简介：<正>水产动物遗传育种是一个重要而艰苦的行业领域,近些年来本专业的人才需求格局发生了新的变化,基层企事业单位及个体养殖企业,急需解决生产实际问题能力强、会实际操作、社会经验丰富的创新型大学生。但长久以来,水产动物遗传育种教学体系和其他专业一样重理论、轻实践,开放程度不高,开放范围有限,在学生实验技能和创新意识培养方面存在缺陷。为提高学生的创新能力、自主学习和动手

简介：一、名称和产地黑莲灯鱼的学名为异纹？脂鲤（Hyphessobryconheterorhabdus），隶属于脂鲤科（Characidae）原分布于南美洲巴西亚马逊河下游沿岸热带原始森林间的水域中。

简介：在水温24～29℃下,将675尾规格整齐、健康、体质量为（35.59士0.44）g的草鱼（Ctenopharyngodonidel-lus）随机分为9个处理,每处理3个重复,放养于水泥池中的网箱（100cm×50cm×100cm）内,投喂以鱼粉和豆粕为蛋白源,豆油作为脂肪源配制的3个蛋白水平（24%、28%、32%）,每一蛋白水平设3个脂肪水平（4%、6%、8%）,共计9种饲料。饲料蛋能比（P/E）在15.81-22.46mg·kJ-1之间。92d的饲养表明：D4组（蛋白质含量为28.02%,脂肪为4.30%）草鱼的特定生长率最高,显著高于其他各组（P〈0.05）。随着饲料中蛋白含量的增加,草鱼全肠中蛋白酶的活力逐渐升高,之后又降低,以D4组饲料的蛋白酶活性最高,显著高于D1、D8和D9（P〈0.05）。本实验表明,该生长阶段的草鱼所需最适蛋白水平为28.02%,能量为14307kJ.kg-1,P/E约为19.58mg·kJ-1。

简介：

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简介：湖北有句遗传古语“四川的榷菜，湖北的腊鱼”，是闻名的畅销产品。近年来，随着人们生活节奏的加快，人们对食物的要求除了富有营养和消除污染外，还要求易于贮存，携带方便，也希望不需烹调即可直接食用。为此，笔者将鱼类食品加工技术介绍如下。

简介：1.饲养设备和过滤器无论什么饲养设备，孔雀鱼都可以很好的生活。所以水族缸的大小没有规定，根据自己的需要而定。如果用水族箱饲养，过滤系统是必备的，因为在人工饲养的环境下，鱼的排汇物都一直在水中累积，如果不将这些废物消除，长久下来，一定会影响孔雀鱼的生长。

简介：近三、四年来，广东养虾业发展很快，建成26万亩虾池，总投资近5亿元。1989年养虾产量达1．07万吨，平均亩产由1986年的32．5公斤，提高到1989年的85．6公斤。逐步丰富了市场供应，争取了一些外汇，成绩是肯定的，但由于生产发展过快，建设规模过大，生产技术管理工作跟不上，经济效益却不理想，有不少养虾场、养虾专业户亏损严重，

简介：鱼翅是我国四大海珍品(鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚)之一，蛋白质含量达85％以上，还含有脂肪、糖及人体必需的矿物质，营养价值丰富。以鱼翅为主烹调的名菜佳肴，成为高级筵席的珍品。

简介：随着人们生活水平的提高，特别我国加入WTO后，世界各国对食品卫生安全越来越重视，对进口食品质量设置标准越来越高，检测项目越来越多，我国水产品出口继不久前的对虾氯霉素事件以后，鳗鱼出口亦因药残超标连续几年受到日本设置的“技术壁垒”打击，鳗鱼业的发展波折重重。

简介：华南地区的土池常温养鳖利用自然赋予的地理优势，投入少，收益快，可塑性大，应变力强。1998年平均成本60～64元／kg，投入产出比1：1．41。在水产市场普通疲弱，售价大幅下跌的情况下，大部份的养鳖场(户)还是有利可图。提出增加科技含量，推行健康养殖，以降低生产成本，提高养殖效益；发展中华鳖品牌与进口鳖抗衡，确保在诸多养鳖模式的质量、价格与品牌较量中立于不败之地。土池常温养鳖业应仍是有所作为莳饲养业。

简介：池塘养鱼是广西淡水渔业的主体。尽管近代淡水养殖方式朝多元化发展，如湖泊、水库等大水面养殖开发的兴起及网箱养鱼、稻田养鱼技术的迅猛发展，鱼产量比例逐年提高，但池塘养鱼产量近五年来仍占全区内陆养殖产量的60％以上。

