简介：仙人粄[sien^35in^11pan^31],是以＂仙人草＂[sien^35in^11ts^hau^31]为主要原料制成的解暑良品,广东珠三角一带叫凉粉。仙人草又称凉粉草、仙草,一年生草本植物,喜生于坡地、沟谷之中,怡味甘凉,有清热解暑功效;是重要的药食两用的植物资源,具有清暑、解热、利水的药用功能。梅州地区早有零星栽种,近年来因保健饮料的开发,仙人草作为经济作物在梅州各县被大面积栽种。

简介：<正>甘肃省素有“小麦加”——临夏(即河州)和兰州市“金城关”这类回民集聚的地方,从而使这里的回族人更具地方性的民族特征.这其中的特色之一便是他们所经营的“小吃”了.本来往昔城市回民的经济状况,就是以当时北方流传的一句俗语作为生动写照的:“回回两把刀,一把卖牛肉,一把卖切糕”.然而在这种共性中,甘肃回民的饮食业却更多具有地方风味的多彩特色.兰州的“清汤牛肉面”以它的一清二白三红四黄五绿的独特风味,不仅占领西北地区饮食业“小吃”阵地,而且打向了广州,“走向了世界”.这就是以兰州回民马保子的首创而誉传四方的(见封二图1、2).显然伊斯兰教的信仰,牛羊肉作为主食之(图5),在一定程度上决定了回族小吃的主干食品,“手抓”肉是其一;而在兰州俗称“烂着香”的“羊杂碎”(下水)也吸引着相当一群好吃者(见图6、4).来自新疆、中亚的“烤羊肉”(羊肉串)自然又为甘肃回民小吃业增加了收益颇佳的品种(图6).

简介：徐霞客名弘祖，字振之，是我国明代伟大旅行家和地理学家。他生活在我国封建社会的没落时期，毅然放弃仕途，寄情山水，足迹踏遍了祖国大半河山，遍游名山大川，《徐霞客游记》(以下简称为《游记》)是徐霞客的旅行手记，里面记载的内容涉及明末的地理、政治、经济、文

简介：

简介：20世纪二三十年代，帮会这种传统社会的怪胎，在处于社会转型时期的上海得到全面的复苏和全方位的发育。上海帮会的大发展，是与上海新旧并存的社会环境、人口失控与社会失调、以及帮会与政权相互需求等因素有密切的关系，“适时而变”是这一暑期上海帮会最为显著的特点。“适时而变”使其获得了特殊的生存空间，成为一支不可小觑的社会力量，但某些资本主义色彩并未改变其反社会、反现代理性与法则的破坏性本质。

简介：重构社会控制体系，完善、加强对社会失范行为的社会控制，是建设当代和谐社会的基础性任务。壮族传统法律文化中的先进理念，为社会控制体系的重构提供了有益的借鉴。在构建新的社会控制体系的过程中，应注意充分利用传统法律文化的本土资源以及国家赋予的自治权和立法权，注重从当前壮族社会所面临的现实问题出发，来制定适合壮族实际情况的法律、法规，为当代壮族构建社会主义和谐社会服务。

简介：“社会记忆”在当代学术界,特别是在人类学、民族学、社会学、历史学等学科成为一个重要的学术话题,这显然已经超出了其单纯作为表述、建构、传承的方式,其价值也不仅仅局限于某些学科,这种具有反思意味的讨论明显兼有学术转型中的学理义涵。鉴于此,厦门大学人类学研究所教授、博士生导师彭兆荣与他的博士研究生围绕着这一话题进行了为期一个多月的专题研讨,大家集中就理论要件、记忆本体、记忆载体、记忆与认同等进行了研讨,以下为讨论综述。参加者包括：葛荣玲、朱志燕、罗正副、樊昀、艾丽曼、张卫红、谭红春、温春香（以发言先后为序）。

简介：1959年岁末杀年猪的半夜，我在广西西林县普合乡环境优美的驮娘江畔呱呱坠地。由于生逢“三年困难”时期，母亲缺乏力气而造成我刚一出世就室息，被丢弃在自家菜园的篱笆下。第二天清早父亲杀好猪，打算“处理”我时，见我仍在破襁褓中蠕动，于是自潮道：“这小子不该死，将来长大后肯定有出息！”

简介：我国目前宗教信仰自由政策得到了认真全面的贯彻落实，依法加强对宗教事务管理初见成效，独立自主自办教务原则能够被绝大多数宗教组织和信徒所认同并自觉坚持，积极引导宗教与社会主义社会相适应已经成为宗教工作的主旋律，尤其是在社会转型期，宗教更大程度地探索与社会的和谐己经成为各主要宗教的自觉行动和发展方向。甘肃是一个多宗教多教派的省份。

简介：<正>李达同志是最早在我国传播马克思主义的先驱者之一,也是我国马克思主义史学的开拓者之一。在为我国马克思主义史学的创立和发展而进行的斗争中,他曾做出卓越的贡献。他是继李大钊同志之后最早在我国传播马克思主义史学理论和方法论的重要代表;他是二、三

