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番茄加工制品市场应求不暇

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摘要 1酸辣番茄（1）原料配比。青番茄50kg，红辣椒粉370g、辣根370g、芹菜370g、大蒜850g、丁香粉30g、香草300go除番茄外，将上述配料于容器内混匀待用。1．5kg食盐、125g苯甲酸钠混合后倒入盛有15kg水锅中煮沸。

DOI 54k183n3dk/765657

作者周翠英;张洪路

机构地区不详

出处《保鲜与加工》 2009年4期

关键词番茄加工制品市场原料配比红辣椒粉苯甲酸钠

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2009年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

番茄加工制品 市场应求不暇