简介:1酸辣番茄(1)原料配比。青番茄50kg,红辣椒粉370g、辣根370g、芹菜370g、大蒜850g、丁香粉30g、香草300go除番茄外,将上述配料于容器内混匀待用。1.5kg食盐、125g苯甲酸钠混合后倒入盛有15kg水锅中煮沸。
简介:试验设计与论文写作课程是江苏食品职业技术学院食品加工技术专业开设的一门专业拓展课程。根据高职人才培养的目标要求,从课程设计思路、教学内容选择、教学方法改革、教学手段改革以及考核评价方式等方面进行了阐述。通过课程教学改革调动了学生学习的积极性,使学生的职业方法能力和团队协作精神得到进一步加强。
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试验设计与论文写作课程教学改革与实践