简介：近年，食品安全问题已经成为全社会最为关心的民生问题。究其原因，有生产经营者诚信丧失的因素，更有监管不力、法规不完善等问题。《食品安全法》及相关法律、法规需要根据现实情况及时修改，食品安全法律监管体系也应不断完善，以适应社会的进步与人民的需要。

简介：摘要食品安全对幼儿身心发展和幼儿园可持续发展意义重大，作为一名幼儿园老师，作者感触颇深，特结合自身多年幼儿食品安全工作经验，同时博采众长，特作以下探析，权做引玉之砖，以期为幼儿园食品安全进献微薄之力。

简介：食品安全是世界各国关注的焦点,无论是大陆法系国家,还是英美法系国家,对此都高度重视,这些国家在食药犯罪防治方面,积累了很多先进的成功经验。本文从两大法系国家在食药安全立法、机构设置、参与主体、防治措施等方面入手,系统介绍相关国家加强本国食药安全监管,防治该领域各种违法犯罪活动等方面的措施,以期为我国食药犯罪防控制度建设提供借鉴。立法措施德国德国的食品安全监管法律体系是由《食品法》《食品和日用品管

简介：《经济日报》：食品安全是重大的民生问题，也是重大的社会问题，党和国家一直高度关注。近年来，相关部门在加强法制建设、落实监管责任、治理“餐桌污染”等方面做了大量工作，但也要看到，我国食品安全形势依然严峻。保障食品安全既不能简单依靠道德约束或法律惩戒，也不能寄望于食品链条上某一个环节的单兵突进，必须集聚政府、行业、企业、消费者等全社会的共同力量，构建起预防为主、风险管理、全程控制、社会共冶的食品安全治理体系，通过食品安全的共治实现安全食品的共享。

简介：摘要目的对街头食品卫生问题进行调查分析，并提出相应的管理改善措施，从而使消费者能够吃到安全健康的食品。方法自2014年5月-2015年11月在我市抽取8个集贸市场及5个街道，对其街头的食品卫生问题展开调查。结果经过调查发现，街头食品存在严重的卫生问题，主要表现在环境、食品、个人卫生方面，在对320分小吃摊点食品进行卫生检验发现，大肠菌群超标占比为39（12.18%），细菌总数超标占比为34（10.62%），致病菌污染超标的占比为（9.37%），未经过消毒处理占比为97（30.31%）。结论目前街头食品卫生还存在许多问题，需要采取综合性的管理方式来进行管理，需相关部门加大监管力度、健全相关的法律法规以及加强对人们食品安全知识的宣传，从而使得街头食品卫生问题得到解决和改善。

简介：大日本印刷、美国Digimarc、日本Sato、日本M0NIC四家公司将成立旨在运用电子水印技术“DigimarcBarcode”的研究会。同时，这四家公司还将展开合作，目标是在日本市场普及该技术。

简介：互联网2016-04-08报道:业内指出,纸包装是绿色包装,在节能、节省资源方面有很多优越性。就国际市场来看,食品纸包装时代已经来临。国外纸包装产业发展趋势分析目前,国外纸包装印刷技术的发展呈现以下新特点:单层材料向多层材料方向发展;胶印、凹印、柔印、网印等多种印刷方式并存且柔版印刷将增长最快;单张纸向卷筒纸、单机向

简介：摘要随着社会经济发展的不断提高，我国食品检验检测工作是一项意义重大的工作，因为我国的食品质量水平普遍较低，检验检测能够提升食品质量，保障消费者安全。为了促进我国向更好的方向发展，需要在各项工作中进行努力，在食品工作中，需要达到安全、卫生的标准，保证消费者能够享受到健康的食物，相关人员和部门一定要加强重视，食品监督部门要制定更加完善的检验检测机制，并严格按照规定实施，为食品安全与食品卫生提供更有力的保障，提升我国的食品安全与卫生管理水平。本篇文章主要从检测机构出发，对食品检验工作管理作出合理的分析，提出相关建议。

