简介：摘要：人文、环境、设备、药品配置、采样和运输等因素都是直接会影响到食品微生物检验的重要技术问题，同时也会直接影响到食品安全。其中质量控制是一种相对比较简单的控制体系，食品微生物检验需要根据实事求是客观检验结果建立，还要根据规范程序、流程和细节，提高对于食品检验的培养、分离和鉴定检验结果分析。还要根据实验室相关问题采取合理质量控制措施，保证检测准确性和食品微生物安全性。

简介：

简介：摘要目的了解食品中金黄色葡萄球菌及其肠毒素污染情况，建立金黄色葡萄球菌相关资料，为控制由食源性金黄色葡萄球菌引起的各类疾病的发生提供科学依据和技术保障。方法采用GB4789.10-2010第一法对四类食品共303组样品进行金黄色葡萄球菌的定性检测，并对分离的阳性菌株进行肠毒素检验。结果303份样品共检出金黄色葡萄球菌82株，总检出率为27.06%，金葡肠毒素阳性23株，阳性率为28.05%。金黄色葡萄球菌检出率最高的是速冻面米制品（40%）、其次为其它食品（33.87%），生肉制品（30.49%）、熟肉制品（14.42%）。金葡肠毒素阳性率最高的是其它食品（52.38%），其次为生肉制品（32.14%），熟肉制品（13.33%），速冻面米制品（5.56%）。不同地区，不同季度的食品金葡检出率及其肠毒素阳性率存在明显差异。结论成都地区金黄色葡萄球菌污染食品程度较高的是速冻面米制品、生肉制品;产金葡肠毒素较高的食品包括其它食品、生肉制品，提醒我们除了要关注金黄色葡萄球菌检出率外，还更应该关注哪类食品易受金黄色葡萄球菌产毒菌株的污染。

简介：摘要目的本文主要就对负重下与自然状态下冈上肌出口位测量A-h值对肩峰下撞击综合征诊断的临床意义进行分析和探讨。方法选择了我院2017年7月到2017年10月确诊的肩峰下撞击综合征的病人30例，在进行负重下、自然状态下行冈上肌出口位摄片。结论测量肩峰到肱骨头间距，得出负重下和自然状态下两组实验数据，进行配对实验，统计得出数据，看有无统计学意义。根据数值结合狭窄程度对肩峰下撞击综合征进行诊断和分类，给临床提供准确的依据。