简介：蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，也是人体组织更新和修补的主要原料。没有蛋白质就没有生命。人体内蛋白质时时刻刻都处于“动态平衡”之中，机体消耗的蛋白质全部由食物补充。食物中的蛋白质经过消化、分解成氨基酸后，才能被吸收进入血液、肝脏中，再经一系列复杂的生化反应，最终合成人体所需的各种蛋白质。

简介：蛋白质是生命体的重要物质基础，人类主要通过饮食摄入蛋白质’以维持生命运动。蛋白质摄入不足,会引起体能不足和某些疾病,如低蛋白血症，但过量摄入蛋白也不可取。研究和观察表明，过多摄入蛋白而缺乏运动,与肥胖、血脂异常和糖尿病具有关联性。

简介：问：有一种说法，乳腺癌患者的饮食宜清淡，特别不宜吃猪肉和牛羊肉等“红肉”，是这样吗？答：欧医生：相关的一些研究确实发现，动物性食品摄入过多、油炸食品摄入过多等因素与乳腺疾病风险存在密切相关，而以蔬菜水果和素食为主的饮食习惯可以降低乳腺增生发病的风险。

简介：香港中文大学医学院日前公布一项研究，发现一种称为血管生成素2（Angiopoietin2）的蛋白质与湿性老年黄斑病变有密切关系。研究团队观察到这种蛋白质在湿性老年黄斑病变患者眼球内的水平显着高于一般人，并与它的病徵及病状有所关联。

简介：摘要目的探索宫颈癌患者与健康人群的血清蛋白质谱差异，寻找能够帮助鉴别诊断宫颈癌的候选血清蛋白标志物。方法收集73例宫颈癌患者和56例健康人的血清标本，随机分为训练组(56例宫颈癌和36例健康人)与测试组(17例宫颈癌和2O例健康对照)。结果宫颈癌组和健康对照组的血清蛋白质谱存在14个差异显著的蛋白峰，以质荷比分别为3957、4289、4964、5912、8519、8929、9272和21360的8个差异蛋白构建决策树分类模型，鉴别宫颈癌与健康对照组的敏感性为8243(61/4)，特异性为83．33(30/36)，准确性为82．73(91/110)，结论宫颈癌与健康人群的血清蛋白质谱存在差异，SELDI-TOF-MS技术筛选出的血清差异蛋白有助于宫颈癌的鉴别诊断。

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简介：随着中草药的广泛运用,中药的肝毒性日益受到国内外学者的广泛关注。如何在临床中安全运用中药,减少中药肝毒性成为中医药发展急需解决的关键问题。从肝毒性中药的药物成分、药物的量-时-毒关系、中药药性、药物炮制、药物配伍、用药部位、给药途径以及人为主观因素等各方面探讨中药与肝毒性的相关性,通过分析提出药物肝损害可以通过药物科学炮制、合理配伍、选择安全有效的给药途径、临床上合理规范运用等方式得以减少。

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简介：复方三姐妹片18片/kg,每天2次,连续5天口服(灌胃),对硫代乙酰胺和四氯化碳所致小白鼠血清谷丙转氨酶(SGPT)活力升高均有明显降低作用,而对正常小鼠或体外温孵的SGPT活力均无明显影响。提示该药对动物实验性肝损伤具有一定保护作用,其降酶作用并非是直接抑制SGPT活力的结果。

简介：我出生于上世纪60年代初苏北的一个小城镇。小时候，猪肉要计划供应，家家孩子都多，人多肉少，一是营养跟不上，二是解不了馋，怎么办，猪血不上计划，价钱也便宜，只要有时间去排队等。我的母亲和一帮街坊邻居的大妈们都是家庭妇女，有的是时间，拿上脸盆到城郊的生猪屠宰场去“等血子”。她们将等到的鲜猪血送到家，此时猪血已自动凝结，然后用刀将大血块切成较小的块状，放入盛有适量水的锅中，文火加温，这期间需间歇性搅动以保证水不沸腾，30分钟左右后即可出锅。

简介：随着针灸成为美国人治疗疾病的一个选择，在动物治疗方面，针灸也起到了重要的作用，美国一些学生在接触针灸后，产生兴趣参加课程潜心研究。路易斯安那州巴吞鲁日（BatonRouge）兽医学学生莎伦·大卫（ShannonDavid）就是其中一员，利用一次资助的机会，她参加了在中国的兽医针灸课程。

简介：中药炮制是我国中医药学的重要组成部分，其主要目的是充分发挥中药材在临床治疗中的作用，克制和抵消相应的毒副作用，从而更好地确保患者用药的安全性和有效性。中药炮制的方法主要分为火制、水制以及水火共制等。现就中药炮制对中药材的药物性能、功效、理化性质等方面的影响进行分析和讨论，强调中药炮制的意义和重要性。

简介：目的：总结1例遗传性弥漫性白质脑病患者的临床表现、病情变化及治疗，从中吸取临床经验，进一步认识遗传性弥漫性白质脑病以便于指导以后临床实践。方法：通过四诊合参，抓住这一特殊病例的病史、临床表现、病情变化，分析该病例的辨证论治及临床用药。结果及结论：通过对这一特殊病例的跟踪治疗，说明了中医的辨证论治的灵活性和多样性，可为临床起到指导性作用。

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简介：摘要：动物产地检疫是保障畜禽产品质量安全的重要措施，其重要性不亚于食品检验工作。动物产地检疫是在畜禽牲畜离开饲养区域前进行的检验检测，可以有效防止各类疫情从自养殖地进入市场，是保障市场安全性的第一道关口。强化动物产地检疫工作能够从根本上提升畜禽产品品质和安全性，是实现畜产品质量安全水平的保证及控制的关键。本文将从这一出发点，分析动物产地检疫工作的强化，并详细介绍现阶段产地检验工作存在的问题，并提出改进措施，这样做的目的就是为了得到更高质量的畜产品。