简介：随着时代的发展,社会的进步,各个领域的技术飞速发展,食品色素的生物合成技术在不断进步中。利用生物技术合成的方式生产色素,不但能够缩短生产周期,还能够提高色素的产量和品质。所以食品色素的生物合成研究逐渐得到人们的关注。本文从实际情况出发,从微生物发酵、微藻类养殖以及植物组织培养等方面对生物工程技术生产天然色素展开论述,深入的分析了生物工程技术生产天然色素的研究进展状况,希望能够对食品色素的生物合成研究有所帮助。

简介：生物芯片是上世纪末发展起来的一种微量分析技术，因具有准确、快速、信息量大等特点而发展迅速。简要介绍了生物芯片的基本原理、种类及其X-作原理与应用前景，并深入探讨了生物芯片在食品检测中的应用，包括对转基因食品、食品微生物、食品营养成分、食品原料等的检测；对现今生物芯片应用中存在的问题与未来的发展前景做了分析展望。

简介：食品安全与人们的健康密切相关,如果食品安全无法得到保证,不但身心健康得不到保障,同时也会对经济和社会造成严重的影响。我们需要运用科学的食品质量检测机制来确保食品安全,分析当前国内在种养殖、食品加工和流通等环节上存在的诸多问题,以及食品质量安全标准的不完善和不统一,食品安全监管部门存在职能不清,缺乏监督等问题。因此,在紧抓国内的食品安全和食品质量管理上,有着重要的现实意义。

简介：

简介：肠道微生态作为机体最重要的微生态系统，与糖尿病、肥胖症、肿瘤、肠易激综合征等疾病密切相关，但肠息肉的发生与肠道微生态的相关性研究较少。我们通过对年龄、饮食、肥胖等因素的分析，揭示肠道微生态与肠息肉发生的相关性，冀望有助于提高肠息肉的早期诊断率，降低肠癌的发生率。

简介：传感器力学影响了许多生物学现象，从DNA复制到骨髂加固，然而弗吉尼亚大学的MartinSchwartz说：“还没有哪种标准化的方法来确定是哪个蛋白或者哪种结构在细胞中真正执行这种力量。”所以Schwartz及其同事设计了一种能够检测活细胞中蛋白间皮牛顿的力量的生物传感器。

简介：AppliedBilsystems公司与MDSSciex共同推出了4800MALDITOF/TOF分析仪，一个用于鉴别和定量蛋白生物标记的质谱仪。与现有的商业同类型号相比，这个系统可以达到10倍的灵敏度，自动的工作流提供出色的实验效能，它结合TOF/TOF光学技术。

简介：芬兰耐思特石油公司9月8日宣布已开发出一种新型生物柴油，比以往的生物柴油更加清洁，可以使用的原料也更广泛。生物柴油是利用生物物质制成的液体燃料，具有清洁环保、可再生等优点，通常与传统柴油混合使用，以提高发动机性能、减少废气排放。

简介：巴西地理条件优越，拥有巴西喜拉朵（Cerrado，巴西最有名的咖啡豆产地）、亚马孙雨林（Amazonrainfores）、潘塔纳尔湿地（Pantanalwetlands，世界最大的湿地）、卡汀珈区域（Caatingaregion）、南洋杉（Araucaria）森林和大西洋森林。得天独厚的自然资源和强大的科研实力使巴西生物技术得到迅速发展。巴西是全球生物多样性最丰富的国家，占全球生物种类的20％以上，其中植物达22％，动物达20％，在全球濒危和珍稀动植物中，巴西占有相当高的比例（图1，表1）。

简介：随着食品安全事故的接连出现,食品的安全检测越来越受到社会的关注。本文则以食品检验准确性的控制因素为研究课题,分别从检验过程、仪器、环境、人员等方面对食品检验准确性的控制因素进行了重点分析,旨在为食品检验提供一定的参考。

