司的”多力”、厦门中盛粮油集团的”盛洲”、三河汇福粮油集团的“汇福”、上海良友海狮油脂实业的”海狮”、江苏民康油脂有限公司的”民康”、重庆红蜻蜒油脂有限责任公司的“红蜻蜒”、广东鹰唛食品有限公司的“鹰唛”，其中以金龙鱼、福临门生产的食用油品类最多。

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简介：白灵菇又名天山神菇，是近几年人工培植驯化成功的一种珍稀食用菌，其菇体肥大，盖厚柄粗，色泽洁白，质嫩味美，营养丰富，是一种食用及药用价值都很高的大型真菌。据国家食品质量监督中心检测，白灵菇含蛋白质14.7％，碳水化合物43.2％，脂肪4.3％，粗纤维15.4％，灰分4.8％，每克白灵菇含多糖190毫克，另外白灵菇还富含维生素C和丰富的钾、钠、锌、硒等矿物质元素。人体所必需的八种氨基酸含量齐全，为平菇的2－3倍。白灵菇含有的多糖等活性物质具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用，并且对腹部肿块、肝腺肿大有治疗作用。白灵菇适应性强，生产周期短，栽培技术较为简单，而且它含水量低，不易破碎，不易变质，耐远距离运输，适于鲜销。市场上白灵菇呈现出供不应求的局面，每公斤白灵菇的袋料成本不过2.5元，投入产出比十分惊人。白灵菇属珍稀菇种，目前市场供应量较少，是一种极具开发前景的食用菌新秀。现将其栽培技术简介如下：

简介：蝗虫俗名蚂蚱、蚱蜢,属节肢动物,陆生,植食,善飞.在民间早有食用,如所载"袁术在寿春,百姓饥饿,以桑棍、蝗虫为干饭".近年来,随着人们生活水平的提高和饮食理念的转变,蝗虫逐渐进入餐桌,成为一道野味佳肴.因食用蝗虫致死的案例,鲜有报道,笔者偶遇一例,报道如下:

简介：因为出现严重不良反应的频率较高，前不久，国家食品药品监督管理局宣布暂停使用和审批鱼腥草注射液等7个含鱼腥草或新鱼腥草素钠的注射剂．那么，含鱼腥草成分的注射液出了问题，鱼腥草还能吃吗？答案是：鱼腥草仍可食用．

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简介：从2002年3月20日起,我国农业部给包括大豆、玉米、油菜、棉花、番茄在内的种子及其制品的17种转基因食品贴上了标签。实际上,目前我们的超市里已经有一些转基因食品在销售,如西红柿和柿子椒等。转基因食品能放心地吃吗?

简介：营养型方便食品缺口大,未来将占据食品市场50%份额随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,方便食品已成为居民不可或缺的日常生活用品,并有逐渐增加的趋势.

简介：粗粮是相对于大米、白面等细粮而言的，粗粮主要包括两类：一类是没有经过精加工的糙米、全麦等；另一类是除去水稻、小麦外的各种杂粮。比如谷物类的玉米、小米、黑米、紫米、大麦、蔗麦、荞麦等，杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、羔豆等。粗粮能降低胆固醇，减少慢性病，此如心血管疾病、2型糖尿病和癌症的发病几率。另外，粗粮还能促进消化功能，缓解便秘和平衡肠道菌群。

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简介：冬令时节,不少人家喜欢围炉食用火锅菜,但食用火锅菜应有三忌:第一,忌烫火锅里的汤往往烧得滚开,在食用时,切莫锅中取菜匆忙入口,应先放入汤匙