简介：一、河南省水产加工业发展现状河南水产近三十年来发展迅速,2012年水产品产量达到109.7万吨.比改革开放初期的不足3万吨,增长了30多倍;渔民人均纯收入达到9823元,比全省农村居民人均纯收入高出1778元,对广大宜渔地区农民脱贫致富,起到了重要作用;渔业已成为我省大农业中最具生机和活力的产业之一.

简介：近期，伊朗渔业组织（IFO）发布公告，对输伊罗非鱼产品的“冰衣”提出新规：要求产品所包“冰衣”重量不能超过鱼产品实际净重的11％，同时应在产品外包装上注明鱼产品实际净重量。此外，巴西、美国等国官方、行业协会也对出口企业冷冻水产品的净重、冰衣、标识等提出要求。

简介：北部湾渔场为我国四大著名渔场之一，面积为12．8万km^2，海洋生物资源相当丰富，有鱼类500多种，其中经济鱼类就有50多种。除鱼类之外，还盛产虾、蟹，鱿鱼、墨鱼、珍珠、文蛤、牡蛎、泥蚶等。持续资源量为65～67万t，年可捕量为45～47万t。由于地缘的优势，北海市历来都是北部湾渔场水产品最大的集散地，为我国南方重要渔港。

简介：粤西地区的水产品食俗与加工技艺是地域性饮食文化的组成部分。早期的经济社会中，粤西地区的养殖业尚未发达，内陆以淡水水产品为对象的加工制成品，存在于广大城乡千家万户之中的家庭制作，纯粹是作为家庭消费和少量的亲友馈赠。小型杂渔具甚至是“竭泽而渔”的生产方式，产量低，生产模式星散，几无商品交换可言。

简介：水产品收获期集中，水分含量高，细菌携带多，自溶作用强，极易腐败变质，严重影响着水产品的市场流通和销售，为此本文介绍了国内外水产品常用的贮藏保鲜技术的原理与应用，并提出了今后的发展趋势，为水产品贮藏加工业的发展提供依据。

简介：据有关资料显示，今后我国水产品生产和加工要以大宗产品、低值产品和废弃物的精深加工和综合利用为重点，优化产品结构，推进淡水鱼类、贝类、中上层鱼类、藻类加工产业体系的建立。另外，培植和引导一批具有活力的水产品加工龙头企业，通过加快技术改造，促进适销对路产品的开发，不断提高国内外市场的占有率。

简介：水产品是我国重要的出口创汇商品，本文在根据国际比较优势理论分析我国各类出口水产品国际竞争力的基础上，就如何提高我国水产品对外竞争力提出一些对策建议。

简介：从2004年11月15目在北京召开的中国国际对虾健康养殖研讨会上获悉，虾类国际贸易已成为最大宗的水产品国际贸易。联合国粮农组织资料显示，虾类出口额占全球水产品出口额的18％o我国2003年养殖对虾的出口量和出口额分别达到11．9万t和6．9亿美元，创汇额居单项水产品的第一位。

简介：本实验通过测定亚东鲑Salmotruttafario肌肉中常规成分、氨基酸含量及脂肪酸含量,评价其营养价值。结果表明：亚东鲑肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量分别为70.81%、22.63%、4.91%,和1.80%。除色氨酸水解外,亚东鲑肌肉中17种氨基酸的总量为69.51%,其中必需氨基酸为28.86%,占氨基酸总量的41.52%,符合FAO/WHO标准中必需氨基酸构成比例。4种鲜味氨基酸总量为26.09%,其中谷氨酸的含量最高,占鲜味氨基酸总量的41.47%。亚东鲑肌肉的限制性氨基酸为蛋氨酸＋胱氨酸和缬氨酸。必需氨基酸指数为85.54。在亚东鲑肌肉中共检出12种脂肪酸,其中单不饱和脂肪酸含量为38.32%,多不饱和脂肪酸含量为38.98%,二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸总量达到12.31%。结果表明：亚东鲑肌肉氨基酸平衡性好,高度不饱和脂肪酸含量高。

