简介:一、工艺流程原料→挑选→清洗→脱腥→干燥→粉碎→过筛→杀菌→称量→包装→成品二、加工技术1、原料处理从市场上购买的优质海带,应为深褐色或深绿色。经挑选去除杂质,并将海带的黄白边梢除去。洗净后用有效氯浓度为2毫升1立方米的洁净水浸泡2-3小时,以除去盐分并使其软化。2、脱腥将海带浸入2%的柠檬酸水溶液中5-10小时,除去海带的腥味。然后用清水漂洗二次,去除残留溶液,然后将其沥干。3、干燥将沥干后的海带置于烘干机内,烘烤约4小时。采用分段干燥工艺,各段烘干温度和时间分别为:第一段为45℃-55℃,1小时;第二段55℃-65℃,45分钟;第三段65℃-75℃,45分钟;第四段75℃-85℃,1.5小时。保持烘干机内空气流动机及时将湿蒸气排出去,以提高烘干效率,使海带最终水分控制在14%以内。
简介:本研究利用笔者对黑龙江、山西、内蒙古、四川、天津、北京6个省(自治区、直辖市)702户奶牛养殖户的调查数据,采用随机边界函数方法,分析了农户原料奶生产的技术效率、配置效率及其各自的影响因素。估计结果表明:样本农户平均技术效率为73.18%,平均配置效率达到84.04%。在各种影响技术效率、配置效率的因素中,扩大饲养规模可以提高农户奶牛生产的技术效率以及配置效率,养牛时间越久,对技术效率、配置效率提高越有利;在奶牛饲喂中适当增加青粗饲料投入、调整精粗饲料配比,以及对农户进行相关培训则可以提高技术效率;而受教育程度仅对配置效率产生正向影响。结果还表明,在城市郊区的养牛农户的技术效率、配置效率均明显低于其他地区农户;黑龙江农户技术效率在1%水平上明显高于其他省(自治区、直辖市)农户;四川养牛农户技术效率在10%水平下高于其他地区农户;而山西农户不仅技术效率在1%水平上明显低于样本中其他地区农户,而且配置效率在5%显著水平上也低于样本中其他省(自治区、直辖市)农户奶牛养殖配置效率。