简介：

简介：目的了解南海区中小学生饮用奶制品情况。方法对南海区三所中小学校各年级中小学生进行问卷式调查。结果3886名中小学生经常喝鲜奶的占43．46％，喝奶量每周超过1000ml的占20．17％；喜欢喝鲜奶及酸奶的各占53．42％及47．63％；父母鼓励喝牛奶的占88．39％；不鼓励及经济困难不能坚持喝奶的分别占6．38％72．3．32％。结论三所学校学生饮用奶制品人数及饮用量不足。

简介：2004年7月18日，我县朱家镇富家村发生一起疑似食物中毒事件。发病62人，经流行病学调查及实验室检查证实为一起由金黄色葡萄球菌污染豆制品引起的食物中毒事件。现将结果报告如下。

简介：摘要目的探讨奶及豆制品对社区围绝经期妇女骨质疏松及生活质量的影响。方法选择围绝经期妇女105例，随机分为观察组（n=52）和对照组（n=53）进行观察，12个月后采用生活质量指定量表(SF-36QOL)分别对照两组测试者生活质量进行评分并记录，结果观察组总体生活质量明显高于对照组，差异有统计学意义（p<0.01）。结论喝牛奶及豆制品可以预防围绝经期妇女骨质疏松症的发生，提高围绝经期妇女的生活质量。

简介：摘要目的对高效液相色谱法测定牛奶制品中三聚氰胺的国标方法改进和探讨。方法通过对能力验证的考核样多次试验，从样品前处理、净化、流动相、仪器条件4个方面，对国标中不够完善、欠缺的地方作了改进和探讨。结果用改进方法测试了3份奶粉考核样，测定结果及回馈Z值均为满意。结论改进后的方法有效，可行。

简介：目的建立顶空气相色谱法测定肉制品中亚硝酸盐的检测方法。方法对顶空条件及色谱分析条件进行优化,进行顶空气相色谱法方法学试验,并用气相色谱进行定量测定。结果环己醇亚硝酸酯的出峰时间为2.934min,最低检出浓度0.040mg/kg,在0.50-50.0μg/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数r=0.99994,相对标准偏差（RSD）在4%以下,回收率范围96.4%-106.0%之间;与国标法（分光光度法）比对,两种方法的结果差异无统计学意义（t=-0.560,P〉0.05）。结论该方法分离效果好,操作简单,灵敏度高,完全可以满足肉制品中亚硝酸盐的测定。

简介：进入2004年,一场愈演愈烈的禽流感风暴在亚洲蔓延.由于禽流感是人禽共患病,一时人们"谈鸡色变",避而远之.为防止禽流感的传入,各国(地区)纷纷采取措施暂停进口疫区的禽类及其产品.

简介：各位领导、各位专家、各位来宾：值此1994年元旦已过春节即将来临之时，陈祥友教授的耄乐系列产品进行鉴定之后宣布问世，借此机会对此表示热烈祝贺，预祝耄乐系列产品旗开得胜，1994年有个大发展。

简介：摘要金黄色葡萄球菌是引起人类感染常见的葡萄球菌。致病力主要决定于其产生的毒素和侵袭性酶，可以引起食物中毒和急性胃肠炎。

简介：目的对某工艺制品厂新建项目生产过程中的职业病危害进行分析和预测。方法参照《工作场所化学有害因素职业健康风险评估技术导则》（GBZ/T298-2017）,以半定量方式判断危害分级（hazardrating,HR）与接触等级（exposurerating,ER）进而估算出风险等级。结果使用半定量风险评估法分析新建项目化学有害因素风险程度,并提出相应防护对策措施。结论半定量风险评估法可以运用于建设项目职业病危害预评价中。

简介：[目的]建立免疫亲和柱净化、柱后光化学在线衍生、高效液相色谱-荧光法测定花生及花生制品中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的检测方法。[方法]样品粉碎、由甲醇，水提取、Afla-P黄曲霉毒素免疫亲和柱净化、光化学衍生器在线衍生、高效液相色谱-荧光法检测。[结果]黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的检出限分别为0．5、0．15、0．5、0．15μg/kg，相对标准偏差低于15％，回收率为64％-97％。[结论]该方法简便快速、灵敏准确、重现性好，能够满足出入境检验检疫工作的需要。