简介：

简介：摘要针对日益严峻的食品安全问题，本文展开阐述，从政府、食品经营者、食品安全监管等三个方面展开阐述，旨在提出一些相关的建议和意见。

简介：食品生产经营者对食品安全负有主体责任,是食品安全的第一责任人,这是国际通行的一项重要原则。食品安全是一项复杂的系统工程,绝不能在食品生产经营这个环节上掉链子。执法检查组在检查中也发现,目前仍普遍存在食品生产经营者主体责任意识较弱的问题。执法检查组在检查时多次强调,广大食品生产经营者要切实担负起食品安全主体责任。要牢固树立法律意识、责任意识和道德意识,严格依法从事食品生产经营活动,

简介：摘要近些年，随着人们生活水平的不断提高，人们也越来越关心食品质量的安全问题，所以这就对食品微生物的检验质量要求越来越严格。人们对食品越来越挑剔，食品种类也越来越多而且更加复杂，不可避免的给微生物检验工作带来了一定的难度。虽然我国在食品微生物的检验上有着标准的方法和步骤,但检验人员工作的偏差还是有可能影响检验质量的。如何提高食品微生物检验质量,现已成为检验部门十分关注的问题。基于此点,本文首先简要的介绍了食品微生物检验的主要内容及检验的特点,并在此基础上提出提高食品微生物检验质量的有效途径。

简介：摘要食品卫生安全直接关系着人民群众健康与生活质量，对经济的发展以及社会的稳定有重要作用。随着社会经济的快速发展，人民群众的生活水平得到不断提高，食品卫生安全问题越来越突出，很大程度上造成了社会恐慌、动荡。为保证社会的稳定发展，提高人民群众的生活质量，相关部门也将食品卫生安全问题作为重点工作。本文从当前食品卫生的安全与监管存在的问题出发，提出食品卫生安全与监管的有效措施，从而对有效保障食品卫生安全提供参考。

简介：食品工程原理是高等学校食品科学与工程专业的重要专业基础课程,论文以食品工程原理课程教学改革为研究内容,针对教师教学和学生学习过程中遇到的问题,提出改进措施,以提高教师的授课技巧,改善教学质量;激发学生的学习兴趣,提高学习效果.

简介：

简介：11月4日，中国绿色食品发展中心发布公告，核准闽侯县春阳农业综合有限公司获得绿色食品标志使用权，核准用标产品为“闽春阳”牌橄榄。

简介：《中国食品卫生杂志》是中华预防医学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的全国性食品安全学术杂志，为中文核心期刊、科技部核心期刊。《中国食品卫生杂志》的办刊方针是普及与提高并重，设专家述评、论著、研究报告、实验技术与方法、监督管理、调查研究、食品安全标准、食物中毒、综述等栏目。《中国食品卫生杂志》既报道食品安全领域的重大科研成果，也交流产生、发现于实际工作的研究结论；既涉足实验室，又深入监督管理现场；全方位报道国内外食品安全的政策、理论、实践、动态。

简介：新修订的食品安全法（简称新食品安全法）的通过和实施极大地强化了我国食品安全的法治理念。事实上,建国以来,我国颁布的有关食品卫生、质量方面的法律、法规、司法解释并不少。但是,长期缺乏在食品生产、流通、加工流转各个环节均能有效发挥作用的食品安全基本法律,多年以来一直沿用＂食品卫生＂和＂食品质量＂的概念,缺乏＂食品安全＂法治理念。食品安全事关基本民生,唯有以法治为保障,以道德为基石,

简介：我们每个人无论年龄、性别、职业有何不同，最终都是食品的消费者，食品安全关系到我们每个人的健康和幸福。所以，在法律和政府监管保障之外，还需要大家共同参与食品安全社会监督与消费维权。那么问题来了，新《食品安全法》正式实施后，我们可以怎么做呢？民事赔偿优先——把您应得的赔偿落到实处当食品生产者或者经营者违反《食品安全法》规定，生产经营不符合安全标准的食品，造成人身、财产或者其他损害的，要先承担民事赔偿责任，让您优先得到赔偿，再负担行政罚款、刑事罚金等。

简介：新媒介的推陈出新，食品包装正经历着从物质向精神需求层面的消费方向发展，文章从产品包装的设计角度出发，分析了现代食品包装的触觉设计方法，为食品包装设计方向的拓展提供了思路。