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  • 简介:化技术具有传质效果好、床层温度分布均匀、易于工程放大等显著优点,在流化速冻、流化干燥、流化造粒、流化吸附等领域有着广泛的应用前景。概括流化技术在食品工业领域中的应用,并对食品流化技术的最新研究及进展进行阐述。

  • 标签: 流态化 速冻 干燥 喷雾造粒 吸附