简介：本文简要叙述了食品机械专用润滑剂的性能特点、原料组成、应用场合、安全要求等方面内容,针对相关的法律法规以及国内外技术标准,分析了食品机械专用润滑剂的发展演变过程,以及现状以及未来发展趋势;食品级润滑剂可以有效控制食品加工过程存在隐患,解决食品安全问题,因此,食品级润滑剂具有广阔的应用前景。

简介：高等植物具有复杂的机制使其对环境的变化做出响应，这种机制是通过长期进化建立起来的。它们能够对出现的生物和非生物胁迫产生响应。在分子水平上，植物对各种胁迫的响应是受多基因表达变化调控的，包括植物激素水杨酸、脱落酸等信号途径在整合、协调植物胁迫过程中起关键作用。近年来的研究表明，在植物响应胁迫这一过程中还进行着表观遗传调控这一进程。我们简要综述了生物胁迫和非生物胁迫对表观遗传的影响以及胁迫印记的产生，并讨论了植物响应胁迫的表观遗传调控机制。

简介：本文主要阐述了食品检验技术运用的要求,详细分析了食品检验过程中应重视的相关事项,包括食品检验标准、食品检验技术以及食品检验技术的评价体系,并提出了优化食品检验体系的措施,为食品检验的发展提供参考建议。

简介：《生物技术通讯》由军事医学科学院主管，军事医学科学院生物工程研究所主办，是中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊）。本刊刊载生物技术相关各学科的研究报告、研究简报、技术方法、综述、经验介绍、信息交流等类文章。

简介：近几年,生物仿制药研发热潮逐渐兴起,本文简要综述了生物仿制药的市场情况,我国生物仿制药发展现状及相关的法律法规.

简介：《生物技术世界》杂志以传播生物技术前沿科学,引领生物技术发展潮流为目标,是涉及生物工程、生物技术、微生物学及相关领域的专业性期刊,报道我国生物技术研究开发及生物学相关领域的重要成果和国内外生物技术产业进展。向中国生物及其相关行业的企业家、技术决策者、生命科学的技术人员、生物产业的投资人提供国内外全面及时的生物技术、产品、市场等方面的信息,促进生物研究成果市场化,生物技术产业化,成为学术界、企业界和商贸界沟通的桥梁。本刊的办刊方针是理论与实践相结合,提高与

简介：《生物技术世界》杂志以传播生物技术前沿科学,引领生物技术发展潮撇为目标,是涉及生物工程、生物技术、微生物学及相关领域的专业性期刊,报道我国生物技术研究开发及生物学相关领域的重要成果和国内外生物技术产业进展。向中国生物及其相关行业的企业家、技术决策者、生命科学的技术人员、生物产业的投资人提供国内外全面及时的生物技术、产品、市场等方面的信息,促进生物研究成果市场化,

简介：《生物技术通讯》由军事医学科学院主管，军事医学科学院生物工程研究所主办，是中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊）。本刊刊载生物技术相关各学科的研究报告、技术方法、综述等文稿。1文稿写作要求文稿请用中文撰写，应具有科学性、创新性、实用性，论点明确，资料可靠，数据真实，文字精炼，层次清楚。文稿必须是没有在国内外公开出版物上发表过的原始著作，或只在学术会议上报告过而未全文发表过的著作。

简介：2009BioprocessInternationalChina大会于9月7日～8日在北京全茂威斯汀大饭店隆重召开。会议旨在交流当今国际生物技术和制药企业关心的技术和能力，讨论了涵盖生物药物工程工艺价值链的各个环节，通过了解最新的技术研发成果和经验．与国际企业分享细胞培养和配方、细胞株工程和开发、蛋白配方及制造过程中的一次性使用／可抛弃产品等方面的最新进展.

简介：乳酸菌表达系统是近几年发展起来的食品级高效表达系统。乳酸菌具有益生菌特征,因此该表达系统与其他细菌表达系统相比有很多优点。介绍了糖诱导表达系统、噬菌体Φ31爆发式诱导的表达系统、乳链球菌素调控表达系统、温控表达系统等的研究进展,以及这些系统的应用前景。