简介：<正>在中国地方菜系中,山东菜(又称“鲁菜”)历来占有重要地位,、影响遍及京津和整个北方地区.山东菜的主要组成部分是济南菜和胶东菜.胶东菜因起源于福山(原为福山县,今为烟台市福山区),也称做“福山菜”,因为烟台港口名声远播,又叫“烟台菜”.福山作为胶东菜的发源地.其烹任技术见诸文字记载已有七百年的历史,而且代代相传,历久不衰.长期以来.福山作为“烹饪之乡”,在继承、挖掘、发展、创新的原则下,使胶东菜的风味流传国内外.目前.福山人在世界各地开设的餐馆有700多家,对鲁菜的传播与发展作出了极大的贡献.以福山为代表的胶东菜所以能在饮食文化中占如此重要地位,是因为它有不可替代的个性,这便是以海味菜品为主,偏重清淡,讲究保持原味,强调一个“鲜”宇.有记载的福山海味菜谱约有300余种,目前继承下来的也有100余种,堪称为“海味大观”.

简介：胶东的抗战文化□梁平抗战时期，胶东地区是山东６个重要战略区之一，辖东、北、西、南４个海区及烟台市的３４个县。中共胶东区党委在党中央及山东省委（山东分局）正确路线指导下，领导胶东人民进行抗日斗争，并广泛深入地开展了以反抗日本侵略者为内容的文化运动。随着...

简介：胶东菜以烹制各种海产品见长,吃海鲜就要吃原汁原味的。所以,胶东人一般对海鲜进行煮、蒸、煎、炸等烹制,一样能保持海鲜的鲜嫩清淡、原汁原味的特点。吃海鲜,＂哈＂啤酒,品红酒,这就是胶东。

简介：<正>雕镌艺术在我国有悠久的历史。在旧石器时代人们不仅用石块制做工具,也用它琢磨成装饰品,在新时器时代河姆渡文化双鸟朝阳纹牙雕和大汶口文化中镌搂成几何纹骨梳,龙山文化以镂空雕手法制成的觚形杯与高足杯等至今被当成稀有的文物和艺术珍品。尔后商周的青铜器、玉雕,战国的金银错、骨雕镶嵌器具,以及汉代画像石、汉唐铜镜、石雕、唐宋金银器,明清的竹刻核雕等,都以材质与技艺的完美结合和特有的造型方式光彪于世,丰富了人们的物质文化生活,影响着中华民族的文化艺术.雕镌按材料的不同分为骨雕、牙雕、角雕,木雕,竹雕、陶雕、砖雕、石雕、玉雕、金属雕等不同门类。

简介：

简介：胶东地区是指胶莱河以东的半岛区域,按现在的行政区域划分,主要包括青岛、烟台、威海三市及所辖市县区。作为较为独特的一种墓葬形制,石椁墓在此地区也有发现,本文对该地区出土的汉代石椁墓的墓葬形制特征、画像内容等相关问题进行了探讨。

简介：1945年7月,胶东文化代表团和胶东工、农、青、妇代表团,越过敌人封锁线,到临沂出席省各界代表大会。在这次山东省文化界代表大会上,我当选为山东省文协常务委员。8月14日返回胶东途经益都某村时,获悉日本政府无条件投降的胜利消息。大家欢喜若狂,兼程赶回胶东解放区,组织胜利剧团及各海区文协文工队分头随军参加收复烟台、威海、龙口及各县城的斗争。9月间,整个胶东半岛解放。胶东区党委决定:调北海地委的郝成为胶东文协组织科长;调东海文协张济任胶东文协秘书(后由鲁特继任);调江风为胶东文协驻烟台办事处主任;胜利剧团团长仍由我兼,由左平、王久鸣任副团长,阚旭生任指导员。该

简介：胶东文化协会成立于1938年,结束于1950年,经历了抗日战争和人民解放战争12个春秋,他们坚持对敌斗争和文化建设从未间断,这在抗日根据地和解放区乃至全国各地是罕见的。作为文化协会胶东文协名实相副,不仅在文艺创作、演出和深入敌后斗争方面,坚定不移地执行了党中央文艺为工农兵服务、为革命战争服务的方针政策,起到了团结人民、打击敌人的作用,而且其工作还涉及教育、社会科学、哲学、历史、自然科学、群众文化、文学理论、外国语文、文字改革、编辑出版报刊书籍等诸多文化领域,并颇有建树,这与单纯的文艺协会也是不同的。在硝烟弥漫的12年中,她与“工、农、青、妇”等救国会一直并列为

