简介:人类即将进入21世纪.处于世纪之交的中国会计,如何适应市场经济发展和国际经济一体化的挑战,如何与国际会计接轨,贺茂清同志的新著《会计大趋势:中国会计现代化》一书,为我们展现了中国会计未来的发展前景.在本书中,作者提出“经济要发展.会计需先行.经济要现代化,会计也必须现代化,没有现代化的会计,就不可能有现代化的经济”,并具体论述了中国会计现代化的十个方面,即:会计理论科学化、会计工作法制化、会计基础规范化、会计人员知识化、会计实务准则化、会计改革国情化、会计服务社会化、会计信息真实化、会计职能管理化、会计手段电算化.从本期起,本刊选取其精华分期刊出,希望能引起读者对这个问题的关注.
简介:我国钢铁工业的巨子——鞍山钢铁集团公司和国家重点科研单位、农业科研领域的顶级机构——中国农业科学院携手强强联合,使国家高技术产业化推进项目联合固氮菌肥由科研成果向产业化过渡的进程大大加快,并在短时间内实现了产业化,取得了巨大的经济和社会效益。行家
简介:许多人喜欢吃猪肝,但要讲究科学。猪肝是猪体内最大的解毒器和毒物“中转站”。食物中残留的毒物,及各种有毒代谢产物,都集于肝脏,并在肝里经过化学加工、解毒、淡化、送出排泄。肝脏还是一大免疫器官,对身体有着重大的作用。据测定,一般猪肝中分散残存着不少有毒血液,若猪肝不经反复冲洗,就“嫩爆”、“鲜渗”,对人体健康是不利的。它不仅会诱发白血病等顽疾,还会导致癌变而致命。当然,这绝非让人谈猪肝而色变,只要在吃前认真冲洗,就能去掉散存于肝中的毒物,可安全食用。另外,在烹调中,不可快炒急渗,这样会保存猪肝中病源和虫卵的生命。烹调时间应尽量长一点,以确保食用安全。实验证明,科学洗烹猪肝,并不会损失其中营养。吃猪