简介:
简介:具有独立知识产权和国际先进水平的啤酒脱醇设备,可满足啤酒行业对无醇啤洒生产设备的需求。
简介:随着中国乳品工业的发展,以酸奶为主的发酵乳品,已经成为继白奶之后,发展最快,产量和销售收入增长最显著的乳品类别。据统计,2005年我国发酵乳品的总产量比2004年同比增长44%,总销售收入比2004年同比增长40%,已经达到了白奶销售收入的70%。
简介:本文研究了将水解后的分子量在1000-2000D大豆分离蛋白(SPI)添加到肉制品中,并通过扫描电镜发现大豆分离蛋白可在脂肪球表面形成亲水蛋白膜,起到乳化作用,且在巴氏杀菌温度下,不具热凝性,稳定了肉糜的脂肪一蛋白质一水体系。
简介:传统的牛肉香肠滋味鲜美,但口感坚韧而且营养较为单一。该文介绍了在牛肉香肠里加入海带精粉,同时采用酶法嫩化技术来生产含碘的复合式海鲜型牛肉香肠,是对传统肉制品的营养保健型转轨作探讨性研究。
简介:硝酸或亚硝酸盐作为肉制品发色剂,其残留的NO^-对人体的毒害作用已经成为公识。根据Hb和Mb结构相似的特性,利用丰富的畜禽血液Hb资源,合成制取HbNO作为肉品着色剂取代硝酸或亚硝酸盐是一条有效利用途径。本文综述Hb的化学结构及其呈色原理。并总结HbNO合成制取的方法以及用于肉制品作为着色剂的效果比较,最后探讨了HbNO的开发利用所存问题与对策。
简介:随着生活水平的不断提高,人们越来越重视膳食与人体健康的关系.一种"用中药添加饲料的方法获取金属硫蛋白等多种功能营养牛奶、鸡蛋的新技术"将赋予食品更多的新功能.
简介:诺德传动系统可提供完整的预组装分布式驱动装置,功率范围广,可达22千瓦。用户除了能节省高达60%的能源,还将受益于低噪音及低磨损,延长了设备的使用寿命。并拥有环保优势。
简介:主要介绍了动物水解蛋白的特点、调味机理,并举例说明其在食品工业中的应用。
简介:新型JUMODELOST是一款带开关量触点、模拟量输出及带现场温度、开关状态明亮LC显示的多功能温度传感器。由于外壳采用高品质的不锈钢材质,这款仪表非常适用于对卫生要求敏感的场所,见下图。
简介:宝鸡新科机械制造有限公司研制出的国内包装能力最大的XK—XB60型高速、全自动、侧位进纸板、直线式纸箱包装机将亮相CBB2010展会。该机产量稳定在60箱/分钟以上,已突破多项技术瓶颈,实现了真正意义上的高速平稳运行。完全能满足40,000瓶/时啤酒、饮料、乳品等产品灌装生产线产品的终端包装。
简介:达意隆公司生产的轻量化节能型旋转式吹瓶机和轻量化节能型吹灌旋一体机,经可口可乐和百事可乐等公司20多条生产线的应用,质量稳定,生产效率达到90%以上,节能效果显著。轻量化节能型旋转式吹瓶机是今后包装机械的发展方向。
简介:南京轻工业机械集团经过不断探索,在吸收国内外先进技术的基础上,自主开发了XCP10型全自动旋转式吹瓶机。该机适用于PET、PEN、PP等材质的瓶坯。经过理坯、瓶坯加湿、拉伸吹制等工序制成所需要的瓶型,广泛用于啤酒、饮料、食品、生物制药等行业容器的制造。
无醇借助反渗透方法对啤酒和其它饮料脱醇
啤酒的物理脱醇工艺及控制
乳蛋白产品在发酵乳品中的应用
大豆分离蛋白在肉制品中的应用
海鲜型牛肉香肠的研制
新型肉品着色剂亚硝基血红蛋白研究进展
提高免疫力的快车——掀开金属硫蛋白神奇的面纱
卫生型离心泵的设计要求
高效节能型泵驱动解决方案
天然肉类风味调味料-动物水解蛋白及其在食品工业中的应用
JUMO DELOS T:带显示卫生型温度传感器
国产高速全自动60型纸箱包机将亮相CBB
轻量瓶节能型旋转式吹瓶机的优化
南京轻机XCP10型全自动旋转式吹瓶机
蒸汽锅炉的创新生产经济型蒸汽的新方案
南京轻机卫生型外置式流体机械灌装阀通过技术鉴定