简介：<正>常遇友人一问:茶道何为?其实一段时间以来,一直试图放弃评茶的模式,以一种平常心来喝茶,潜心自问,希望能在茶的路上有所进益。试将这一段时间的心得予以文字化,供大家笑玩和批判。我将自己的茶之路归纳成为三个字:静、真、通。是否以后还有,尚不得知,因为我自觉还未有达到那个更高的境界。

简介：<正>茶人,原本有两个解释,一是精于茶道之人;二是采茶之人或者制茶之人。我觉得还应该宽泛些,因为何为茶道,茶究竟有没有必要上升到道的地步,历来都有不同看法,只要是爱茶惜茶的人,即使不够精于此道,都可以算作茶人。"乳瓯十分满,人世真局促。"做得茶人,自然是浮生清

简介：<正>林清玄是台湾人。有人说,他的作品意境"最清明",声音"最玄妙"。读他的文字,我仿佛捧着一杯清茶,时时散发出一种淡淡的暗香,看完之后会有澄净与善良的感觉;又仿佛与他一起进入那富有禅意的世界,以他的散文净化自己的心灵,让内心充满宁静与关爱。多年喝茶,林清玄慢慢从茶道中悟出了生活之道。在他看来,每天的生活其实就像一杯

简介：<正>84年陈年大红袍福建安溪源香茶厂储存少量1984年的陈年大红袍,每年精工炭焙一次。经烘焙冷却后密封,促进其后熟作用及一系列变化,'醇、滑、清、爽'沉淀着大量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。因二十年以上

简介：<正>茶虽然不是生活中的必需品,但它却融入我们生活的各个方面,请客吃饭要喝茶,聚会谈天要喝茶,甚至谈情说爱,也要执子之手,在一杯温暖飘香的茶水里品味浪漫和幸福。然而要识得茶懂得茶,却需要一番境界和功夫,就像经历了一场轰轰烈烈的爱情,阅尽红尘俗世的悲欢离合,我们才会识得女人,懂得女人。

简介：<正>"擂茶"是客家人招待客人的一种茶食,以陶制擂钵将茶菁、花生、芝麻等杂粮,以擂棒研磨成泥状后,冲入沸水调匀,再加入"玄米"后饮用。相传在三国时代,张飞带兵进攻武陵时,将士们因水土不服得了瘟疫。当时有位熟知草药的老医生,有感于蜀军纪律严明,并未扰民,便献上了除瘟秘方,乃以"生茶"、"生姜"、"生米"共同磨成糊状,烹煮后给蜀军服用,解决了蜀军的瘟疫。"三生汤"因而流传开来。目

简介：<正>巍巍大巴山,逶迤腾绿浪,群山云缠雾绕,天地吞吐万象,纯净如处子的溪水百转千回,如同鸣奏着只应天上有的美妙乐音;碧绿如翡翠的山岭重重叠叠,有如国画大师点染的水墨丹青,这就是渝陕交界处险峻幽深的三千里山水。而今,这里山水有情亦有灵,它用绿色生态给一个中国绿茶品牌一次又一次地注入神韵,这就是传奇古今,驰名当代的城口鸡鸣茶。

简介：<正>煎茶每年都喝,非为解渴,也不是因为好喝,仅仅是为了领略一下日本茶的独特风味。这些茶都是朋友从日本带回或寄来的,有抹茶,也有煎茶,个人则比较喜欢煎茶。煎茶有拇尾的,有宇治的,也有静冈的,都有其独特的韵味。

简介：<正>04年陈年大红袍福建安溪源香茶厂储存少量2004年的陈年大红袍,每年精工炭焙一次。经烘焙冷却后密封,促进其后熟作用及一系列变化,"醇、滑、清、爽"沉淀着大量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。因二十年以上陈年大红袍品质更独特。陈年大红袍功能:明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神

简介：<正>某时某地有一个小康人家的独生子弟,家里薄有田产,为人忠厚,虽无什么不良嗜好,却是不善理家不善农耕。此人不沾烟酒,也不恋女色,就是有一好:喝茶。真是宁可三日无饭,不可一日无茶。到了不惜千金求茶,发誓尝遍天下名山名茶的地步。只可惜没有见过《红楼梦》里那警幻仙姑烹

