简介：摘要：食品安全问题是关系人民健康的重要问题,近年来受到社会的广泛关注。随着人们生活水平的逐步提高,公众越来越重视食品的卫生健康和安全问题。本文对食品检验检测实验室管理及服务能力提升进行探究。

简介：摘要：随着经济发展和生活水平不断的提高，人们对养生保健的重视程度日益增加，功能性食品受到更多消费者的青睐。黄精作为重要的药食同源植物之一，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾、强筋骨等功效。本文通过对功能性饼干及黄精功能性食品的开发与利用现状进行分析，旨在为黄精功能性食品的研究提供参考和建议。

简介：摘要：随着社会经济的快速发展，在食品添加剂的发展过程中也被引入了各种各样的新式食品添加剂。食品添加剂的研发是为了增加食品的营养价值、改善食品的色香味、抑制食品中微生物的生长、延长食品的货架期等等。但是在社会快速发展的过程中，人们在解决温饱问题后，开始注重食品的安全性质，注重食品添加剂的添加种类和数量。尤其是在重大食品安全问题三鹿奶粉的“三聚氰胺事件”爆发后，公众对于食品添加剂的关注达到了前所未有的高度。所以快速、便捷的检测出食品中的食品添加剂是否达标，成为食品安全研究人员和食品企业重点关注的问题，本文介绍了气相色谱检测法在检测调味面制食品中甜蜜素的应用方法。

简介：

简介：【摘要】结合工作实践，本文对近年来糖尿病患者适用型保健食品中添加化学药物的检测方法进行总结。糖尿病患者适用型保健食品中非法添加的化学药物主要是降糖化学药物，包括磺脲类、胰岛素增敏剂、双胍类、α-葡萄糖苷酶抑制剂等。检测方法主要有理化分析法、红外光谱法、拉曼光谱法、高效液相色谱法、液相色谱-质谱联用法、气相色谱仪-质谱联用等。理化分析只能用于初筛；对于现场快速分析和筛查，红外光谱法和拉曼光谱法等方法较为适用；对于实验室的精确筛查和定量，可结合使用高效液相色谱法和液相色谱-质谱联用等方法。本文综述了糖尿病患者适用型保健食品中添加化学药物的检测技术的研究进展，为检测保健食品非法添加化学药物提供技术参考。