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  • 简介:2018年7月,陕西师范大学食品工程营养科学学院暑期社会实践组全体成员深入陕西省渭南市大荔县进行了为期5d的实地调研活动,通过深入民营食品企业的车间参观、座谈交流等方式,深入了解了大荔县民营食品企业的发展历程现状。通过梳理总结大荔县民营食品企业在发展转型过程中的相关经验存在的问题,旨在引起其他相关县域发展食品产业的关注思考。

  • 标签: 食品企业 转型 发展 调查研究
  • 简介:以陕西学前师范学院食品科学工程新建普通本科专业作为研究对象,对应用型人才培养规格和实现路径进行探讨,指出食品科学工程专业人才应同时具备3个属性,即专业性、实践性和社会性,在此基础上,提出了食品科学工程本科专业应用型人才应达到的基本规格,并从明确专业定位、凝练专业特色、完善人才培养方案、优化专业课程体系、强化师资队伍培养、加强实习实训环节、文化内涵建设等方面就食品科学工程专业应用型人才的培养规格和实现路径问题进行了探讨。

  • 标签: 地方新建食品科学与工程本科专业 应用型人才 培养规格 实现路径
  • 简介:以湖北工业大学食品科学工程专业人才培养目标的修订模式为例,结合2013届食品科学工程专业学生对培养目标了解程度的调查问卷和就业现状,探讨了以合理性评价机制为导向的培养目标修订对高校专业人才培养质量的影响,以期为高校本科生培养目标的修订提供参考。

  • 标签: 培养目标 合理性评价 培养质量 调查问卷