简介：<正>旧时,绍兴茶馆、茶店、茶室比比皆是。无论城乡山区,只要有小集墟的地方,就会有卖茶的店肆。据民初绍兴公会不完全统计,原山会两地约有大小茶肆五百多家。大致上有两个档次,高档的称茶楼或茶室,一般的则称茶店。解放前,绍兴的茶楼或茶室,往往是行业聚会之所,花巷里的"适庐"是布业聚会处,宝珠桥堍的"第一楼",是米业聚会处。这些高档次的茶

简介：<正>茶谚,是我国茶叶文化发展过程中派生的又一文化现象,所谓"谚语",用许慎《说文解字》的话说,"谚:传言也",也即是指群众中交口相传的一种易讲、易记而又富含哲理的俗话。

简介：凉茶是中药水剂，不是什么人都能喝的，根据个人的体质自制凉茶更健康。【西瓜皮凉茶】将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒性体质及胃寒的人忌用。

简介：<正>岳阳楼,思君山茶中部城市慢节奏的生活气氛,一下子让人感到新奇和放松,一切压力仿佛都得到了释放。在当地朋友的带领下,我们迫不及待地前往岳阳楼。在朋友的引导下我们沿街去寻找落脚喝茶之处,看着周围比比皆是的"君山茶零售店",我

简介：<正>拉萨,雪域之都,日光之城,圣洁,古朴,厚重。初到拉萨,漫步街头,阳光洒满每一个角落,而遍布大街小巷的甜茶馆,更是拉萨的一道人文景观。在拉萨或者说西藏的许多地方,喝茶是一件非常重要的事情,每个茶馆差不多都有自己较为

简介：<正>蔡襄《茶录》中说,茶味主于甘滑,惟北苑凤凰山连属诸焙所造者味佳。《大观茶论》中说,夫茶以味为上,香甘重滑为味之全,惟北苑、壑源之品兼之。茶界泰斗张天福说,建瓯水仙是茶中极品。骆少君亦评价建瓯茶味道醇和,香气丰韵。建瓯茶与武夷茶相比,滋味各有千秋,建茶胜在汤水顺滑,香气馥郁,可惜建瓯茶缺乏包装推广与规模化生产,尤如藏

简介：<正>现在自己算是个爱茶的人吧。有时候因茶而好,因茶而乐,因茶而学,因茶而思——如今,在午后的斜阳里,我却是因茶而悔,而愧疚了。父母是天下最伟大的父母,随着自己年龄的增加我愈发觉得他们伟大。父母不善喝茶,说实话是根本不会喝茶。常买了自己喜欢的好茶给他们送去,可多数时候是被他们送给了亲友或是招待了客人。有些叮嘱了他们自己喝的,也从年头到岁尾地

简介：中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传,神农尝百草,首创医药,神农被尊为"药皇"。中药主要由植物药(根、茎、叶、果)、动物药(内脏、皮、骨、器官等)和矿物药组成。因植物药占中药的大多数,所以中药也称中草药。而当中许多的中草药其实同时也是饭桌上常见的菜肴,例如苦瓜就是其中一例。你知不知道苦瓜又名君子菜?你知道苦瓜泡茶有何功效吗?一起来"苦"中寻乐吧。

简介：<正>茶,从饮到意,皆有益健康,这一点大家都知道。但在忙碌的时下,让你我亲手泡制,充分享受一次茶中的传统养生,似乎从时间上,精力上都是一件奢侈的事。所以,不如我们就从各色茶轩开始,从形到意,从意到养,体味淋漓。

简介：<正>在从未接触普洱以前,我对普洱的所有印象大概也只有"能喝的古董"。身边很多女性同事倒也有钟爱喝普洱的,大部分原因是说普洱可以减肥,但我一直是一个不太爱跟风的人,还是以喝点绿茶为主,对普洱没有什关注。