简介：摘要伴随着市场经济日新月异的发展变化，人们的消费观念也逐渐地趋于健康化，绿色化和营养化，更加注重对生活品质质量的提高，食品安全也成为关注的焦点。所以，本文通过对近年来离子色谱在食品添加剂检测中的应用进行介绍，为相关研究提供新的思路和方法。

简介：摘要当前我国社会不断发展进步，社会群体的生活水平和生活质量得到明显改善，在饮食上更加注重健康与养生，食品质量检验作为食品质量控制的重要环节，直接关系着社会群体的身体健康。本文就当前食品质量检验中存在的问题加以分析，并提出科学合理的解决措施，以切实提高食品检验质量，仅供相关人员参考。

简介：摘要介绍“混凝气浮+水解酸化+生物接触氧化”工艺在含油食品加工废水的应用。混凝气浮控制PAC加药量在100~150ppm；PAM加药量在5~8ppm；溶气泵采用空气源。生化工艺部分，水解酸化停留之间设计8~10个小时，兼氧池2~3个小时，生物接触氧化池10~12个小时，沉淀负荷设计在0.75m3/m2.h以下，COD、SS、NH4+-N去除率可达到96.1%、82%、90.5%。

简介：摘要目前，我国已经形成了不少食品生产集团，他们覆盖全国市场，所以食品冷链运输服务不可或缺。本文先分析我国食品冷链物流的发展现状，接着提出完善我国食品冷链物流运输服务网络的对策，意在起到抛砖引玉之用。

简介：摘要当前，人类社会进入到知识经济时代，对生活中的用品由单纯的实用走向对审美的诉求，产品的包装的设计直接影响着人们的消费心理和购买意向。包装设计是产品包装的重要组成部分，是人们视觉感官的触动点，因此，本文着重从食品包装设计的角度为基点，从消费心理方面进行了初步的探讨研究，以便更好的研究食品包装设计与消费心里的关系。

简介：摘要高效液相色谱法应用于食品分析中能够有效检测食品营养成分、食品添加剂情况以及食品农药残留等质量问题。文章对目前的食品安全形势、高效液相色谱法及其结构特点进行了简要介绍，并在此基础上重点论述了高效液相色谱法在食品质量安全检测中的具体应用，以期为高效液相色谱应用水平的提升提供支持和借鉴。

简介：摘要紫外可见分光光度计是食品检测中常用的测量仪器，仪器的本身特性以及工作性能直接决定了食品检测的质量，所以，如何有效利用光度计对食品进行检查对于食品安全以及食品行业的可持续发展具有重要意义。本文结合紫外可见分光光度计的工作原理和特点，分析了其在食品检测中的应用。

简介：摘要无公害食品是指那些食品在生产与营销过程中，不含有任何对身体有害的物质，随着科学技术的进步，这些无公害食品却越来越少。主要的原因，是食品在制作与生产过程中，高科技的使用，让这些食品存在许多对人体有害的小分子元素，包括细菌病毒等。这些食品在短期食用过程中，并不能判断出对人的身体有什么危害，但长期食用的结果，可能会是让人的身体出现慢性疾病或是感染。为了避免这些问题的发生，文章针对分子生物学方法在食品微生物检测中的应用，进行了相关内容的探析，希望提出的新方法与建议，可以给相关人员的工作带来帮助。

简介：摘要不确定度的含义是指由于测量误差的存在，对被测量值的不能肯定的程度。本文主要针对食品用塑料包装材料中邻苯二甲酸酯检测的不确定度评定展开了探讨，详细阐述了检测的方法与结果，并对不确定度的评定作了系统的分析，以期能为有关方面的需要提供有益的参考和借鉴。