简介：我国有56个民族，少数民族有一亿多人口，分布在全国各地，民族自治地方占国土面积的64％，西部和边疆绝大部分地区都是少数民族聚居区。民族地区和谐社会是我国社会主义和谐社会的有机组成部分，构建民族地区和谐社会，是我们党在民族地区坚持立党为公、执政为民的必然要求，是我们党实现好、维护好、发展好最广大人民根本利益的重要体现，也是我们党实现执政的历史任务的重要条件。在构建社会主义和谐社会的伟大进程中，民族和谐至关重要。

简介：一、社会人类学空间理论与实践在社会学研究领域，一种新的叙事方法和理论转向发生于20世纪60年代，在社会学界被称作空间转向，代表人物有福柯、大卫·哈维、烈斐伏尔、爱德华·索亚、安东尼·吉登斯等社会学者。自此，有关空间的研究超越了哲学上的对其本体论的探讨，人们开始关注空间的社会实践，关注人们在空间中的主体性行为和空间的生产与再生产。空间转向，实际上表达了对传统社会学知识范式的某种修正，因为在以往的社会学研究中，似乎很少关注空间问题。“社会学经典确实探讨了空间，但探讨的方式却很不明晰，很不充分。”事实上，社会空间涵盖了丰富的话语场域、经验性事实，其观察角度为社会人类学提供了一种新的理解社会的角度。

简介：果洛地处辽阔的高海拔山丘草原地带,是整个藏区中最晚形成社区共同体的地区。本文通过了解和分析果洛地区牧民共同体社会的形成过程,旨在考察藏族牧民的历史和社会,以及描绘藏族社会的重要特色,明确了果洛头人的系谱图。同时,叙述了果洛头人与相邻的各地域头人之间的频繁联姻,以及果洛地区寺院与甘肃南部、青海东南部、四川北部等广大的农牧民地域的寺院关系等,从中归纳出在多康地区寺院与寺院的关系、寺院与头人的关系、头人与头人的关系是连接整个社会的重要机能的特点。

简介：<正>为什么世界上有些民族自原始社会解体后,没有经过奴隶社会发展阶段直接跨入封建社会?对此,诸多学者发表了不少富有启发性的见解。但我以为,还有一个常被人忽视的问题,即奴隶社会与封建社会形态产生的动力、发展趋势和历史进步性彼此有相似之处。由于这一重要原因,加上特殊的历史条件和社会环境,使这些民族在原始社会后直接过渡到封建社会。在原始社会,人们完全受自然条件的支配,少量、简陋的劳动工具,极其低下的劳

简介：伊斯兰社会福利思想是伊斯兰社会福利的重要指导，文章以伊斯兰社会福利内涵为切八点，从经训思想、公平仁爱观、伊斯兰教法、古代文化思想以及近现代社会福利思想等方面对伊斯兰社会福利思想的渊源进行探究，据此阐释了伊斯兰社会福利与现代社会福利的契合性，进而探寻出二者的内在联系。

简介：党的十六届六中全会明确提出构建社会主义和谐社会，标志着党对执政理念的认识迭到一个新境界，体现着党对人类文明中关于社会和谐思想的清醒认识，体现着党对共产党执政规律的深刻把握，体现着党对以党内和谐促进社会和谐的信心。

简介：本文通过对新中国颁布的刑事法律、法规的分析，得出行为的社会危害性的评价主要应从统治关系和经济关系方面理解的结论，并着重分析了在建立社会主义市场经济体制的社会转型时期对非传统型犯罪行为之评价标准。

简介：马戎所长，郝教授，各位好!我非常荣幸地能够有这个机会来到西北民院与大家见面。昨天晚上到了兰州机场已经很晚了，已经12点了，而且路上我们还到了一个回民羊羔肉馆吃羊羔肉，到旅馆已3点多，睡觉已经4点多了。所以我这个演讲准备得不够充……

简介：西方资本主义对中国的侵略,既包含了资本主义文明的冲击,又是现代性在世界范围内分裂的表现。这样,就形成了中国人在现代化追求中的乌托邦情结。对资本主义进行判断,消除现代性成长中的社会分裂,赋予传统理想现代精神,就成为中国现代化制度选择的根据。现代性追求与乌托邦精神构成了科学社会主义中国化的内在张力。

简介：邓小平对中国社会主义建设的整体思考都是基于世界现代化的视野,与全球范围内的现代化潮流保持着内在的一致性。邓小平建设有中国特色社会主义理论是把中国的社会主义建设置于现实的现代化实践中,是通过回答＂什么是社会主义和怎样建设社会主义＂的问题,开始了现实的中国社会主义现代化科学探索征程。这正是邓小平高瞻远瞩的时代眼光和历史维度的战略思维的根本所在。