简介：在23.7℃～31.2℃条件下,将初始体重约为31.65g的新吉富罗非鱼（NEWGIFT,Oreochromisniloticus）饲养在12只直径1.0m的圆形不锈钢桶中,每桶20尾,采用4种不同投喂模式饲喂47d：A组（每天投喂,对照组）、B组（隔天投喂）、C组（隔1d投喂3d）和D组（隔1d投喂5d）,研究了不同投喂模式对新吉富罗非鱼补偿生长的影响。结果显示：D组的增重率显著高于其它各组（包括对照组）（P〈0.05）,达到164.76%;B、C、D组的摄食率和特定生长率显著高于对照组（P〈0.05）,B组和D组的饲料效率显著高于对照组（P〈0.05）,都达到70%以上。B组和C组新吉富罗非鱼仅有部分补偿生长能力,而D组显示了超补偿生长效应。这种补偿生长效应主要通过饥饿后食欲增强,摄食量增加实现,但饲料效率的提高对补偿生长也有一定的贡献。研究结果为罗非鱼的科学养殖及其补偿生长效应在生产中的应用具有一定的指导意义。

简介：本论文以方正湖现有的草鱼和方正银鲫池塘养殖技术为基础,探索并总结反季节养殖模式。试验于10月底在1.04公顷的池塘中放养草鱼鱼种3150kg、方正银鲫鱼种1370kg,第二年4月中下旬放养草鱼春片480kg,方正银鲫春片670kg,售鱼季节集中在4-9月。反季节上市,商品鱼价格提高了1.4-3.6元/kg,投入产出比为1：1.53。

简介：示范推广了克氏原螯虾的5种高效养殖模式,即稻-虾共育、虾-蟹混养、虾-鲢鳙混养、虾-茭白共育以及克氏原螯虾冬季暂养等,研究探索了克氏原螯虾高效养殖模式的关键配套技术,研究分析了克氏原螯虾高效养殖模式的经济效益,为实现克氏原螯虾高效养殖提供了新型模式。

简介：针对我市养虾业的虾池老化、虾病严重、对虾产量不高、经济效益不理想的现实，电白县爵山、龙山等沿海镇的部分对虾养殖户采取高位池养虾的方式，其技术原理是通过对养殖水源采取过滤、沉淀、消毒等措施，避免虾池养殖水体与海区污染水体自由交换，

简介：在水温22~25℃下,测定了不同体质量的西伯利亚鲟AcipenserbaeriiBrandt和小体鲟Acipenserruthenuslinnaeus在饱食和空腹情况下的耗氧率和窒息点。结果表明:西伯利亚鲟和小体鲟摄食后耗氧率与体质量关系的变化趋势与空腹情况时相同,均随体质量的增加而下降,饱食耗氧率与空腹耗氧率的比值随体质量的增加也下降,饱食与空腹西伯利亚鲟平均耗氧率与平均体质量的相关关系式分别为:Q=0.809*W-0.2414(0.179和Q=0.3786*W-0.1664((0.104和Q=0.4427*W-0.1588((0.164和小体鲟的饱食和空腹窒息点也随体质量的增加下降。

简介：采用常规生物技术方法，比较分析和测定正常（体质量20～30g）和早熟（95～130g）雄性河蟹Eriocheirsinensis的副性腺蛋白和血淋巴中17β-雌二醇和睾酮浓度的差异。结果表明，正常雄性河蟹和早熟雄性河蟹的副性腺中蛋白质的种类无明显差异，但是，早熟雄性河蟹副性腺中分子量在66．4~97．2kDa的蛋白表达量明显少于正常雄性河蟹。早熟雄性河蟹血淋巴中睾酮和17β-雌二醇的浓度显著低于正常雄性河蟹。分子量在66．4～97．2kDa间的河蟹副性腺蛋白质、睾酮及17β-雌二醇含量低可能是雄性河蟹性早熟的重要原因之一。

简介：三、螃蟹宰杀法将螃蟹盖朝下，放在砧板上，用刀口压着蟹底部当中的缝，右手握刀柄，左手在刀背轻拍一下(不要斩到盖)，刀口便入蟹肉内，蟹就不动，左手抓住蟹钳，右手用刀尖压住蟹盖边缘轻轻向上一抽，