简介：本文介绍了蛋白质研究的一些传统方法和新兴方法。主要对分离、提纯、鉴定及分析方法的使用条件、适用范围、操作步骤、各自特点和应用价值作了简要阐述，并对有关方法进行了比较与评价。
简介：饮用水指的是感观、理化指标、微生物学指标均符合卫生标准，既能满足人体基本的生理功能又能保障人体健康的饮用水。随着人们生活质量的提高，居民健康饮水意识不断加强，对生活饮用水的质量提出了更高的要求，优质饮用水的概念也就应运而生。
蛋白质的分离提纯及鉴定分析方法
饮用水中主要病原原生动物的危害现状
