简介：

简介：摘要：肉食是人类饮食中最重要的一类食物，普遍受人喜爱。肉类食物其原料为动物身上可供食用的肌肉及一些其他组织，经过不同程度加工而成。较之谷类、蔬菜、水果等其他类的主要食物，肉类往往被认为是更为高级也更为难得的食物。普通消费者非常注重肉类食品选购、保存、营养、烹饪，但2019新型冠状病毒(SARS-CoV-2)让人们再次意识到到肉类动物食品不安全因素很多，如生物性和化学性的污染等等。让国民充分了解肉类食品不安全因素，并加强行行政部门肉类食品防疫、检疫和监管，方可做到肉类食品的营养与安全需兼得。

简介：摘要：当前，食品安全事故频发，社会经济发展受食品安全制约，已成为一个令人担忧问题。食品质量关系到人类健康、家庭福祉、社会稳定，而人类健康需食品安全作为社会稳定的保障。

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简介：摘要食品安全是不仅关系人民群众身体健康和生命安全，而且关系经济发展和社会稳定的重要问题。随着经济的发展，越来越多的食品安全问题暴露，特别是近几年，食品安全问题越来越显著。本文针对我国目前食品安全监管模式存在的问题，对食品安全监督模式的完善提出了一些建议。

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简介：国家卫生健康委员会日前发布《关于印发2018年度食品安全国家标准立项计划的通知》.该计划制定/修订63项食品安全国家标准,涉及食品产品标准、营养与特殊膳食食品标准等.《通知》要求,标准起草应以食品安全风险评估结果为主要依据,充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要,可参考相关国际标准和风险评估结果.要深入调查研究,确保标准文本严谨,指标设置科学、合理.

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简介：摘要：文本主要针对生物检测技术在食品中的检验展开深入研究，先阐述了生物检测技术在食品检验中的应用，如生物酶技术、PCR技术等等，然后又提出了几点切实可行的措施，如有害微生物的检测、食品中残余农药的检测、成分和品质的检测、转基因食品的检测，通过以上措施，能够不断提高食品检测技术的水平，促进生物检测技术更好地发展。

简介：【摘 要】 卵巢储备功能是指女性卵巢内可募集的卵泡数量和质量，反映了女性的生育潜能。卵巢功能早衰（POF）是指妇女在40岁前发生卵巢功能衰退，伴有围绝经期症候群、不孕、低雌激素、高促性腺激素等，发病率较高，已成为不孕症的最主要病因之一。对于卵巢储备功能下降患者给予一段时间的本产品预治疗对其卵巢功能恢复和未来妊娠有明显效果。

简介：摘要：目的 探究食品营养干预联合瑜伽训练对女性体质的改善作用。方法 结合对比观察的方式展开探究，随机在我校2021级新生中选取200名女学生作为对象，双盲法划分为2个组，即对照组（100名，进行食品营养干预）和观察组（100名，食品营养干预联合瑜伽干预），分析两组体质情况。结果 结合对两组干预前后体质水平以及肺活量对比，干预前无差异，P>0.05，干预后，观察组优于对照组，P

简介：摘要：食品质量控制中食品理化检验极为重要，是指利用化学、物理方案检测食品内是否存在超标或有害元素添加剂，同时分析其危害。一般而言，食品理化检验多通过随机抽样方式获取样品，因此为提升样品检测效率、检测质量，检验部门需开展样品前处理工作。本文主要探讨前处理方案及提升处理效率、处理质量策略，以期推动我国食品安全检验向前发展。

简介：摘要：当前，人们对果蔬食品的需求量增加，为了使果蔬食品的产量与品质不断提高，种植户在种植中通常会用农药。然而，如果在种植工作中过多运用农药，或者不合理运用农药等，使得果蔬食品表面存在农药超标问题，对人体的健康造成威胁。伴随人们的食品安全意识不断提高，对于食品农药残留检测工作提出了新的要求。因此，相关检测部门需要对农药残留检测技术进行优化，以此为人们提供更加安全优质的果蔬食品。本文主要就食品检测中农药残留检测技术要点展开分析研究。

简介：摘要：近年来，我国发生的食物中毒事件呈逐年增加的态势，随着科技的发展和人民生活水平的提高，食品安全和卫生问题得到了更多的关注，对食品安全的期待也随之增加。而食品微生物检查已成为食品安全管理中的一项关键技术，并在一定程度上控制了由微生物引发的食源性疾病，对食品微生物检验内容和技术进行分析十分有价值。本文通过对食品安全监测中需要注意的问题进行探讨，通过对食品微生物检测的内容、特征等方面的分析，提出了一些有关食品微生物检测技术的建议。

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简介：摘要食品安全是不仅关系人民群众身体健康和生命安全，而且关系经济发展和社会稳定的重要问题。随着经济的发展，越来越多的食品安全问题暴露，特别是近几年，食品安全问题越来越显著。本文针对我国目前食品安全监管模式存在的问题，对食品安全监督模式的完善提出了一些建议。