简介：抗日战争时期，为解除妇女干部的后顾之忧，保证革命后代健康成长，胶东抗日民主政权——胶东行署和胶东妇联共同研究，决定筹办一处战时胶东育儿所。

简介：历史事件回顾乳山是革命老区，是胶东抗战重要的革命根据地，是一片英雄的红色土地。马石山十勇士四进包围圈救出老百姓的英雄壮举，惊天地、泣鬼神。巍巍马石山，是党和人民军队与群众生死与共、以命相救的见证。

简介：胶东抗日根据地依据抗战不同时期的斗争特点,以及自身实际情况与掌握的资源,灵活调整斗争策略,建立北海银行并发行北海币,以重要战略物资为基础稳定币值,开展对敌斗争。太平洋战争前,胶东根据地主要开展单纯的银行货币斗争,但已认识到物资对货币的支撑作用。珍珠港事件后,敌人对根据地进行经济掠夺,胶东北海银行以物资为本位,通过发展生产、贸易管理来支撑货币斗争,从而取得最终的胜利。

简介：山西省寿阳县阳摩山石窟创建于东魏,唐代、北汉曾进行过补刻和扩建。其现存的东魏、唐代的窟龛、造像对研究佛教在山西的传播和发展,中国佛教造像的演变等问题都有较大的价值。报告在对阳摩山石窟东区窟龛、造像进行全面考察的基础上,对这些窟龛、造像的形制、题材、功能及内含的佛教思想进行了探讨。

简介：20世纪二三十年代胶东地区发生多起村民抢盐、围攻盐务管理机构的暴力冲突事件。这些冲突既有会党组织的，也有村民自发的。冲突时盐务职员生命构成威胁的同时，也打断正常的农业生产，增加社会治理成本。产生盐业冲突的深层原因是国民政府沿袭传统的盐引制，盐业市场自由化沦为空谈；因缺乏监督约束，盐制实施过程存在诸多弊端，盐政官员极易谋求超过行政职责的私利。私盐贩卖不仅与政府争利，而且影响社会安定。当越来越多的走私群体出现时，整个纳税群体就会集聚起对抗现有盐业体制的潜在力量。这种影响与普通民众对于盐税不断攀升的不满情绪相汇合，容易诱发暴力冲突。

简介：广东地处岭南，濒临南海，自古以来，海上交通发达，是中国对外交往的海上门户。自张九龄开凿大庚岭后，广东在中国历史上的地位日趋重要，现保留的大量珍贵的碑刻就是最好的证明。碑刻是一笔独具特色的文化遗产，有着非常丰富的史料价值和历史内涵。其内容广泛，包括重大的历史事件、行政命令、经济措施、人物传记、著名诗赋等，反映了历代社会的方方面面，成为珍贵的“石刻档案”，常能匡正或补充官修正史和方志的缺点和不足。

简介：本文通过考察1950年代胶东渔场的资源保护政策,反思了中国环境史学界的＂破坏——保护＂取向。很多资源保护政策的颁布与实施,往往伴随着高度规范性的政府权力。渔业机构为保护海参而采用了设置禁捕期、限制规格和设置保护区等相结合的办法,这些手段并非对资源危机的回应,也不能阻止稚参的大量生产,它们旨在避开低效的生产季节、截断非法的交易链条以及占据产量最高的参场。本研究表明,环境史学者应该走出＂衰败论＂的怪圈,揭示隐藏在资源保护政策背后的开发秩序与利益体系。

简介：本文以广东省陆路交通网络为对象,综合利用可达性度量模型对广东省区域可达性进行测算和空间特征分析,并进一步实现广东省省域的等级分区。结果表明,广东区域日可达性和时间可达性呈现出同心圆分布特征,并具有明显交通网络指向性;但在空间、交通网络结构和社会经济等因素的综合影响下,潜力可达性表现出多中心圈层的空间分异特征。研究揭示了广东省区域可达性的空间格局及分异规律,探讨了地理区位和城市发展在可达性空间分异中作用,从而为广东产业布局优化、土地集约化利用以及区域协调发展提供科学参考。

简介：胶东半岛是一个相对独立的地理单位，目前，对于半岛地区新石器时代的早期文化，存在着不同的认识。通过考察白石文化的文化特征及其与周边文化的联系，可以推定白石文化是胶东半岛新石器文化的源头。

简介：随着城市化进程的不断加快，回族传统的居住方式受到冲击，清真寺成了维系回族社区文化的物质载体，清真寺的公益性以及社会与个人中介地位的特点决定了其可以发挥自我管理、缓解社会矛盾、维护社会稳定、促进社会和谐的作用，使清真寺在回族社区建设中发挥着重要的社会功能。