简介：据报道，2015年（截止12月5日），英国最大零售商Tesco超市的海鲜产品销售占市场份额的22．6％，Sainsbury’s超市占16％，作为英国食品零售业的两大巨头，

简介：法国FranceAgriMer报告显示，今年全球海产品产量预计同比增加2．6％，而去年的涨幅为㈣％。相比之下，2015年野生捕捞数量基本保持平稳，甚至有减缓趋势，而养殖类海产品却呈现增长趋势。

简介：随着人民生活水平的提高和国家对食品质量安全管理逐渐走上法制化轨道．对养殖水产品的品质要求逐渐提高．无公害水产品越来越受到人们的青睐．在无公害水产品养殖过程中如何用药进行病害防治．成为养殖过程中影响水产品品质的重要环节，笔者结合病害防治实践．谈谈个人意见．与同仁商榷。

简介：据有关资料，目前全世界水产品的年产量在1亿吨左右，但每年因变质而丢弃的约占10％，另外还有30％左右的低质水产品被用作动物的饲料，真正供给人类食用的水产品并不丰富。为解决水产品供应不足的问题，同时适应不同层次的消费需求，国际水产品加工正向以下五大类发展：

简介：根据河南省农业厅水产局《关于印发河南省水产品药残专项整治行动方案的通知》（豫农渔[2007]13号）要求，鹤壁市水利局结合实际，积极安排部署：

简介：东海县是全国农业综合实力百强县之一，是国家商品猪和瘦肉型猪双基地县。多年来，通过开展品种改良，推广科学饲养技术。实施畜禽“百千万工程”，特别是通过产业化招商、兴办龙头企业、发展畜产品加工业，有效地带动了全县养猪业的规模化发展，推进了产业化生产进程，同时也提升了我县畜产品在国内外市场的竞争力。2005年全县生猪饲养量达102万头，其中出栏66．2万头，养猪业产值占畜牧业总产值的50％还多，养猪业已成为我县发展农村经济的主导产业。

简介：无公害水产品是以'无污染'的鲜明质量特征和实行'从水体到餐桌'的全过程质量管理模式,由专门机构检验认可,并许可使用无公害食品标志的无污染、安全、优质的营养水产品.所以,在生产上,就要严格按照《中华人民共和国农业行业标准》中的无公害食品渔业标准进行生产.具体应重点采取以下技术措施.

简介：8月14日，商务部和海关总署联合发布公告称，自8月15日起，全面禁止自朝鲜进口煤、铁、铁矿石、铅、铅矿石、水海产品。对于在公告执行之日前已运抵口岸的上述货物．可予以放行。自9月5日零时起，不再办理进口手续（包括海关已接受申报但尚未办理放行手续的货物）。此后，进境的上述产品一律按禁止进口货物处理。

简介：绿色水产品是指从良好的渔业环境中产出,并达到有关部门制定的绿色食品质量和卫生标准的水产品.近年来,由于环境污染问题日益严重,绿色食品--绿色水产品越来越受消费者欢迎.因此,我们齐齐哈尔地区也只有尽快开发出绿色水产品,才能保证人工养殖的水产品食用安全,保证消费者利益和健康,才能在市场竞争中立于不败之地.所以,齐齐哈尔地区发展绿色水产品势在必行.

简介：

简介：辽宁省科技厅石新辉等，研究了维生素E、吡啶羧酸铬对于肥育猪肉品品质的影响效果。试验将45头体重80kg左右二元杂交猪（杜长），随机分配到对照组和试验组，共分为3组，每组设3个重复，每个重复5头猪。结果表明，维生素E对于肉色、滴水损失、肌乳酸、肌糖原、挥发性盐基氮具有明显的改善作用，而对于大理石花纹评分、pH值、肌内脂肪的作用效果不明显。